二十款素食养生美容汤

1.双莲百合圆肉汤——安神，健身，预防心悸失眠
　　材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱
　　做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。


　　 2.薏仁腐竹汤——健脾胃，利水清肺
　　材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片
　　做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。


　　 3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾，补血益气
　　材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒
　　做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。


　　 4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃，健脾
　　材料：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片
　　做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。


　　 5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化，补血，养心安神
　　材料：黑木耳1两，白木耳1两，红枣20粒
　　做法：洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。


　　 6.木瓜白木耳无花果汤——润肺生津，滋阴养胃
　　材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒
　　做法：洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。


　　 7.西洋菜杏仁汤——润燥清热，去痰
　　材料：西洋菜1斤，南北杏1两，蜜枣6粒，老姜1片
　　做法：洗净所有材料，切一片老姜备用。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。


　　 8.银杏薏仁玉竹汤——除燥润肺
　　材料：银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵
　　做法：洗净所有材料，大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，本且记得不时翻搅，以免糊锅。


　　 9.冬瓜蜜枣花生汤——补血益气，增加血小板，改善碰撞后瘀青问题
　　材料: 冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两
　　做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1个半小时即可。


　　 10.黑木耳红枣汤——补血排毒，治贫血，体虚和白带
　　材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量
　　做法：洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚和白带的效果。


　　 11.佛手素斋汤——润肺燥，壮筋骨，消除眼红口臭，解热润肤
　　材料：合掌瓜（又称佛手瓜）1斤，无花果4颗，红枣8颗，百合2两，眉豆1两，陈皮1片
　　做法：洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。


　　 12.莲藕发菜红豆汤——清润润燥
　　材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片
　　做法：洗净所有材料，切两片姜备用，莲藕切成大块状。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。这道汤是秋冬解燥热最好的汤品，发菜是一种干燥的水藻类食物，因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质，营养价值很高，同时还可治疗高血压，妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜，还有促进伤口愈合的作用。


　　 13.南北杏雪梨汤——止咳清痰，降火利尿
　　材料：雪梨3个，南北杏5钱，白木耳1两，蜜枣5粒，红萝卜2个，陈皮1片
　　做法：洗净所有材料，白木耳以清水泡软，红萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水，加入陈皮1片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。


　　 14.腐竹银杏甘蔗汤——滋燥解热，止渴利肺
　　材料：腐竹3张，甘蔗1斤，银杏15粒，姜3片
　　做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，甘蔗削去外皮，切大段，再对中剖开一半或剖成1/4 。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬，抑制皮肤搔痒，干燥，脱皮等症状。


　　 15.莲子腐竹薏仁汤——去湿气，清新醒胃
　　材料：腐竹3张，莲子20粒，大薏仁2两，银杏12粒
　　做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即。这道汤因为加入能拧心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。


　　 16.鲜人参杏仁瓜汤——清热，宁神，去肠胃积热
　　材料：鲜人参2根，半生熟木瓜1个，南北杏2两，蜜枣5个，无花果6粒
　　做法：洗净所有材料，木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。女孩子生理期心神不宁，情绪不稳，喝鲜人参汤也有不错的稳定效果，至于选用人参而不是常见的高丽参，是因为鲜人参不容易上火，补而不燥。


　　 17.西洋菜罗汉果汤——清痰，健肺，治咳嗽
　　材料：西洋菜1斤，南北杏2两，罗汉果半个，蜜枣5粒，百合2两
　　做法：洗净所有材料，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即。在最后加入西洋菜，煮熟即可。


　　 18.莲藕红枣汤——养阴清热，养颜补血
　　材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片
　　做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。


　　 19.当归圆肉黑豆汤——补血益气
　　材料：当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片
　　做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。这道汤因为加入了丰富果糖，蔗糖，葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制，补血补气，再加上可以延缓衰老，保护心脏血管的黑豆，最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。


　　 20.腐竹花生栗子汤——暖胃润肺，养颜
　　材料：栗子8两，花生3两，南北杏1两，腐竹2张，蜜枣5粒
　　做法：洗净所有材料，腐竹事先泡软，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

星雲大師：夫妻之間幸福相處的四句話

隨著佛教徒人口的增加，近年來有一些年輕的男女，到寺院裡舉行佛化婚禮，要我為他們証婚。我經常都會告訴他們下列的道理：

如何做一個先生呢？必須要記住：

一、身邊少帶錢﹔
二、晚飯要回家﹔
三、應酬成雙對﹔
四、幽默加慰言。

這四句話是說，做一個丈夫，身邊不要帶太多金錢﹔因為錢多了，有時候很容易引誘我們做一些罪惡的事。
再者，做個好丈夫，要回家吃晚飯，因為好丈夫不能光是忙事業、忙交際，家庭也很重要。

如果有應酬，要與太太一起參加，夫妻應該經常同進同出、出雙入對。

平日要幽默加慰言，一個好丈夫，是一家之主，平常要有一點幽默感，
不要每天板著冷面孔，有時候應該輕鬆一點，開個玩笑，對於為家事忙碌辛苦的太太、兒女，要多給他們幾句安慰、感謝的話，
如此，家中必能時時洋溢著幸福溫馨的氣氛。


另外，做太太的也有四句話要記住：

一、家庭是樂園﹔
二、飲食有妙味﹔
三、勤儉為五婦﹔
四、贊美無秘密。

做一個好太太，要把家庭整理得像樂園，不要讓先生下班回來，覺得家裡很臟亂。
最要緊的，飲食要有妙味，有人說：“要控制男人的心，先要掌握他的胃。”只要給他吃得好，到了要吃飯的時候，他自然會回家。
勤儉為五婦，要做一個像母親、像妹妹、像婢女、像妻子、像臣子般的太太﹔
也就是說，對待丈夫有時像母親關心兒子、有時像妹妹敬愛兄長、有時像婢女服侍主人、
有時像妻子依賴丈夫、有時又像臣子伴隨君王。
贊美無秘密，平常對於先生要多說贊美的話，
不要私藏金錢，不要隱瞞秘密。

