活著是一種心情。 總有起風的清晨；總有絢爛的黃昏；總有流星的夜晚。 不管昨天、今天、明天，能健康平安豁然開朗就是美好的一天。 不管親情、友情、愛情，能永遠珍惜就是好心情。 人生没有草稿，写完今天的这张就不可能再有同样的另一张。 平常的日子总会被我们当做不值钱的“废纸”， 涂抹坏了也不心疼，总以为来日方长，“纸张还有很多”。 实际上，生活不会给我们打草稿的时间和机会， 每一笔下去都无法再涂改，我们每天写下的“草稿”， 都会成为人生无法更改的答卷。 人生就像一張有去無回的單程車票，沒有彩排，每一場都是現場直播，把握好每次演出便是對人生最好的珍惜。
Wednesday, January 27, 2010
記住該記住的，忘記該忘記的
喜歡一個人是一種感覺。 不喜歡一個人卻是事實。 事實容易解釋，感覺卻難以言喻。
記住該記住的，忘記該忘記的。
To like someone is a feeling, hate someone is a truth.
It is easy to explain a truth but difficult to express the feeling.
Remember what needs to be remembered, and forget what should be forgotten.
「第一天」和「最後一天」
一生只有兩天 - 「第一天」和「最後一天」。
就先從賈伯斯追女朋友講起囉！
賈伯斯是誰？
他是蘋果公司的創辦人，是世界第一部個人電腦的發明人之ㄧ，也就是出產iPhone公司的老闆。
話說1985年，賈伯斯被自己創立的蘋果公司掃地出門！
可以想像當時的打擊有多大，但是賈伯斯只鬱卒了一下子，很快他就振作起來了。
有一天他在一所大學演講，「她」坐在聽眾席聆聽，賈伯斯被煞到了。
活動一結束，賈伯斯就去跟「她」聊天，拿到了電話號碼。
原本想開口約「她」當天晚上一起吃晚餐，可是又正好有個會議要開，
只好把快要說出口的話，吞了回去。
當賈伯斯準備去開車離開時，他問了自己一個「老問題」，
這是他每天早上面對鏡子問自己的一個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」 ....... 答案出來了，賈伯斯馬上跑回去演講廳找「她」，約去共進晚餐。
這位「她」- Laurene Powell寶兒 - 現在就是賈伯斯的老婆。
引述賈伯斯的一段話：「提醒自己快死了，是我在人生中面臨重大決定時，所用過最重要的方法。
因為幾乎每件事－所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘或失敗的恐懼－在面對死亡時，都消失了，只有最真實重要的東西才會留下。」
賈伯斯又補充說：「提醒自己快死了，是我所知避免掉入畏懼失去的陷阱裡最好的方法。人生不帶來、死不帶去，沒理由不能順心而為。」
我們也靜下心來，問自己「最後一天」這個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」
「第一天」又是什麼呢？
-當「第一天」入大學讀書，我們對學校、課本、同學充滿好奇心
-當「第一天」進公司上班，我們謙虛，願意學習，有衝勁
-當「第一天」約會，我們小鹿亂撞，珍惜相處的每一刻
-當「第一天」晉升職等，新官上任三把火，有滿腹雄心壯志，要有所作為
-回想我們做任何事的「第一天」，都是我們最有活力的一天。
時光不能倒流，但態度可以回轉。
一生只要兩天，就擁有了每一天。
就先從賈伯斯追女朋友講起囉！
賈伯斯是誰？
他是蘋果公司的創辦人，是世界第一部個人電腦的發明人之
話說1985年，賈伯斯被自己創立的蘋果公司掃地出門！
可以想像當時的打擊有多大，但是賈伯斯只鬱卒了一下子，
有一天他在一所大學演講，「她」坐在聽眾席聆聽，賈伯斯
活動一結束，賈伯斯就去跟「她」聊天，拿到了電話號碼。
原本想開口約「她」當天晚上一起吃晚餐，可是又正好有個
只好把快要說出口的話，吞了回去。
當賈伯斯準備去開車離開時，他問了自己一個「老問題」，
這是他每天早上面對鏡子問自己的一個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」
這位「她」- Laurene Powell寶兒 - 現在就是賈伯斯的老婆。
引述賈伯斯的一段話：「提醒自己快死了，是我在人生中面
因為幾乎每件事－所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘
賈伯斯又補充說：「提醒自己快死了，是我所知避免掉入畏
我們也靜下心來，問自己「最後一天」這個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」
「第一天」又是什麼呢？
-當「第一天」入大學讀書，我們對學校、課本、同學充滿
-當「第一天」進公司上班，我們謙虛，願意學習，有衝勁
-當「第一天」約會，我們小鹿亂撞，珍惜相處的每一刻
-當「第一天」晉升職等，新官上任三把火，有滿腹雄心壯
-回想我們做任何事的「第一天」，都是我們最有活力的一
時光不能倒流，但態度可以回轉。
一生只要兩天，就擁有了每一天。
Tuesday, January 26, 2010
LIFE HANDBOOK
**Health:
1.. Drink plenty of water.
2. Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner likea beggar.
3. Eat more foods that grow on trees and plants and eat less food that is manufactured in plants.
4. Live with the 3 E's -- Energy, Enthusiasm and Empathy.
5. Make time to pray.
6. Play more games.
7. Read more books than you did in 2009.
8. Sit in silence for at least 10 minutes each day.
9. Sleep for 7 hours.
10. Take a 10-30 min. walk daily. And while you walk,smile.
** Personality:
11. Don't compare your life to others'. You have no idea what their journey is all about.
12. Don't have negative thoughts or things you cannot control. Instead invest your energy in the positive present moment.
13. Don't over do. Keep your limits.
14. Don't take yourself so seriously. No one else does.
15. Don't waste your precious energy on gossip.
16. Dream more while you are awake.
17. Envy is a waste of time. You already have all you need.
18. Forget issues of the past. Don't remind your partner with mistakes of the past. That will ruin your present happiness.
19. Life is too short to waste time hating anyone. Don't hate.
20. Make peace with your past so it won't spoil the present.
21. No one is in charge of your happiness except you.
22. Realize that life is a school and you are here to learn. Problems are a part of the curriculum that appear and fade like algebra class but the lessons you learn will last a
lifetime...
23. Smile and laugh more.
24. You don't have to win every argument. Agree to disagree..
**Society:
25. Call your family often.
26. Each day give something good to others.
27. Forgive everyone for everything.
28. Spend time with people over the age of 70 & under 6
29. Try to make at least three people smile each day.
30. What other people think of you is none of your business.
31. Your job won't take care of you when you are sick. Your friends will. Stay in touch.
**Life:
32. Do the right thing!
33. Get rid of anything that isn't useful, beautiful or joyful.
34. GOD heals everything.
35. However good or bad a situation is, it will change.
36.. No matter how you feel, get up, dress up and show up.
37. The best is yet to come.
38. When you awake alive in the morning, thank GOD for it.
39. Your Inner most is always happy. So, be happy.
**Last but not the least:
40. Please Forward this to everyone you care about.
LEFT OVER ONIONS ARE POISONOUS
I have used an onion which has been left in the fridge, and sometimes I don't use a whole one at one time, so save the other half for later.
Now with this info, I have changed my mind....will buy smaller onions in the future.
I had the wonderful privilege of touring Mullins Food Products, Makers of mayonnaise. Mullins is huge, and is owned by 11 brothers and sisters in the Mullins family. My friend, Jeanne, is the CEO.
Questions about food poisoning came up, and I wanted to share what I learned from a chemist.
The guy who gave us our tour is named Ed. He's one of the brothers Ed is a chemistry expert and is involved in developing most of the sauce formula. He's even developed sauce formula for McDonald's.
Keep in mind that Ed is a food chemistry whiz. During the tour, someone asked if we really needed to worry about mayonnaise. People are always worried that mayonnaise will spoil. Ed's answer will surprise you. Ed said that all commercially- made Mayo is completely safe.
"It doesn't even have to be refrigerated. No harm in refrigerating it, but it's not really necessary." He explained that the pH in mayonnaise is set at a point that bacteria could not survive in that environment. He then talked about the quaint essential picnic, with the bowl of potato salad sitting on the table and how everyone blames the mayonnaise when someone gets sick.
Ed says that when food poisoning is reported, the first thing the officials look for is when the 'victim' last ate ONIONS and where those onions came from (in the potato salad?). Ed says it's not the mayonnaise (as long as it's not homemade Mayo) that spoils in the outdoors. It's probably the onions, and if not the onions, it's the POTATOES.
He explained, onions are a huge magnet for bacteria, especially uncooked onions. You should never plan to keep a portion of a sliced onion.. He says it's not even safe if you put it in a zip-lock bag and put it in your refrigerator.
It's already contaminated enough just by being cut open and out for a bit, that it can be a danger to you (and doubly watch out for those onions you put in your hotdogs at the baseball park!)
Ed says if you take the leftover onion and cook it like crazy you'll probably be okay, but if you slice that leftover onion and put on your sandwich, you're asking for trouble. Both the onions and the moist potato in a potato salad, will attract and grow bacteria faster than any commercial mayonnaise will even begin to break down.
So, how's that for news? Take it for what you will. I (the author) am going to be very careful about my onions from now on. For some reason, I see a lot of credibility coming from a chemist and a company that produces millions of pounds of mayonnaise every year.'
Also, dogs should never eat onions. Their stomachs cannot metabolize onions Please remember it is dangerous to cut onions and try to use it to cook the next day ,it becomes highly poisonous for even a single night and creates Toxic bacteria which may cause Adverse Stomach infections because of excess Bile secretions and even Food poisoning.
Now with this info, I have changed my mind....will buy smaller onions in the future.
I had the wonderful privilege of touring Mullins Food Products, Makers of mayonnaise. Mullins is huge, and is owned by 11 brothers and sisters in the Mullins family. My friend, Jeanne, is the CEO.
Questions about food poisoning came up, and I wanted to share what I learned from a chemist.
The guy who gave us our tour is named Ed. He's one of the brothers Ed is a chemistry expert and is involved in developing most of the sauce formula. He's even developed sauce formula for McDonald's.
Keep in mind that Ed is a food chemistry whiz. During the tour, someone asked if we really needed to worry about mayonnaise. People are always worried that mayonnaise will spoil. Ed's answer will surprise you. Ed said that all commercially- made Mayo is completely safe.
"It doesn't even have to be refrigerated. No harm in refrigerating it, but it's not really necessary." He explained that the pH in mayonnaise is set at a point that bacteria could not survive in that environment. He then talked about the quaint essential picnic, with the bowl of potato salad sitting on the table and how everyone blames the mayonnaise when someone gets sick.
Ed says that when food poisoning is reported, the first thing the officials look for is when the 'victim' last ate ONIONS and where those onions came from (in the potato salad?). Ed says it's not the mayonnaise (as long as it's not homemade Mayo) that spoils in the outdoors. It's probably the onions, and if not the onions, it's the POTATOES.
He explained, onions are a huge magnet for bacteria, especially uncooked onions. You should never plan to keep a portion of a sliced onion.. He says it's not even safe if you put it in a zip-lock bag and put it in your refrigerator.
It's already contaminated enough just by being cut open and out for a bit, that it can be a danger to you (and doubly watch out for those onions you put in your hotdogs at the baseball park!)
Ed says if you take the leftover onion and cook it like crazy you'll probably be okay, but if you slice that leftover onion and put on your sandwich, you're asking for trouble. Both the onions and the moist potato in a potato salad, will attract and grow bacteria faster than any commercial mayonnaise will even begin to break down.
So, how's that for news? Take it for what you will. I (the author) am going to be very careful about my onions from now on. For some reason, I see a lot of credibility coming from a chemist and a company that produces millions of pounds of mayonnaise every year.'
Also, dogs should never eat onions. Their stomachs cannot metabolize onions Please remember it is dangerous to cut onions and try to use it to cook the next day ,it becomes highly poisonous for even a single night and creates Toxic bacteria which may cause Adverse Stomach infections because of excess Bile secretions and even Food poisoning.