這樣，夫婦的感情必定很好。
所以，夫婦相處之道，應該是：

為夫四法：
一、身邊少帶錢。
二、晚飯要回家。
三、應酬成雙對。
四、幽默加慰言。

為婦四法：
一、家庭是樂園。
二、飲食有妙味。
三、勤儉為五婦。
四、贊美無秘密。

來源：《星雲大師談處世》

治療老花眼

到了年齡，眼睛一定要花的，為了有一雙明亮的眼睛，延緩老花，我在朋友的空間看到了很多偏方，其中有治療老花眼的，我摘錄放在空間，供大家參考。


如果你開始老花，散光或者視力模糊，大可試試這配方，每天早上連渣喝一杯，精神爽利，男女老少鹹宜。
配方如下：中型馬鈴薯一個去皮；蘋果一個去皮；中型番茄一個去皮；粗胡蘿卜一截去皮。放在攪拌機，攪成一杯，最好即飲。食二、三個月，不但皮膚晶瑩，而且神奇，多細小的字都看的見，一清二楚，老花鏡根本用不上。




按摩治療老花眼，具體按摩方法如下：

1.用雙手中指來回按摩眉毛20次；

2.用雙手四個手指向兩側按摩眼睛20次；

3.用雙手中指從下至上按摩鼻梁20次；

4.用雙手中指順時針按摩太陽穴20次，再逆時針20次；

5.用雙手拇指按摩耳根20次；

6.用雙手拇指和食指捏住耳垂往下拉20次。


長期堅持做這6個動作，不但可以防治老花眼，而且還能減少皺紋，保持頭腦清醒。



枸杞，具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中年人常用的滋補、美容、長壽的佳品，與人參、何首烏並稱益壽中草藥的“三寶”。早在古代，醫學家就已經掌握了枸杞的藥性。宋代陳直《養老奉親書》中載長期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老，明目安神，令人長壽。”

《本草正義》中載：“枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。”南宋大詩人陸遊年老時曾眼睛昏花，後來因堅持每日吃一杯枸杞羹，最終治愈了老花眼。為此陸遊作詩曰：“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。”

枸杞含有14種氨基酸和大量的胡蘿卜素，還含有甜菜堿、煙堿、牛磺酸、維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質。現代醫學研究證明，枸杞不僅能用於防治糖尿病、高血脂癥、肝病及腫瘤，對防治眼疾也有特殊的醫療價值。枸杞中所含的大量胡蘿卜素，進入人體後可在酶的作用下，轉化成維生素A。維生素A向來被稱為保護眼睛、防止視力退化的特效維生素。由此可知，枸杞對健身明目具有很強的功效。


步入中年的朋友如願意使用枸杞蜂蜜茶保護眼睛，治療老花眼，可參照以下偏方：取優質枸杞一勺，沖洗幹凈後放入杯中，再用開水兌入。待兩三分鐘後水溫稍涼時，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。每日晨起、睡前各飲一杯，兩個月後即可見效。



此外還有幾個偏方：

1．枸杞酒。取枸杞200克，白酒300克。將枸杞洗凈，瀝幹水分，剪碎後放入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口。每日振搖酒瓶一次，浸泡15天即可飲用。飲完後再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用，每次飲20克。

2．枸杞粥。優質枸杞50克，粳米100克，洗凈後同煮成粥，可作為每天早餐食用。

3．枸杞蛋。雞蛋兩個，枸杞30克，洗凈後同用水煮。雞蛋熟後去殼，放入湯內再煮，煮好後吃蛋喝湯。連吃3－5天為一療程，停一天後繼續食用。一般3個療程即可見效。

讓自己老婆成為幸福女人的十件事！

女人用一輩子陪伴你，賭上未知的未來、把自己的幸福給了你，她放棄了其他的選擇，放棄了其他更好的男人，她選擇了你，光是這一點，你就該好好的對待這個為了你而不顧一切的女人，做丈夫要好好疼惜自己的老婆，讓自己老婆成為幸福女人的十件事，你用心做了幾件呢？

1. 沒有理由的抱抱她。

擁抱永遠不需要理由，因為彼此在乎、因為她是你最愛的女人，沒理由的抱抱她，她會因此感覺到被愛與溫柔，別忘了，女人是一種感覺敏銳的小動物，只要感覺到一點點在乎，她可以為你不顧一切。

2. 即使吵架，過馬路時也別忘了牽著她的手。

爭吵是因為在乎、因為還有溝通的空間。即使吵架了也別忘了她還是你的老婆，別忘了牽著她的手，別忘了，你們還要一起走到人生的盡頭。

3. 錢包裡一定要有她的照片或是你們的合照。

錢包是一個人最貼身的物品，而錢包裡的人就是最貼近你的人，所以錢包裡一定要有她的照片，即使不大張、小小的照片就能表現出你的在乎與愛。

4. 絕對不要在她的面前，盯著別的女人看。

女人的忌妒是一把無形的火，她永遠希望是你心中最美的女人，也許路上正妹很多、讓你不禁想回頭看，但至少別在她的面前，別讓她看見，她會開始檢討自己、是不是胖了？是不是老了醜了？女人的脆弱是粗線條的男孩無法想像的，你當然可以欣賞美女，但至少，別在她的面前盯著別的女人看吧，這是對你愛的女人最好的尊重。

5. 任何時候，都別冷落了她。

在她的朋友面前細心呵護她，讓他的朋友知道她的選擇是對的；在你的朋友面前別讓她覺得你冷落了她，請永遠記得，你們是彼此最好的愛人知己。

6. 她寫的東西一定要用心的看，讀懂她內心不為人知的那個女孩。

也許她平常大辣辣的、總是沒心沒肺的大笑，但寫的網誌文章卻細心溫柔，每個人都有許多面，平常的她也許只是她的其中一面，請用心的讀懂她的文字，外表可以偽裝，表情可以虛偽，但文字是血肉，一個人的文字，永遠只能反映出人最真實的心情，虛假不了、無法佯裝，好好的讀懂她的文字，才能看見不一樣的她。

7. 趁她不注意的時候，偷偷親吻她。

女人喜歡驚喜，而最好的驚喜是隨時隨地的愛。偷偷地親吻她，趁她不注意時、親吻她的額頭、當她難過時、親吻她的臉頰，讓她感覺到你還在乎她，她不是一個人孤單的在這個世界上活著，她還有你。

8. 吵架別冷戰、也別讓情緒過夜。

吵架是溝通的一種，但也別讓兩個人的憤怒情緒留到隔天，而如果冷戰了也就什麼都免談了，當你們冷戰，關係也會冷卻，當感情越來越冷，就再也回不去了，像一張揉皺的紙，只能勉強攤平而無法回到原來的模樣。