釋放壓力七大法
【釋放壓力七大法】
壓力處理得宜，會變成一種動力，產生生命的活力。
壓力如果一直持續增加，會使得腎上腺、荷爾蒙出現很大的問題，引發免疫系統方面的疾病，問題就非常嚴重了。
大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到，沒有辦法轉化。我們所處的社會上，壓力一定存在，不可能沒有任何壓力。我們活在這個世界周遭所有的人事物都會對我們產生影響，所以我們如何讓它變成正面、積極的影響。而且使我們面臨的壓力都轉化成生命的動力，就會越活越好。
壓力來自於遇到很多的困難，所以我們要學習把困難改變。一講困難，就真的很困難。遇到困難的時候，不要講困難，要把困難講成挑戰，重要的是我們遇到的事情，做出什麼反應。
人生 90％是決定於你所做出的反應，不是決定於你所遇到的事。成功的企業跟倒閉的企業，成功的人生跟失敗的人生，他們所遇到的困難、挫折、挑戰都差不多，差別在於如何做出回應而已。
跟壓力關係最大的是癌症，得癌症前六個月，幾乎都有重大的壓力事件發生。癌症復發的，也都幾乎在半年或一年之間有重大事件發生。壓力最普遍的現象就是加重消化系統的疾病。壓力一旦無法轉換，會從生理表現出來，現代文明病絕對不是單一因素所造成，尤其不是病毒或細菌所造成。
糖尿病、心臟病、高血壓、癌症、氣喘、過敏，用藥物控制是一點用都沒有。因為它是綜合性的併發症，它的引爆點就是壓力。跟飲食習慣、生活習慣、生活環境息息相關。它是一個長久累積形成得病的體質，等到一個重要事件打擊，終於生病。
當你感到壓力來臨的時候，要學會放鬆。我發現幾個方法很有效，呼吸可以影響腦波的頻率，腦波的頻率可以影響心跳的速度，心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。
這種方式也治療過口吃的病人。你也可以自己練習搓動雙手，用這個方法很有效，可以幫助整個人的氣血回流，體力和精力可以很快的充滿。
第二個有效紓解壓力的方法就是運動，讓你整個人震動或舞動，很快就可以提振精神，最好有個規律性的運動，因為運動是紓解壓力最好的方法。另外，每天赤腳在草地上走，就可以釋放壓力。
第三就是睡眠，睡眠是非常好的方法。但是，現代人普遍睡不好覺。睡眠品質越好，壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去睡，很容易睡不著；很累還睡不好，表示肝已經嚴重受損。
第四就是休息，休息和睡眠不同，休息是脫離原來的工作，轉換一個場景。舉例，吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃。不要到外面吃，浪費時間，而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當，比較節省時間，吃完之後，留 15分鐘來做和上班無關的事。剩下來的時間做腹式呼吸，透過呼吸來放鬆。
第五是飲食，不要吃高壓力的食物，有刺激性的食物都是高壓力食物，越吃這些食物，會使交感神經亢進，有時會刺激身體所有的功能處於警戒狀態。
什麼是高壓力食物？可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品、肉製品，所有的肉，尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。
什麼食物會使心情愉快？聖經創世紀第 1章29節：上帝說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬，和一切樹上結有殼的果子全賜給你們做食物了。」讓心情愉快最重要的食物，蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食中一個重要的東西可以減輕壓力，就是水。喝水可以減輕壓力，喝好水可以釋放壓力。
第六個釋放壓力的方法是曬太陽，聖經上常講到，日光有治療的功效。很多憂鬱症患者都不愛曬太陽，平常多曬太陽，身體的抗體會增加。
此 外，有一個很有趣的現象是，現代人不太愛喝水，但多數人卻認為自己已經喝得夠多了，原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。尤其咖啡和茶都有利尿 作用，容易造成水分大量流失，所以喜歡喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人還多才行。每一天把握三個時辰喝水，保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床後喝 500c .c.，下午3點鐘喝 500c ..c.，晚上 9點再喝 500c.c.。不要等到口渴才喝。
怎樣才算睡眠足夠？如何睡好眠？
1.固定時間入眠
每晚大概約 10時，最慢11時入睡，如此一來早上6時左右便會自然醒過來。早睡早起型的人，睡眠一般非常規律，有足夠深沈睡眠的時間，讓身體徹底休息。這是最標準又健康的一種生活型態。
2.佈置睡眠環境
人腦深處隱藏著一種形似豌豆狀的巧妙腺體，稱為「松果體」，它掌管人體的生理時鐘。松果體在維持人類睡眠機能的正常運作中扮演著重要的角色，它會在適當的時候分泌出一種稱為「褪黑激素」（ Melatonin） 的神秘賀爾蒙。褪黑激素分泌多的時候，自然我們就會想睡覺；而褪黑激素分泌少的時候，我們自然就會醒過來。松果體被喻為人體的「第三只眼睛」，原因是松果 體含了與眼睛相似的色素細胞，對光具有同樣的敏感度，它會根據接收到的光量多少，來決定褪黑激素的分泌量。當我們的眼睛感應不到光線的時候，便會傳達命令 到松果體分泌褪黑激素，讓我們進入睡眠。所以如果非要點燈的話，位置最好在低於床的位置以下，避免眼睛接觸到光線。
3.運用腹式呼吸
一 般我們呼吸是利用肺，它是淺、短的呼吸。而腹式呼吸則是深、沈的呼吸，例如吐納功。吸氣時，鼻子吸氣嘴巴閉氣，將腹部充滿氣，吐氣時則相反，以嘴部吐氣而 不從鼻子吐氣，氣一定要吐到盡頭。這樣的呼吸法，不僅在運動時使用，在平時更可利用這樣的方式吐納。特別是有恐懼焦慮病症的患者。
4.睡前 2小時不飲食
飲食和睡眠的關係密切，有時候睡前喝過咖啡，於是眼睜睜坐到天亮；有時候吃得太飽的話，又會發惡夢；有時候空著肚子睡覺，整晚又會輾轉難眠。最好在睡前 2∼ 3小時就完全停止一切飲食。
5.保持愉快的心情
失眠的眾多原因之中，以心理因素最是普遍。只要精神鬆弛下來，自然可以輕易入睡。因為緊張而無法入睡的人，通常都被「我為什麼總是睡不著？」這念頭所困擾。有些人一上床便不斷強逼自己必須入睡，弄得精神非常緊張，如此當然不可能入睡了。
【培養健康的習慣】
流汗是排肺毒最好的方法， 所以一定要想辦法流汗，尤其是天氣炎熱的時候，因為天氣炎熱就是要讓我們流汗。可是現代人一感覺到炎熱就躲到房間，打開冷氣，流汗的機會自然變少了，身體怎麼會好？現在的人呼吸系統普遍不好，就是經常待在冷氣房，流汗的機會減少了，肺毒不容易排出去。所以，千萬不要排斥流汗，否則呼吸系統的毒排不出去，將 造成身體的傷害。
流汗以後一定要喝水，而且不要等到口渴再喝，想到就喝，養成喝水的習慣，坐下來就喝水，不斷地上廁所，這樣可以把腎臟刷洗乾淨。喝水很重要，尤其早上起床後，還沒有刷牙前，先喝下 500~600cc，能讓你整夜凝結的美好唾液，通過胃與腸道，把累積在大腸幾十年的宿便排出來，感覺非常好！
要空腹吃水果！水果很快就會通過胃，經過小腸，大部分都在小腸吸收。如果我們飯後才吃水果，胃已經塞滿東西，水果根本無法通過胃部，經過一段時間，水果就會酸掉、臭掉、腐化，於是引發許多消化系統的問題。所以一定要養成空腹吃水果的習慣。
【健康的要件】
第一，正確的飲食醫治身體的疾病
第二，適當的運動
第三，充足的睡眠，健康的根基在充足的睡眠。
第四，生活上的規律與節奏
第五，接受陽光的能
第六，新鮮的空氣
第七，無毒生命水
壓力處理得宜，會變成一種動力，產生生命的活力。
壓力如果一直持續增加，會使得腎上腺、荷爾蒙出現很大的問題，引發免疫系統方面的疾病，問題就非常嚴重了。
大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到，沒有辦法轉化。我們所處的社會上，壓力一定存在，不可能沒有任何壓力。我們活在這個世界周遭所有的人事物都會對我們產生影響，所以我們如何讓它變成正面、積極的影響。而且使我們面臨的壓力都轉化成生命的動力，就會越活越好。
壓力來自於遇到很多的困難，所以我們要學習把困難改變。一講困難，就真的很困難。遇到困難的時候，不要講困難，要把困難講成挑戰，重要的是我們遇到的事情，做出什麼反應。
人生 90％是決定於你所做出的反應，不是決定於你所遇到的事。成功的企業跟倒閉的企業，成功的人生跟失敗的人生，他們所遇到的困難、挫折、挑戰都差不多，差別在於如何做出回應而已。
跟壓力關係最大的是癌症，得癌症前六個月，幾乎都有重大的壓力事件發生。癌症復發的，也都幾乎在半年或一年之間有重大事件發生。壓力最普遍的現象就是加重消化系統的疾病。壓力一旦無法轉換，會從生理表現出來，現代文明病絕對不是單一因素所造成，尤其不是病毒或細菌所造成。
糖尿病、心臟病、高血壓、癌症、氣喘、過敏，用藥物控制是一點用都沒有。因為它是綜合性的併發症，它的引爆點就是壓力。跟飲食習慣、生活習慣、生活環境息息相關。它是一個長久累積形成得病的體質，等到一個重要事件打擊，終於生病。
當你感到壓力來臨的時候，要學會放鬆。我發現幾個方法很有效，呼吸可以影響腦波的頻率，腦波的頻率可以影響心跳的速度，心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。
這種方式也治療過口吃的病人。你也可以自己練習搓動雙手，用這個方法很有效，可以幫助整個人的氣血回流，體力和精力可以很快的充滿。
第二個有效紓解壓力的方法就是運動，讓你整個人震動或舞動，很快就可以提振精神，最好有個規律性的運動，因為運動是紓解壓力最好的方法。另外，每天赤腳在草地上走，就可以釋放壓力。
第三就是睡眠，睡眠是非常好的方法。但是，現代人普遍睡不好覺。睡眠品質越好，壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去睡，很容易睡不著；很累還睡不好，表示肝已經嚴重受損。
第四就是休息，休息和睡眠不同，休息是脫離原來的工作，轉換一個場景。舉例，吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃。不要到外面吃，浪費時間，而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當，比較節省時間，吃完之後，留 15分鐘來做和上班無關的事。剩下來的時間做腹式呼吸，透過呼吸來放鬆。
第五是飲食，不要吃高壓力的食物，有刺激性的食物都是高壓力食物，越吃這些食物，會使交感神經亢進，有時會刺激身體所有的功能處於警戒狀態。
什麼是高壓力食物？可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品、肉製品，所有的肉，尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。
什麼食物會使心情愉快？聖經創世紀第 1章29節：上帝說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬，和一切樹上結有殼的果子全賜給你們做食物了。」讓心情愉快最重要的食物，蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食中一個重要的東西可以減輕壓力，就是水。喝水可以減輕壓力，喝好水可以釋放壓力。
第六個釋放壓力的方法是曬太陽，聖經上常講到，日光有治療的功效。很多憂鬱症患者都不愛曬太陽，平常多曬太陽，身體的抗體會增加。
此 外，有一個很有趣的現象是，現代人不太愛喝水，但多數人卻認為自己已經喝得夠多了，原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。尤其咖啡和茶都有利尿 作用，容易造成水分大量流失，所以喜歡喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人還多才行。每一天把握三個時辰喝水，保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床後喝 500c .c.，下午3點鐘喝 500c ..c.，晚上 9點再喝 500c.c.。不要等到口渴才喝。
怎樣才算睡眠足夠？如何睡好眠？
1.固定時間入眠
每晚大概約 10時，最慢11時入睡，如此一來早上6時左右便會自然醒過來。早睡早起型的人，睡眠一般非常規律，有足夠深沈睡眠的時間，讓身體徹底休息。這是最標準又健康的一種生活型態。
2.佈置睡眠環境
人腦深處隱藏著一種形似豌豆狀的巧妙腺體，稱為「松果體」，它掌管人體的生理時鐘。松果體在維持人類睡眠機能的正常運作中扮演著重要的角色，它會在適當的時候分泌出一種稱為「褪黑激素」（ Melatonin） 的神秘賀爾蒙。褪黑激素分泌多的時候，自然我們就會想睡覺；而褪黑激素分泌少的時候，我們自然就會醒過來。松果體被喻為人體的「第三只眼睛」，原因是松果 體含了與眼睛相似的色素細胞，對光具有同樣的敏感度，它會根據接收到的光量多少，來決定褪黑激素的分泌量。當我們的眼睛感應不到光線的時候，便會傳達命令 到松果體分泌褪黑激素，讓我們進入睡眠。所以如果非要點燈的話，位置最好在低於床的位置以下，避免眼睛接觸到光線。
3.運用腹式呼吸
一 般我們呼吸是利用肺，它是淺、短的呼吸。而腹式呼吸則是深、沈的呼吸，例如吐納功。吸氣時，鼻子吸氣嘴巴閉氣，將腹部充滿氣，吐氣時則相反，以嘴部吐氣而 不從鼻子吐氣，氣一定要吐到盡頭。這樣的呼吸法，不僅在運動時使用，在平時更可利用這樣的方式吐納。特別是有恐懼焦慮病症的患者。
4.睡前 2小時不飲食
飲食和睡眠的關係密切，有時候睡前喝過咖啡，於是眼睜睜坐到天亮；有時候吃得太飽的話，又會發惡夢；有時候空著肚子睡覺，整晚又會輾轉難眠。最好在睡前 2∼ 3小時就完全停止一切飲食。
5.保持愉快的心情
失眠的眾多原因之中，以心理因素最是普遍。只要精神鬆弛下來，自然可以輕易入睡。因為緊張而無法入睡的人，通常都被「我為什麼總是睡不著？」這念頭所困擾。有些人一上床便不斷強逼自己必須入睡，弄得精神非常緊張，如此當然不可能入睡了。
【培養健康的習慣】