9. 別讓她說對不起。

別讓女人說對不起，你永遠不知道，女人的對不起有著多大的委屈與無力，好好疼愛她，讓她幸福而不是滿懷歉意，生活總是有著許多摩擦，互相體諒而不是互相計較，愛是所有、愛能跨越，讓愛解決你們之間的矛盾吧，愛就是答案了。

10.不愛了，請找個能替你愛她的人。

最後也是最重要的一件事，每個人都有選擇的自由，如果你出了意外或是無法繼續愛她，當你們真的走不下去了、你真的不愛了，別綁住她的人生，讓她去尋找最愛她的人。別忘了，放手也是一種愛，而最深的愛就是放手去愛，不愛了，如果可以，也請找個能找替你愛她的人，讓她繼續她的幸福人生。

品德是一个男人的灵魂

【导读】： 品德是一个男人的灵魂，是男人特性的集中表现，男人应有的一些霸气，应有的一些执著，应有的一些个性，应有的一些坚毅、果断、雷厉风行，应有的一种勇敢，应有的自我处事原则的种种表现，都充分说明男人的血应该是火热的、沸腾的、激情的，甚至是燃烧的。

男人的血性是这个社会的一种原动力，并推动着人类社会迅猛的向前发展。没血性的男人，绝不能称之为是一个真正优秀的男人!


　　「理智]
　　沉稳冷静，是一个男人应有的优秀品质。这和男人的血性并不相背，而这更是一种表象矛盾之后的高度结合，是对自我的一种把握，是对社会的一种责任和考量。在血性男人的背后则是一种更高境界的表现，一个真正优秀的男人，会用思考来决定他的判断，会有理智来决定他的行动，并拥有把握约束自身的超强能力，这就是一个真正男人所应该具备的血性与理智相融合的优秀品德。

　　「宽襟」
　　男人的肩要宽，让人靠着安稳。男人的胸怀要阔，能容天下之事。旨为原则行事，不与小事拘泥。对他人宽容，对社会宽容，唯独对自己严格。以宽怀仁德之心于世，服人服已。以天空、高山、大海为胸襟，海纳百川、有容乃大，壁立千仞、无欲则刚，则是男人中之极品。

　　「责任」
　　对社会有责任感，对家庭有责任心，能够时刻对自己的言行负责。男人要有雄心壮志，有大事之心，能为社会责任之感而驱，男人要关爱家庭，对长尊、对晚辈、对爱人要真诚，能为道德责任感而驱，男人要有追求，要具备勇立于世的人格，能为个人责任而驱。

　　「事业」
　　男人要有事业心，这是对一个男人最起码的要求，是一个男人在社会生存的基础。这也是男人人生建树的基础，要勇于擦亮自己的双眼，为此可孜孜不倦，一生追求不悔，不求衣锦还乡，但求不愧一生。

　　「忠诚」
　　对亲人忠诚，对爱人忠诚，对朋友忠诚，对事业忠诚。或许在人世间，没有什么真正的对与错，许多事物，更多的则是要用一种忠诚的角度来对待和处理，要有对社会、对亲人、对家庭、对自己负责的态度，去发扬广大这些思想品德，忠诚的品质，则维系着社会的基本规则。

　　「思想」
　　会灵活应用别人的精典思想，然后去遵循、坚持、继承和传播这些积极的思想，并树立个人的魅力，从而推动人类历史的发展和社会的进步。 一个优秀的男人，一定要具备这些思想品德，更进一步推动和促进人类社会的和谐发展。

　　以上品德相互影响，相互支持。各是线条，直，则刚强有力;曲，则彰显韧性。 一个真正的男人，随意勾画几笔，简约自然，那就是一幅最美的图画。

女人四十

2014-07-06 智慧女人



女人四十，不是日暮西山，是到了人生最美的华年。

女人四十，应该知道，这个世界上你活的不仅仅是老公和孩子，还有自己，还有自己的父母和兄妹。

女人四十，一定要有闺蜜，不要多，一两个足够，可以使你有个肆无忌惮诉说秘密的人，可以有个嘴馋了陪你畅快淋漓吃火锅的人。

女人四十，一定要有蓝颜知己，不能和老公说的话，可以有个倾诉的地方，实在受伤的厉害了，还有个可以让你靠靠脑袋的肩膀，擦擦你眼泪的大手。

女人四十，一定要有私房钱，不要多，一两万足够，你要知道，你的父母都已老去，随时都有可能用钱，不要在急需用钱的时候，非问你老公要。

女人四十，不要逛街的时候，给老公买，给孩子买，要记得也给自己买。

女人四十，孩子处在叛逆期，老公处在更年前期，你都得罪不得，只好忍气吞声。

女人四十，不要再买便宜的衣服。你不再是十八，二十，劣质的剪裁，会使你形象大打折扣。品牌的衣服，有实力，可以多买，没实力，少买。要找到适合自己的穿衣风格，再漂亮的衣裳，不适合自己，坚决不穿。

女人四十，一定要记得保养了，每天称体重。给自己一个标准，过了这个线，记得减肥，不仅仅是为了好看，还要担心肥胖引起很多病。要记得每年体检，要记得有不舒服就看医生，要把所以的毛病都扼杀在摇篮当中。

女人四十，这时候你的老公功成名就，有房有车，一定会有人投怀送抱，不理她，把自己打理的清清楚楚，漂漂亮亮，风筝的线一定要攥紧，不要轻易说离婚，咱打下的江山，咱生下的孩子，咱喂了十几年的老公，干嘛送人？

女人四十，不要管老公的手机里有没有暧昧短信了，不要管他晚上几点回家，这个世界，没有不偷腥的猫。他只要心还在家里，就可以了。大闹，两败俱伤，最后，准是留下你自己在家里黯然神伤。赶跑一个，还会杀进来另一个，你没那么大精力。有那时间，咱拿老公的钱，健身，美容去。

女人四十，有男人喜欢你，开心吧，说明你的魅力依然。不要矫情，不要怀疑人家是不是要占你便宜，没准是你在占人家便宜。

女人四十，依然记得要多看书，年轻时晦涩难懂的四书五经，中外名著，这时候读，你发现，会有豁然开朗的感觉。也可以看看时尚杂志，休闲娱乐，增加点知识，提升点品位。咱不指着读书再拿文凭，但是不能让人当文盲看。