流汗是排肺毒最好的方法， 所以一定要想辦法流汗，尤其是天氣炎熱的時候，因為天氣炎熱就是要讓我們流汗。可是現代人一感覺到炎熱就躲到房間，打開冷氣，流汗的機會自然變少了，身體怎麼會好？現在的人呼吸系統普遍不好，就是經常待在冷氣房，流汗的機會減少了，肺毒不容易排出去。所以，千萬不要排斥流汗，否則呼吸系統的毒排不出去，將 造成身體的傷害。
流汗以後一定要喝水，而且不要等到口渴再喝，想到就喝，養成喝水的習慣，坐下來就喝水，不斷地上廁所，這樣可以把腎臟刷洗乾淨。喝水很重要，尤其早上起床後，還沒有刷牙前，先喝下 500~600cc，能讓你整夜凝結的美好唾液，通過胃與腸道，把累積在大腸幾十年的宿便排出來，感覺非常好！
要空腹吃水果！水果很快就會通過胃，經過小腸，大部分都在小腸吸收。如果我們飯後才吃水果，胃已經塞滿東西，水果根本無法通過胃部，經過一段時間，水果就會酸掉、臭掉、腐化，於是引發許多消化系統的問題。所以一定要養成空腹吃水果的習慣。
【健康的要件】
第一，正確的飲食醫治身體的疾病
第二，適當的運動
第三，充足的睡眠，健康的根基在充足的睡眠。
第四，生活上的規律與節奏
第五，接受陽光的能
第六，新鮮的空氣
第七，無毒生命水
恢復四大功能， 永遠離開癌症
癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四個功能恢復，就能永遠離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。癌症不是單一的，要考慮整體。
如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想，我怎麼把它殺掉，所以用手術把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。
脾一定要先恢復，每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的 50％，一定要養成這個習慣。雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁，這些都是雜糧類，蓮子也很好，有了這個概念之後，脾好肝就好，脾在造血，一天有兩個重要的時間，就是子時和午時，所以你該休息的時候一定要休息。
現在的人大部分都是肝不好，為什麼不好？晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣，這三個正是肝的三大剋星。油包肝，你吃油的東西，油把整個肝包住，肝的功能完全喪失了，所以我們不要吃得太油。當我們身體感覺不適的時候，疾病在糾正人的過失，用身體的痛苦管教他，有痛苦的時候，代表我們要改變。
每天早上，你上廁所感覺很困難，這個表示什麼？你身體纖維素攝取量完全不足，為什麼美國得大腸癌比例那麼高，中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多。中國的內地平常研究發現，根本沒有腸癌，因為每天上廁所都很順，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每條都像香蕉，好漂亮！而且排列整齊。
如果你上廁所有困難，這表示什麼？萬病之源，都是從你的大腸不能正常排泄開始。
你如果大腸很好的時候，你早上應該不是自己醒過來，而是被大腸的蠕動叫醒，大腸蠕動在叫你了，為什麼？因為 5到 7點就是大腸最活躍的時間，所以為什麼我們告訴癌症病人一定要 9點睡，因為你的大腸早上 6點到7點的時候自然就會蠕動，叫你起床，蹲馬桶了。
你一天要上幾次廁所才夠？請記住：如果四、五天才上一次廁所，叫重度便秘；兩三天上一次廁所，這個叫中度便秘；一天上一次廁所，叫輕度便秘。怎樣才是最健康，最正常？就是每天吃幾頓飯就上幾次廁所，這個叫健康，而且每次坐下去，兩三分鐘就解決。食物進入體內 12小時，沒有排出去，就會形成毒素。因為毒素沒有排出去，我們的大腸壁就會吸收這個毒素，吸收以後，透過靜脈又送回肝臟去，糟糕了！造成肝虧損，這個問題就很嚴重了。肝不好跟大腸有直接關聯，只要大腸一通順，肝好了，免疫系統也跟著恢復，而且送到心臟的血都是乾淨的，所以什麼病都不容易罹患。
當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累，表示你的肝功能已經出現問題了，血已經沒有辦法回流到肝！你身體健康靠的是什麼？睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟去解毒，解毒以後，乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，就能獲得營養，就能獲得健康。
很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液，只有一個辦法最養脾，五穀最養脾，可是現代身體為什麼都這麼差，身體這麼多病？因為都不吃五穀雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，又吃白米，所以你要吃上帝原始所創造的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。
如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想，我怎麼把它殺掉，所以用手術把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。
脾一定要先恢復，每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的 50％，一定要養成這個習慣。雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁，這些都是雜糧類，蓮子也很好，有了這個概念之後，脾好肝就好，脾在造血，一天有兩個重要的時間，就是子時和午時，所以你該休息的時候一定要休息。
現在的人大部分都是肝不好，為什麼不好？晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣，這三個正是肝的三大剋星。油包肝，你吃油的東西，油把整個肝包住，肝的功能完全喪失了，所以我們不要吃得太油。當我們身體感覺不適的時候，疾病在糾正人的過失，用身體的痛苦管教他，有痛苦的時候，代表我們要改變。
每天早上，你上廁所感覺很困難，這個表示什麼？你身體纖維素攝取量完全不足，為什麼美國得大腸癌比例那麼高，中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多。中國的內地平常研究發現，根本沒有腸癌，因為每天上廁所都很順，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每條都像香蕉，好漂亮！而且排列整齊。
如果你上廁所有困難，這表示什麼？萬病之源，都是從你的大腸不能正常排泄開始。
你如果大腸很好的時候，你早上應該不是自己醒過來，而是被大腸的蠕動叫醒，大腸蠕動在叫你了，為什麼？因為 5到 7點就是大腸最活躍的時間，所以為什麼我們告訴癌症病人一定要 9點睡，因為你的大腸早上 6點到7點的時候自然就會蠕動，叫你起床，蹲馬桶了。
你一天要上幾次廁所才夠？請記住：如果四、五天才上一次廁所，叫重度便秘；兩三天上一次廁所，這個叫中度便秘；一天上一次廁所，叫輕度便秘。怎樣才是最健康，最正常？就是每天吃幾頓飯就上幾次廁所，這個叫健康，而且每次坐下去，兩三分鐘就解決。食物進入體內 12小時，沒有排出去，就會形成毒素。因為毒素沒有排出去，我們的大腸壁就會吸收這個毒素，吸收以後，透過靜脈又送回肝臟去，糟糕了！造成肝虧損，這個問題就很嚴重了。肝不好跟大腸有直接關聯，只要大腸一通順，肝好了，免疫系統也跟著恢復，而且送到心臟的血都是乾淨的，所以什麼病都不容易罹患。
當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累，表示你的肝功能已經出現問題了，血已經沒有辦法回流到肝！你身體健康靠的是什麼？睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟去解毒，解毒以後，乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，就能獲得營養，就能獲得健康。
很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液，只有一個辦法最養脾，五穀最養脾，可是現代身體為什麼都這麼差，身體這麼多病？因為都不吃五穀雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，又吃白米，所以你要吃上帝原始所創造的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。
Friday, January 22, 2010
金針菇抗癌
一、 什麼是金針菇
這就是金針菇，在本省是一種極為普遍的食用蕈類，生產量大， 一年四季均有供應，價廉物美，且有大量出口至 東南亞、歐、美、澳各國。英文名稱為Golden mushroom， 在新加坡則稱之為Golden needle mushroom， 學名為 Flammulina Velutipes。
本省金針菇的裁培技術已進步到完全密閉空間，自動控制溫度、 濕度及光照，甚至利用無臂機器人操作的地步， 是極為清潔安全，無虞農藥污染的食用菇。
筆者在2006年二月前往霧峰鄉一 家 全台灣規模最大的金針菇生產業者 「戴養菌園農場」，筆者所見的場景與一般想像中的農場截然不同， 那是一棟龐大的鋼筋水泥廠房，每天生產 25~30噸金針菇，終年不斷， 培養金針菇所用的木屑及米糠等培植材料均經高壓蒸氣滅菌， 在無菌室內接種菌絲後，堆置在數十層的網架上， 利用電腦控制無人駕駛的堆高機運到自動調控溫、濕度的巨大培養室內， 在完全沒有光照的情況下經過 26天就培植出白嫩漂亮的金針菇， 再由前述的無人駕駛搬運車運到包裝間分裝出廠。
筆者曾收到不少癌症病友來電詢問金針菇的安全性，也質疑如此潔白的金針菇是否經過人工漂白，擔心吃下去有碍健康。
由筆者親眼目睹，確定金針菇是百分百的有機食物，在沒有日照的條件下培養出來的金針菇必然是乳白? 根本不需要漂白。
場長 戴吉誠 先生還當場把現採的金針菇送進口中咀嚼吞下，他每天都這樣做，筆者說：「你一定不會得癌症，長命百歲」。
二、 為什麼金針菇能抗癌
近年來大家都耳熟能詳各種菇類具有增加人體免疫力的功效，認為主要有效成份為多醣體；例如巴西蘑菇、猴頭菇、日本椎茸等。 這些菇類大都價格較金針菇昂貴，且對抗癌症的效能常語焉不詳。
就是各種菇類中所含多醣體Lentana的化學結構， 其實各種菇類中都含有提高免疫力和抗癌功效的多醣體，金針菇亦不例外。
早在1997年香港中文大學生物化學系的 Leung, M.Y.K 等三人即已發現金針菇的多醣體的分子結構，
主要成份為 ß-(1→ 3)-D-linked glucose， 分子量約為 200 kD，並證實在活體試驗中對惡性腫瘤細胞（Sarcoma, SC-180）有抗癌功效。
金針菇不但含有多醣體，最新的醫學研究報告進一步發現金針菇內含有一種特殊的免疫調節功能蛋白質
（ funagl immunomodulatory protein）， 該蛋白質被命名為FIP-fve。已知在動物活體試驗時發現，
餵食罹癌小鼠FIP-fve能殺滅癌細胞及抑制腫瘤生長的功效
左圖就是金針菇內所含調節功能蛋白質 FIP-fve的三度空間立體結構圖，
FIP-fve經中研院林榮耀院士發現並命名，
估測其分子量為 12.7 kDa，並且對主導FIP-fve的 DNA核苷酸
完成定序的工作（圖四）將來可依此序列利用基因工程技術生產
最純的FIP-fve。
(FIP-fve的 DNA之核苷酸序列 ) 蛋白質 FIP-fve
台大園藝系 許輔 教授進一步評估口服 FIP-fve，可顯著延長罹癌小鼠的壽命，罹癌小鼠血清中腫瘤特異性抗體的濃度幾乎提高四倍（386.6%）， 並可顯著提高腹腔罹癌細胞的殺滅能力，
國立新加坡大學（NUS）的研究人員也發現金針菇內含的蛋白質能刺激子宮頸癌病人體內天然的抗癌機制，靠病人自己的免疫系統來對抗癌症。
美國加州大學戴維斯校區（ U. C. Davis）醫學院的Andrea T. Borchers, Carl L Keen and
M. Eric Gershwin 等三人在2004年對各種菇類在抗癌及免疫方面做廣泛的檢討中指出多醣體的功效。
當時尚未對菇類中所含蛋白質深入了解，但也指出食用整株菇類的效果優於單獨食用萃取而來的單純多醣體，這已經意味著菇類中應該還含有其他物質，與多醣體協同發揮抗癌的功效。 現在終於發現蛋白質 FIP-fve就是主角，金針菇既含 FIP-fve，也含有多醣體，價格又平民化，真是太完美的組合了。
三、禁忌與注意事項
(一) 正在接受化療的朋友 不可同時食用金針菇 ，其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細胞之外，
也會同時攻擊體內其他正常快速增長的組織細胞。 所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴重的副作用。
此時，若食用金針菇，體內的免疫系統例如： 淋巴腺體、脾臟等被刺激活化，反而有引致化療藥品攻擊的可能。因此，要儘量避免，待結束化療療程後再試吃金針菇。
(二 ) 有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等疾病的病友不宜食用金針菇，因為有自體免疫疾病者，免疫系統無法辨識自身的正常組織，造成所產生的抗體攻擊自身的結果，食用金針菇將使這類病症雪上加霜。
(三 ) 1987年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，金針菇內含有稱之為 Flammutoxin的單鍊的蛋白質，具有分解紅血球的作用，但報告中認為對人體影響不大。
家母食用金針菇至今已達七個月，未見任何不良症候，僅在榮總檢查時告知略為貧血，醫生開了綜合維生素B補充，如此而已。
筆者認為若能多加注意病人的營養，同時經過一段時日後，若經檢查發現腫瘤已經緩解，