女人四十，没事一定要上网，网络浩瀚，知识繁杂，快餐文化，QQ聊天，可以解闷，可以消遣，可以增长见识，不至于被孩子们说落伍，何乐不为。

女人四十，很多场合男人说黄段子的时候，千万别像未婚少女一样骂人流氓。愿意，你可以含笑去听，不愿意听，也可以含笑假装去听，至于进不进你耳朵是咱自己的事，没人能管住你脱缰的思维不是？再不行，还可以肚子疼，一脸歉意地去趟卫生间。

女人四十，如有可能，也去婚外恋爱一场，不一定轰轰烈烈，一定是自己真心所爱。这场恋爱，不是因为寂寞，不是因为报复老公，与所有的一切无关，与你的爱有关。但是，记住，这场恋爱，有它的规则，这个规则，怎样制定，你心知肚明。

女人四十，不要浓妆艳抹，不要搔首弄姿，不要穿太前卫的衣服，不要在人群中太过聒噪，不要太张扬，那不适合你的年龄。一定要大方，成熟，稳重，有气质。没有气质，那就在人前沉默，这比肤浅好一千倍。

女人四十，不要再攀比。有没有豪宅，有没有名车，所谓的身份地位，这些不用比，你的神态，你的穿着，你的脸色，你的双手，会早早将你出卖。要比的，是在5年，10年后，你的孩子活的是不是比别人的孩子强。

女人四十，一定要记得常去看看父母，父母老了，时日无多，多陪陪老人，不留遗憾。

悼念英年早逝的总编辑胡锦昌

终于有时间静静下来沉澱自己的心情。

过去五天在你的殡仪，我负责接待招呼来自五湖四海的媒体人及政商文化艺术界，听大家对你的高度评价及无奈惋惜。

记得六年前你加盟光华日报，初来报到与各部门主管见面，和我握手时，我还来不及说＂久仰大名丶合作愉快＂，你已先说：你就是那位曾经写XX新闻声名大噪的名记，教我一时不懂得回应，也对你的亊先准备感到惊讶钦佩。

你不要人家称你＂胡总＂，也觉得＂老总＂把你给叫老了，所以我总是称你锦昌兄。
虽不同部门，我们却时有一起开会及电话联系。你给了广告部空前的配合，互敬互重，两个部门的合作关系大大提高。

常一起出席工作饭局，你发现我吃的是肉边素，告诉我你太太持长素。你还说，你的＂仙女＂的名字和我一样，中间是个幼字，后来改为又。

感谢你对我的信心鼓励，这些年每有重大课题时向我邀稿，起初我心有迟疑，毕竟审稿多年，久无下笔。

农历年后，大家相约放工后到壁画区素食馆用餐，我早到就在附近的姐弟共骑前拍照。你来到看了我手机中的照片，马上说：这对姐弟俩骑了那么久的脚车，终于找到了妈妈！教我怀念你时常即兴的幽默感。

今天的风光葬礼，说明你这一生虽走得蒼促，却发光发热，意义非凡。

锦昌兄，你果真不枉此生！

我很討厭嬌生慣養的人

我很討厭嬌生慣養的人。

最近跟一位朋友吃日本菜，一位大叔過來打招呼，他跟我的朋友在公事上有來往。大叔看見我說：「啊，你不是Daisy 嗎？你是王迪詩對吧？我有看你的專欄！」我向他道謝，然後很想繼續吃完那份刺身，還有那碟天婦羅凍了就不好吃啊…… 但他講不停口，為了禮貌我惟有忍住不吃。「給你介紹……這是小女，準備升大學Year 2。」大叔說。「我個女彈琴好叻呀，考了八級！也喜歡畫畫，但還是寫作最出色，她打算做作家寫愛情小說。反正現在放假，她可以去你公司做暑期工，跟你學吓嘢。你office 在哪裏？我聽日叫司機車佢去。」

我感激萬分，微笑道：「令千金已經擁有她這輩子所需要的一切，實在沒有什麼需要跟我『學』了。」我看看這個女孩，長得十分嬌俏，滿手又長又尖的水晶甲閃亮亮的，我剛剛在店裏看見她挽的手袋，一萬八千元。一個大學女生哪裏來錢去買名牌？除非援交，不然就是父母買的。我真心覺得自己沒有什麼可以教她，我也不知她來做暑期工可以為我提供什麼服務，教我如何分辨真假Chanel？教我今季最流行什麼指甲油？我也不知道這些又長又尖的指甲怎樣彈琴。

老爹很高興我稱讚她的女兒。「Daisy，你認為以小女的情況，她何時才能出版第一本書？」「今天。」我說。「你拿數萬元出來，自資出版的公司爭著幫令千金出書。」我不是開玩笑呀，這個女孩買少兩個手袋已經夠錢出書做「作家」了。然後父親可以再花數萬元在書店買回女兒所有書派街坊，立即就能登上暢銷書榜。我只是有點意外， 他居然問我自資出版公司的聯絡電話。

父女倆老實不客氣坐了下來，父親說女兒剛剛去完Paris，女兒讓我看iPhone裏的照片，看她在Paris shopping和high tea，當然也逛美術館，因為她喜歡畫畫，還考了八級鋼琴，為她在買名牌之外增添了幾分文藝氣質。這樣的女孩我認識很多，家境富裕，漂亮，能說流利英語，會彈琴繪畫，生活圈子裏都是背景相近的人，大學畢業後daddy 打個電話給世叔伯，不用面試就進了大企業，過吓癮，幾年後嫁個有錢男人，生兩個孩子，人生最大的煩惱是去ball到底穿Prada還是Gucci。

我真心認為「她已經擁有這輩子所需要的一切」，每個人的「需要」都不同。這些女孩有什麼問題？They are ordinary，
對生命沒有熱情，沒有激情，因為人生沒有任何一樣東西需要自己爭取。你得到一些東西，就必然會失去另一些東西，倒也公平。

經常收到讀者電郵，抱怨生活艱難，薪水微薄，還要分一份錢出來供養父母，為什麼別人的父母可以倒過來買樓給子女，打本給子女做生意，而我的父母卻每個月都要向我這個窮鬼伸手要錢？為什麼別人的出身那麼好？我卻這麼卑賤？