也可考慮將金針菇攝取量降低一些，應無大礙。2006年 1月 家 母的紅血球數完全正常，毫無貧血症狀。
(四 ) 在長達 5~6個月的食療後，若經檢查確定病情已大幅緩解，為避免長期刺激免疫系統恐造成免疫系統的 「彈性疲乏」（僅屬猜測），可考慮將採食量減低（例： 50g /天），或採食兩週，暫停一週等方式，讓免疫系統得以休養生息。
四、食用量
每天若能吃下100~120公克，已有足夠療效，要天天吃，要長期吃，整個食療療程中應定期赴醫院檢查，確保一切平安，並供做為是否要繼續食療及調節採食量的依據。
一般健康或未曾發現罹癌的人，亦可吃金針菇，收保健預防之效，許多人在中、老年時發現得到癌症，
其實他們很可能在較年輕時體內已有「癌化」的現象，只因不易檢查發現，且當時本身的抵抗力強而不致爆發。
若能平日多吃金針菇，讓殺手細胞等抗體巡弋全身，容或體內有少量無法檢出的「壞細胞」，亦可早日清除。
筆者認為能連續一個月每天食用50公克應已足夠，每年行之如儀，確保安心。
三、生吃或熟吃
本文的前幾版都強調：欲求金針菇內FIP-fve蛋白質充分發揮抗癌功效，必須要生吃，以免烹調蒸煮的高溫處理會使 FIP-fve變質，這一層的顧慮經請教台大園藝系 許輔 教授後，已證明是多慮了。
因為，最近在 許 教授的研究中顯示在 121℃ 15分鐘及 95℃ 30分鐘處理後， FIP-fve仍維持原有之分子量，且明確可辨該蛋白質未遭分解。
再進一步測定高溫處理後FIP-fve對小鼠脾細胞增生效應以及小鼠脾細胞產生干擾素（ Interferin, IFN-r）的影響，發現FIP-fve有很高的耐熱性，詳見下表：
測試項目/高溫處理
121℃ /15分鐘
95℃ /30分鐘
小鼠脾細胞增生效應
82%以上
94%以上
小鼠脾細胞產生 IFN-r之效應
90%以上
9 5%以上
註：表中各項百分比係以未經熱處理之 FIP-fve的效應為 100%的基礎對照比較而得。
由上表各項數據顯示 FIP-fve有良好的耐熱性。除此之外，許 教授也在報告中指出 FIP-fve有極佳的抗凍性、耐酸性與耐鹼性，僅就耐熱性一項而言，吾人即可放心熟食金針菇，不必再擔心生食金針菇對許多體質較敏感的人造成腸胃不適、拉肚子，甚至上吐下瀉、腹痛等副作用。
因為加熱處理可以破壞金針菇內引起上述過敏反應的物質，這是利用金針菇抗癌的一個瓶頸，許多病友因生食金針菇後，或輕或重的不適而卻步不前。
當初家母開始每天生食 100公克金針菇，即曾有下痢的徵候，但家人只以為是肝癌造成的，幸而總算熬忍過去，癌症仍得緩解，當時沒有產生更劇烈的過敏反應，真乃大幸也。
綜上所述，廣泛利用金針菇抗癌的瓶頸已經解決，諸位病友只要能想得到的各種金針菇食譜就都可以靈活採用，只要避免高熱油炒炸的烹調，其他蒸煮、川燙、包餃子饀等等，都安全而有效。
四、熟食金針菇的簡易方法
金針菇不宜久煮，加熱愈久，韌性愈高，不易嚼爛，消化不易，
因此烹調時以短時間加熱與切碎最好：
(一)川燙涼拌：
100g金針菇入滾水中川燙即撈起待涼，醬油、麻油少量，糖、味精即可拌食。
(二 )濃湯類：
不論是玉米濃湯、笏仔魚湯、羹類，煮滾起鍋前把切碎的金針菇投入拌勻即可。
此法可整鍋為病人烹製，例如最後放入 1000g金針菇，可分裝在10個小盒內冷凍保存，每盒含有 100g金針菇，每天取出一盒微波解凍加熱上桌可也。
(三 )水餃：
各種餡料中的蔬菜改以切碎的金針菇取代，包好後冷凍保存。仔細估算每個餃子中含有多少金針菇，
就可以隨時下鍋取食了。
(四 )麵食、米粉、粿條等：
先把病人當天要吃的金針菇(100~ 120g )切碎放在碗底，再把煮好的麵條、米粉、粿條等連同湯汁等倒入碗中即可。
以上各種熟食方法都是為了單獨為病人每天能吃下足夠劑量而設， 其實吃法千變萬化，讀者多用心，病人吃得開心， 家 人也可安心。
五、最簡單的吃法
金針菇可以熟食已如前述，
但筆者擔心許多病友無法每天挖空心思做各種烹調，而烹調所得的菜可能不容易按每日所需劑量作較精確的攝取，例如：好不容易煮了一鍋含有金針菇的玉米濃湯，
你今天要喝多少才夠呢？
假如菜色變化太少，你會不會日久生厭而罷吃了呢？
這對胃口不佳的病友是很現實的問題，因此筆者將長期摸索所得之最簡單的金針菇吃法詳列如下：
1. 先將 1,000g（即1公斤）金針菇用冷開水稍加沖洗後，切碎以少量冷開水加入果汁機中，
將金針菇分批放入打碎後成濃稠之金針菇汁，可放入冰格內冷凍保存，若你共得 40塊，則每塊應含 25g金針菇。
2. 每天取出足夠劑量的冷凍金針菇塊，若每塊含有 25g金針菇，則取4~5塊，即為100~ 125g之量。
3. 置於微波爐內解凍、加熱。
4. 倒入冷藏的果汁飲料中混合均勻即可供病人飲用。
5. 避免果汁飲料中含有木瓜成份，因恐木瓜所含的蛋白質分解酵素有破壞FIP-fve之虞。
6. 對癌症患者，尤其是胃口差、年老體衰者， 可到藥房購買「安素」 (Ensure)補充營養，「安素」為易開罐裝，經調味之營養補充液（醫界對無法吞嚥的病人常以此液經鼻胃管灌食），有巧克力、草莓、香草等口味，足夠將金針菇的氣味掩蓋， 患者較易接受。
7. 此方法可避免每天少量烹調之不便，若一次製備幾公斤金針菇，則足夠數週所需要。
8. 此類金針菇混合飲料可分為兩份分別在早午餐之間，及午、晚餐之間喝下。
對生食金針菇沒有不良過敏反應的人可以在解凍後免去加熱的手續，
直接將金針菇汁混入飲料飲用，依筆者的經驗，
生食金針菇對長期便秘有效。
家母自 2005年 3月底發現肝癌，六月初開始生食金針菇至今，家母是金針菇食療抗癌成功的首例，
僅勉強可謂粗糙的人體試驗單例，說來也很遺憾而慚愧，
因為本章是本手冊各章中最為單薄的一章，
直至目前為止（ 2006年 6月）具備明確的醫院檢驗證據，
得以支持長期食用金針菇可以治癒肝癌的病例亦僅 家 母一例而已，
可謂證據力相當薄弱，對讀者而言，
相較於前述的各項理論根據反而缺少了說服力。
筆者曾向陽明大學 潘懷宗 教授請教，
國內正式進行廣泛人體試驗的可能性，
他認為以目前國內衛生當局的規定，可謂關卡重重，
以金針菇純屬食物而非藥品，欲證實其療效受到太多的限制。
言下頗不樂觀，目前的僵局是：
研究人員仍繼續在做 FIP-fve抗癌機制的深入探討。
說白一點，就是要想「知其所以然」，
而筆者現在則想盡辦法將手冊廣為分送，甚至上網，
除了希望有更多病友獲益之外，
主要也是想多搜集一些類似 家 母的成功病例，累積的例子愈多，
金針菇治癌的證據就愈顯著，也就是「知其然」的一面。
當「知其然」與「知其所以然」的成果都豐厚到某一程度時，
推動正式的人體試驗也就可以水到渠成了。
所以筆者在此呼籲，若有癌症病友因為看過這本手冊或
上網看到並因吃金針菇而治癒癌症時，
務請寄下食用金針菇前、後，甚至期間的醫院檢查，
檢驗資料拷貝請惠予寄至下列地址：
高雄縣仁武鄉八卦村永仁街102巷 68號 12樓 溫上湘 收
（電話： 07-374-6554 07-374-6554
手機： 0933-603-423 0933-603-423）
参考文献/ 附录
1.許輔2005。金針菇免疫調節功能蛋白質。
台大園藝系。（詳見本文附錄）
2.許輔2006。金針菇免疫調節蛋白FVE的耐熱性、
抗凍性、酸鹼耐性與耐乾燥性。
Personal communication.