我這輩子最大的幸運，就是擁有需要我供養的父母。因為這樣，我才有機會學懂什麼叫做「責任」。
因為我的父母並不富有，也沒有「世伯」可以給我介紹筍工，在職場上不能靠拉關係，我在工作上勁兒才特別強，分外渴望做得好，因為我知道如果我不靠自己努力，就沒有人可以靠。
而我相信自己並沒有什麼特別，因為大部分人也跟我一樣靠自己努力地活著。
就算沒有幹出什麼成就，我今天擁有的一切總算是靠自己爭取來的，成功也好，失敗也好，磊落光明。
有本事的人不靠父母。
有一種光彩，只有靠自己的力量才能綻放。


(作者: 王迪詩 / 本文摘自信報專欄)

三种钱一定要花

华人首富李嘉诚说：“这三种钱一定要花”

李嘉诚：有三种钱，你花得越多就赚得越多。世界上有三种钱非常奥妙，你花得越多，就赚得越多。让我们来看看有哪三种：
第一种钱：投资自己，自我成长。学习的钱一定要花！如果我们把世界首富比尔·盖茨从美国抓到非洲，并且不给他一毛钱花用，相信很快的，比尔·盖茨还是会有钱，因为他所有的本
钱就是他头脑里的智慧。换句话说，把钱投资自己的头脑上，是最安全的理财，到哪里都不会饿肚子。
也许很多人会反驳：“连三餐都吃不饱了，负债累累，哪里有钱再去学习呢？而且学习也不见得立刻就看得到效果！”这样的人永远都不会把钱投资自己的脑袋，事实上，如果真的一贫如洗，头脑正是东山再起的最大本钱，更应该好好投资在这里才对，因为脑袋穷，人生就会穷。
于是我们看到周遭好多人终其一生都在为钱所苦，永远在补金钱的黑洞，实在是因为他们没有看清事实。如果只顾看眼前，而没有站高一点往后看，一辈子恐怕很难有翻身的机会。
人生中的困境，是你前世未完成的功课，一定要通过自我摸索与自我学习，才能突破与跃进。聪明的人懂得通过学习以别人的经验为借镜，避免自己重蹈覆辙多走冤枉路。所以，学习的钱一定要舍得花，哪怕借钱来投资自己都是值得的，因为它一定会有窗口让你再把钱赚进来。
把钱投资在自己的头脑上，是最安全的理财，到哪里都不会饿肚子。所以，如果你也面临人生的难题，一定要记得，好好栽培自己是永远不嫌迟的。随时都可以开始！可能很多人会说没钱，事实上会有这样说法的人一定花了不少冤枉钱，假如有想改变的心，却连一点点的学费都没有行动力，这样的人在面对现实生活中真正的困难时，会有足够的能力去超越吗？要知道，真正的难关比这大过千百倍，小处都克服不了，人生如何能翻转成功呢？学习的花费看得见，也有限，但花在社会大学里的学费却可能让我们倾家荡产，甚至招致生命的危险。
所以，一样要学习，不如把学费交给有智慧的人引导我们，而不是把钱砸在学费高昂的社会大学里。聪明的你，一定要领悟这个道理.


第二种钱：“孝天的钱一定要花”。
也就是孝顺爸爸妈妈的钱一定要给。也许有人会认为当自己连吃穿都不够用，而且还负债累累时，根本没有办法定期给父母亲零用钱；也有人会说家里又不缺钱，爸妈都说自己够用，不用拿钱回家呀！不管你的父母经济情况如何，孝顺爸爸妈妈的钱是一定要定时定量给予的。
再怎么穷，一个月也要挤出钱来孝敬父母！想想看，你的父母会不会因为负债、缺钱就不抚养你？他们再怎么穷，还是把你抚养长大，不是吗？所以现在你回报他们也是应该的，怎么可以有钱才给父母，没钱就不奉养呢？其实，你或许不知道，父母就是我们的天时，我们与父母的互动可以累积天时的能量，一个人如果没有天时，这一辈子做任何事都无法顺利。
所以，换个角度来看，孝顺父母的钱不只是为了父母好，同时也是为了自己啊！如果你不相信，不妨观察一下周遭环境，看看那些一年换24个老板的年轻人，是不是往往也都不太孝顺？那些从年轻开始，做什么赔什么，做什么都失败、不顺利的人，跟父母的沟通一定有障碍；相反的，再看看台湾一些成功的大企业家，例如王永庆先生、郭台铭先生、高清愿先生、蔡宏图先生……是不是都是事亲至孝呢？甚至也有调查报告指出，全球前五百大的企业家，个个都是孝顺的人物啊！请永远记得，哪怕你负债累累，孝顺父母的钱绝对不能省。
不论你的生命正处在什么阶段，人生正逢什么关卡，请你永远要记得，哪怕你负债累累，孝顺父母的钱绝对不能省，他们可以咬紧牙根把我们养大，为他们再多负担这一点钱也是应该的。万一你还没有赚钱的能力或没有收入，没有办法用金钱来孝敬父母，也要记得，至少要“顺天”。
我的意思是，当你和父母意见相左时，尽量用柔顺、平和的方式跟父母沟通。所有的父母都希望自己的孩子成龙成凤，很少有父母对自己的孩子没有期待，尽管有时沟通的方式让我们难以接受，也要试着体谅父母的成长背景，因为他们不懂如何用比较客观的方式表达内心的话，这是时代背景不同使然，要改变老人家的想法很难，不如调整自己来顺应他们。所以，如果没有办法“孝天”，至少要“顺天”。


第三种钱，回馈的钱一定要花：
包括回馈社会及回馈我们身边的人。畅销书《富爸爸，穷爸爸》的作者罗伯特·T·清崎先生说，他的富爸爸深信钱是要先付出才会有回报的，因此，在年轻时就养成习惯，无论再困难都要定期捐出一点钱来回馈社会，于是他越来越富

近視秘方！

1000度近視降到只有200度，恢復視力的方法(飛行員都用） 為了你的眼睛請收藏吧。

近視到底能不能治療呢？不做激光手術的話，我們能做些什麽嗎？

1、遠方凝視：
　　找一處10米以外的草地或綠樹：綠色由於波長較短，成像在視網膜之前，促使眼部調節放松、眼睫狀肌松弛，減輕眼疲勞。不要瞇眼，也不要總眨眼，排除雜念、集中精力、全神貫註的凝視25秒，辨認草葉或樹葉的輪廓。接著把左手掌略高於眼睛前方30厘米處，逐一從頭到尾看清掌紋，大約5秒。看完掌紋後再凝視遠方的草地或樹葉25秒，然後再看掌紋。10分鐘時間反復20次，一天做三回，視力下降厲害的要增加訓練次數。

2、晶體操：


　　轉眼：雙手托腮，讓眼球按上、下、左、右的順序轉動10次，接著再逆時針、順時針各轉動10次。

　　找一幅3米外的景物（如：墻上的字畫等），同時舉起自己的左手距眼睛略高處伸直（約30厘米），看清手掌手紋後，再看清遠物，盡量快速的在二者間移動目光，往返20次。


3、推拿操：


　　采取坐式或仰臥式均可，將兩眼自然閉合，然後依次按摩眼睛周圍的穴位。要求取穴準確、手法輕緩，以局部有酸脹感為度。

　　揉天應穴：用雙手大拇指輕輕揉按天應穴（眉頭下面、眼眶外上角處。 ）

　　擠按睛明穴：用一只手的大拇指輕輕揉按睛明穴（鼻根部緊挨兩眼內眥處）先向下按，然後又向上擠

　　揉四白穴：用食指揉按面頰中央部的四白穴（眼眶下緣正中直下一橫指）。

　　按太陽穴、輪刮眼眶：用拇指按壓太陽穴（眉梢和外眼角的中間向後一橫指處），然後用彎屈的食指第二節內側面輕刮眼眶一圈，由內上->外上-> 外下->內下，使眼眶周圍的攢竹魚腰、絲竹空、瞳子寥、球後、承泣等穴位受到按摩。對於假性近視、或預防近視眼度數的加深有好處。


保護視力的4  種鍛煉方法

一、轉眼法

選一安靜場所，或坐或站，全身放松，清除雜念，二目睜開，頭頸不動，獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至凝視正上方，至右方，最後回到凝視正下方，這樣，先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方，轉至右方，至上方，至左方，再回到下方，這樣，再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動，眼球都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌，改善營養，使眼靈活自如，炯炯有神。


二、眼呼吸凝神法
　　
選空氣清新處，或坐或立，全身放松，二目平視前方，徐徐將氣吸足，眼睛隨之睜大，稍停片刻，然後將氣徐徐呼出，眼睛也隨之慢慢微閉，連續做9次。


三、熨眼法

此法最好坐著做，全身放松，閉上雙眼，然後快速相互摩擦兩掌，使之生熱，趁熱用雙手捂住雙眼，熱散後兩手猛然拿開，兩眼也同時用勁一睜，如此3～5次，能促進眼睛血液循環，增進新陳代謝。


四、洗眼法
　　
先將臉盆消毒後，倒入溫水，調節好水溫，把臉放入水裏，在水中睜開眼睛，使眼球上下左右各移動9次，然後再順時針、逆時針旋轉9次。剛開始，水進入眼裏，眼睛難受無比，但隨著眼球的轉動，眼睛會慢慢覺得非常舒服。在做這一動作時，若感到呼吸困難，不妨從臉盆中擡起臉來，在外深呼吸一下。此法，能洗去眼中的有害物質和灰塵，還對輕度白內障有效，並能改善散光、遠視、近視的屈光不正程度。


　　此方的提供者是一名執業中的中醫師兼教授，他的爸爸也是中醫師。

　　有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。

　　他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以上這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。

　　所以這是一個經過親身體驗而成功過的藥方。

　　藥方：龍眼肉+龍眼核（即帶核的龍眼）、枸杞。

　　煮法：以上叁味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎.

　　服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。（沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。）

　　療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。

　　重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。

　　建議：請飯後喝，效果最佳。（因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。）

没有伞的孩子才会努力奔跑！

没有伞的孩子才会努力奔跑！这句话太有哲理了！
今天的这个故事，有儿子的让儿子看看，没儿子的让女儿看看，会很受益：
　　


　　当父亲叹着气，颤抖着手将四处求借来的4533元递来的那一刻，他清楚地明白交完4100元的学费、杂费，这一学期属于他自由支配的费用就只有433元了！
　　
　　他也清楚，老迈的父亲已经尽了全力，再也无法给予他更多。
　　
　　“爹，你放心吧，儿子还有一双手，一双腿呢。”
　　
　　强抑着辛酸，他笑着安慰完父亲，转身走向那条弯弯的山路。
　　
　　转身的刹那，有泪流出。
　　
　　穿着那双半新的胶鞋，走完120里山路，再花上68块钱坐车，终点就是他梦寐以求的大学。
　　
　　到了学校，扣除车费，交上学费，他的手里仅剩下可怜的365块钱。
　　
　　5个月，300多块，应该如何分配才能熬过这一学期？
　　
　　看着身边那些脖子上挂着MP4，穿着时尚品牌的同学来来往往，笑着冲他打招呼，他也跟着笑，只是无人知道，他的心里正泪水汹涌。
　　
　　饭，只吃两顿，每顿控制在2块钱以内，这是他给自己拟定的最低开销。
　　
　　可即便这样，也无法维持到期末。
　　
　　思来想去，他一狠心，跑到手机店花150块买了一部旧手机，除了能打能接听外，仅有短信功能。
　　
　　第二天学校的各个宣传栏里便贴出了一张张手写的小广告：“你需要代理服务吗？
　　
　　如果你不想去买饭、打开水、交纳话费？请拨打电话告诉我，我会在最短的时间内为你服务。
　　
　　校内代理每次1元，校外1公里内代理每次2元。”
　　
　　小广告一出，他的手机几乎成了最繁忙的“热线”。
　　
　　一位大四美术系的师哥第一个打来电话：“我这人懒，早晨不愿起床买饭。这事就拜托你了！”。
　　
　　“行！每天早上七点我准时送到你的寝室。”
　　
　　他兴奋地刚记下第一单生意，又有一位同学发来短信：“你能帮我买双拖鞋送到504吗？41码，要防臭的。”
　　
　　他是个聪明的男孩。
　　
　　入校没多久，他便发现了一个有趣的现象：校园里，特别是大三大四的学生，“蜗居”一族越来越多。
　　
　　所谓“蜗居”就是一些家境比较好的同学整日缩在宿舍里看书、玩电脑，甚至连饭菜都不愿下楼去打。
　　
　　而他又是在大山里长大的，坑洼不平的山路给了他一双“快脚”。
　　
　　上五楼六楼也就是一眨眼的事。
　　
　　当天下午，一位同学打来电话，让他去校外的一家外卖快餐店，买一份15元标准的快餐。
　　
　　他挂断电话，一阵风似地去了。
　　
　　来回没用上10分钟。
　　
　　这也太快了！那位同学当即掏出20块钱，递给他。
　　
　　他找回3块。因为事先说好的，出校门，代理费2元。
　　
　　做生意嘛，无论大小都要讲信用。
　　
　　后来就冲这效率这信用，各个寝室只要有采购的事，总会想到他。
　　
　　能有如此火爆的生意，的确出乎他的意料。
　　
　　有时一下课，手机一打开，里面便堆满了各种各样要求代理的信息。
　　
　　一天下午，倾盆大雨哗哗的下，手机却不失时机的响了，是位女生发来的短信。
　　
　　接到信息，他一头冲进了雨里。
　　
　　等被浇成“落汤鸡”的他把雨伞送到女生手上时，女生感动不已，竟然给了他一个温暖的拥抱！
　　
　　那是他第一次接受女孩子的拥抱！他连声说着谢谢，泪水止不住的涌出？
　　
　　随着知名度的提高，他的生意越来越好，只要顾客需求，他总会提供最快捷最优质的服务。
　　
　　仿佛是一转眼，第一学期就在他不停地奔跑中结束了。
　　
　　寒假回家，老父亲还在为他的学费发愁，他却掏出1000块钱塞到父亲的手里：“爹，虽然你没有给我一个富裕的家，可你给了我一双善于奔跑的双腿。凭着这双腿，我一定能‘跑’完大学，跑出个名堂来！”
　　
　　转过年，他不再单兵作战，而是招了几个家境不好的朋友，为全校甚至外校的顾客作代理。
　　
　　代理范围也不断扩大，慢慢的从零零碎碎的生活用品扩展到电脑配件、电子产品。
　　
　　等这一学期跑下来，他不仅购置了电脑，在网络上拥有了庞大的顾客群，还被一家大商场选中，做起了校园总代理。
　　
　　奔跑，奔跑，不停地奔跑，他一路跑向了成功。
　　
　　他说，大学四年，他不仅要出色地完成学业，还要赚取将来创业的“第一桶金”。
　　
　　他把“第一桶金”的数额定为50万。他的名字叫何家南，一个从大兴安岭腹地跑出，径直跑进省师范大学的大三学子。
　　
　　如今虽然做了校园总代理，可他依然是他，依然是那个朴实、勤快、为了给顾客打一壶开水赚取1元代理费，而像风一样奔跑的大男孩！
　　
　　如果是你，怎么办呢？你会像其中主人翁那样，还是抱怨父母及社会呢。
　　
　　文章感动了我，所以将此文转了。希望我们的孩子今后也能自立、健康、成熟、成长！

11个实用秘密省钱方法

身为普通打工仔，如果没有良好的理财习惯，常常还没月底就把钱花光，要餐餐白面包裹腹。其实只要精明规划，在日常生活中可以省下钱来的地方很多，千万别小看这些小钱，一年下来数目也非常可观！与其毫无节制，做个“月底吃自己”的假富豪；倒不如精明花费，当个“每月有钱剩”的吝啬鬼，生活或许还比较舒适！

1.选购卖场自有品牌
其实很多卖场（Watson、Guardian、Giant等）都有自己生产沐浴乳、洗发水、洗面乳等日用品，其实制造过程、品质、效用都与其他牌子相差不大，但份量却通常会比较多，价钱也相对便宜。与其盲目选择或只买名牌，倒不如选购卖场自有品牌，包管可以省下大把的钱！

2.网上购物
想买书籍、服饰、摆饰或饰品等不如选择网上购物的方式，需要的东西通常只要上eBay、Amazon、淘宝等一找就有，而且价格比市面便宜很多。要省更多则可以找朋友一同团购或选择免运费的卖家。网购是省钱的好朋友，但要注意不要越买越开心，失去控制买太多！

3.阅读电子杂志
杂志其实算是奢侈品，尤其在e时代，很多平面杂志都有电子版可以下载，甚至杂志里的资讯也都可以靠网路搜寻得来。网路下载杂志不一定是免费，但收费绝对比从书报摊买来便宜很多！

4.掌握自己的消费习惯
每个人都应该完全了解自己的购物习惯，找到自己最容易花钱的诱因，在下一次“冲动购买”前就做好对策。除此，不管要买的东西多么便宜，购买前都必须先问问自己这是“需要”还是“想要”，才不会不小心花太多！

5.购买省电电器
购买电器时尽量选择可以省电的电器，在商品上寻找节能推荐标志或询问店家选购一些运转成本低的电器，这样做除了每个月可以省下一些电费外，无形中也更环保。

6.把不喜欢的礼物转送别人
这可是吝啬鬼的代表作啊！生日、圣诞节难免收到一些不合口味的礼物，收到不喜欢的礼物与其开封来勉强自己使用，倒不如先好好保存下来，待下次有合适的场合，再加一层包装纸转送别人。不过要做得神不知鬼不觉，千万别让原本的送礼人发现了！

7.偶尔小奖励自己
要坚守每一次的花费，是一件不简单的任务。如果对自己太过严苛，小心变成只会累积财富却不会花费的守财奴了。因此，不妨久久给点“好康”自己，奖励自己一件漂亮的衣服、看场3D电影或吃一顿好的，这样才有动力“长期奋战”嘛！

8.列好购物清单
外出买东西对于正在省钱的你来说是一件非常危险的任务！去到购物商场看见琳琅满目的商品，你压抑已久的购物欲望可能会随时爆发！因此在出门前最好先列好购物清单，并算好大概的花费、只带差不多数目的现金，这样到时你想“发狠”也狠不起来了！

9.换掉大衣橱
心理研究报告指出，人类只要有个大衣橱，就会盲目开支，排除万难地把它填满。但是最后大衣橱里塞得满满的衣服，常穿、能穿的却屈指可数。因此与其使用占空间又永远填不满的大衣橱，倒不如换个小巧玲珑的衣橱，至少你在买衣服前还会思考那窄窄的空间放不放得下新衣！

10.自己做早餐
试想想，外头一个三明治至少也要RM2.50，天天吃下来也是一笔不小的开销。那倒不如自己烹饪做早餐，其实也不用很困难的料理，买条白面包、鸡蛋、起司，上班前自己煎个蛋做个简单的起司蛋土司当早餐，除了省下不少，也足够应付早餐的需要了。

其实日常生活中可以省钱的地方绝对不只这一些，但往往大家都输给一个“懒”字。其实只要下定决心，平时多花点心思，发挥自己的创意与想象力，想不花大钱又生活得有品质也绝非难事！吝啬鬼，其实当起来也满爽的啊！

蒸娘惹糕食谱

Pandan九層糕

材料A：
清水 500ml（假如做班兰味,可用班兰汁)
糖 220g
班兰葉一些（打結）以上材料煮好～待冷

材料B：
清水 + 椰漿共500ml
粘米粉 180g
薯粉 40g
印尼綠豆粉（Hun kwee flour） 35g
鹽1/8 茶匙
班兰汁

做法：
1. 把材料A和B混合拌均，分成2份，一份保持白色，另一份加入班兰色素。
2.準備一個蒸盤，涂上一些油，先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中火蒸5分鐘，再倒入班兰的面糊蒸5分鐘再重復這樣的做法直到青，白粉漿倒完為止。
3. 每次蒸都相隔5分鐘，最后一層青色倒入蒸25-30分鐘即可（最后一次蒸要比較長時間）。

注意：做這糕點一定要用中火去蒸，不然會走樣，蒸好后一定要等冷卻后才可切，切時要用膠刀沾水才切，不然會很難切到美美的哦



娘惹糕

原料：米粉300公克，面粉40公克，鸡蛋3颗，清水120公克，细砂糖40公克，三花奶水10公克，红豆20公克，各色班单香精各约5毫升，橙汁适量，椰奶适量
工具：模型数个，保鲜膜适量

做法：
1.将红豆加水熬煮至红豆熟软，沥干水份备用。
2.将原料配方拌匀后烧开，加入煮好的红豆拌匀，就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜，将红豆娘惹糕原料放入模型，铺平后放到冰箱中，凉后切块即可食用。
3.将一份材料配方拌匀后烧开，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精，另1份加入绿色香精，分别用打蛋器打匀，让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜，将红色娘惹糕原料放入铺平，等到凝固后再放入原味娘惹糕原料，再等凝固后，即可放入绿色娘惹糕原料，放入冰箱中冰凉后，即可切块食用。

小诀窍：
1.吃娘惹糕时，如果沾上椰子粉食用，风味更佳。以上配方为一个20×20公分模型的份量(1份)
2.若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶，即可作出不同口味的娘惹糕。


红糖蒸糕

材料：中筋面粉150克，红糖30克，水150克，酵母1.5克，泡打粉1克（泡打粉可不用），芝麻少许

做法：
1. 面粉加泡打粉过筛备用
2. 红糖加入水，融化后，也过滤一下，因为有的红糖会有杂质
3. 然后加入酵母混合均匀
4. 倒入面粉混合均匀
5. 保鲜袋抹些油，放入模具中
6. 然后倒入红糖面糊
7. 放在蒸笼上，30度左右醒发30分钟
8. 醒发好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右，关火后三分钟开盖即可



山楂糕

材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法：
1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5.15g藕粉用少许凉白开水融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。



马蹄糕

材料：水，马蹄，鲜奶，抹茶水，色拉油

做法：
1. 水和马蹄搅碎后，用 纱布过滤
2.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火，把马蹄糕液分成2半，一半兑上鲜奶，一半兑上抹茶水，待用
3.蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘，然后倒入1/3抹茶马蹄糕液，大火蒸5分钟，之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液，大火蒸5分钟，按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可，双色马蹄糕冷却后就可以装盘了。



芝麻蒸糕

材料：全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化剂5公克，低筋面粉40公克，芝麻粉60公克，发粉1公克，盐1公克，奶水25公克，橄榄油10公克，装饰：适量

做法：
1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后，加入做法（1）一同拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后，取部分做法（2）面煳稍拌，再倒回剩余面煳中一同拌匀。
4.将做法（3）装入模型内，表面洒上黑芝麻装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。



班兰娘惹糕

材料：椰浆1罐(400㏄)，细砂糖300公克，树薯粉400公克，玉米粉10公克，班兰叶汁3滴，水1000㏄

做法：
1.将除了班兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
2.将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入班兰叶汁，成为绿色粉浆。
3.将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸笼蒸约3分钟左右。
4.最后一次粉浆倒入后，蒸约5分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳。



咖啡碗糕

材料：3 枚鸡蛋，自发粉（大概100克左右），糖，油，咖啡粉

做法：
1.把蛋黄蛋白分别打入两个碗里，打散，蛋白要打到像泡沫那样！。
2.放5勺糖（舀奶粉的勺子）。
3.把自发粉，蛋黄放入蛋液里面，继续打，打到蛋液会起一粒粒的小泡泡就好。
4.在瓷碗周围刷上油，倒入蛋液。
5.把咖啡粉用一点点水溶解，倒入蛋液里，微微搅拌，不要搅拌的太均匀。
6.然后放入蒸锅里蒸熟即可。

小诀窍：
面糊流下来要形成一股直线，到表面上有痕迹，但是很快就消失了为最佳，不能太稀！实在不懂的话自发粉就一点一点的加。要是到表面上痕迹很久都没消失，加点水就好



发糕

材料：在来米粉（TSAI LAI RICE FLOUR）3杯，白糖1杯，水1 杯半， 面粉3/4杯，泡打粉1大匙，红色糕点纸8张

做法：
1.将水及糖先搅拌溶化之后，慢慢倒入在来米粉中，一边搅拌均匀。另外，将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用。
2. 将红纸铺在碗中，再将调好的米浆倒入约八分满。
3. 准备蒸锅，水开后，将碗放入以大火蒸约30分钟，熄火待冷取出即可。



日式抹茶松糕

材料：抹茶粉5公克，白豆沙500公克，粗白砂糖250公克

做法：
1.取1/2份量的白豆沙与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。
2.再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
3.待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可。