3.Leung M. Y. K., K. P. Fung,
and Y. M. Choy. 1997., The isolation and characterization
of on immunomodulatory and anti-tumor polysacharide preparation
from Flammulina velutipes. Immanopharmacology, 35:255~263.
4.Ryohsuke Nakai, Kikuo Sen, Shin-ichi Kurosawa, Hroshiro shibai.
2000, Basidionycetous fungus Flammulina velutipes harbors
two linear mitochondrial plasmids encoding DNA and RNA polymerases.
FEMS Micrology Letters. 190:99-102.
5.Andrea T. Borchers, Carl L. Keen and M. Eric Gershwin.
2004. Muchrooms, Tumors, and Immunity:
An Update Experimental Biology &. Medicine.. 229:393-406.
6.Bernheimer A. W. Oppenheim J. D. 1987,
Some properties of flammntoxin
from the edible mushroom Flammulina velutipes.
Toxicon. 25:1145~1152.
7.New look at two wonder mushrooms. 2005. NUS. Htto://MailScanner has detected a possible fraud attempt from "www.nus.edu.sg" claiming to be www.nus.edu..sg/corporate/research/gallery/research27.htm
8.Hsu HC, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1997. Fip-vvo,
a new fungal immunomodulatory protein isolated
from Volvariella volvacea. Biochem J. 323(Pt 2):557-565.
9.Ko JL, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1995.
A new fungal immunomodulatory protein,
FIP-fve isolated from the edible mushroom,
Flammulina velutipes and its complete amino acid sequence.
Eur. J. Biochem. 228(2):244-249.
10.Ko JL, Lin SJ, Hsu CI, Kao CL, Lin JY. 1997..
Molecular cloning and expression of a fungal immun omodulatory protein,
FIO-fve, from Flammulina velutipes. J. Formos. Med. Assoc.
96(7):517-524.
11..Lin WH, Hung CH, Hsu CI, Lin JY. 1997.
Dimerization of the N-terminal amphipathic alpha-helix domain of the fungal immunomodulatory protein from Ganoderma tsugae (Fip-gts)
defined by a yeast two-hybrid system and site-directed mutagenesis.
J. Biol. Chem. 272(32):20044-20048.
12.Po-Hui Wang, Chyong-Ing Hsu, Sheau-Chung Tang,
Yu-Lu Huang, Jung-Yaw Lin, and Junn-Liang Ko. 2004,
Fungal immunomodulatory protein from Flammulina velutipes
induces interferon-r production through p38 mitogen-actirated
Kinase signaling pathway. J. Agric. Food chem. 52.2721-2725.
13.Palasingam Paaventhan, Jeremiah S. Joseph,
See Voon Seow, Shai Vaday, Howard Robinson, Kaw Yan Chua
and Prasanna R. Kolatkay. 2003. A 1..7 A Structure of Fve,
a Member of new Fungal Immunomodulatory protein Family.
J. Mol. Biol. 332,461-470.
結語＆致謝
前在台灣有關金針菇免疫調節功能蛋白的研究工作可謂方興未艾，
且與新加坡方面有相當密切的交流互動。
國立台灣大學的許輔教授與旗下的研究生已致力於FIP-fve
抗腫瘤機制的研究多年，以求了解何以 FIP-fve能提高免疫力
並進而抗癌，這些都是極為重要的基礎研究。
以筆者對 家 母抗癌成功的親身體驗，
以及最近數月來由親友傳回的數例頗有進展的金針菇抗癌喜訊，
筆者認為前述多位學者命名 FIP-fve為「調節」蛋白是過謙了。
假如攝取量足夠，並且較長期每天攝取，其功能何止是調節而已，
我認為它就是能抗癌，硬是能治癒癌症。
當然，人類罹患的癌症種類何其多，
在醫界尚未進行廣泛的人體試驗之前，驟下斷語未免言之過早，
但下列五點論述至少讓我們可以用較為樂觀的態度來面對抗癌大戰：
(一)筆者常被問到，吃金針菇是否對各種癌症都有效 ？
正如本手冊中所指，金針菇既含有抗癌功效的多醣體，
也含有抗癌功效的蛋白質，兩者可促進免疫系統產生大量特異性
及非特異性抗體，這些抗體能隨血液及淋巴循環而巡弋全身，
大部份的腫瘤或癌細胞應無法避免與這些抗體接觸而遭攻擊。
假如一位癌症病患能長期足量攝取金針菇，
他的體內長期保持高度的免疫力，應該能夠抗癌、
治癌而且不僅限於肝癌而已。
這個觀念打破了目前一般人「多吃菇類保健身體」的籠統看法。
(二 )近年來流行的巴西蘑菇、靈芝等產品，均只強調含有多醣體，
以靈芝製成的膠囊號稱為健康食品，
但每天吃幾顆所攝取的多醣體又能有多少呢？
又有多少人能天天吃巴西蘑菇呢？
這就是金針菇，在本省是一種極為普遍的食用蕈類，生產量大， 一年四季均有供應，價廉物美，且有大量出口至 東南亞、歐、美、澳各國。英文名稱為Golden mushroom， 在新加坡則稱之為Golden needle mushroom， 學名為 Flammulina Velutipes。
本省金針菇的裁培技術已進步到完全密閉空間，自動控制溫度、 濕度及光照，甚至利用無臂機器人操作的地步， 是極為清潔安全，無虞農藥污染的食用菇。
筆者在2006年二月前往霧峰鄉一 家 全台灣規模最大的金針菇生產業者 「戴養菌園農場」，筆者所見的場景與一般想像中的農場截然不同， 那是一棟龐大的鋼筋水泥廠房，每天生產 25~30噸金針菇，終年不斷， 培養金針菇所用的木屑及米糠等培植材料均經高壓蒸氣滅菌， 在無菌室內接種菌絲後，堆置在數十層的網架上， 利用電腦控制無人駕駛的堆高機運到自動調控溫、濕度的巨大培養室內， 在完全沒有光照的情況下經過 26天就培植出白嫩漂亮的金針菇， 再由前述的無人駕駛搬運車運到包裝間分裝出廠。
筆者曾收到不少癌症病友來電詢問金針菇的安全性，也質疑如此潔白的金針菇是否經過人工漂白，擔心吃下去有碍健康。
由筆者親眼目睹，確定金針菇是百分百的有機食物，在沒有日照的條件下培養出來的金針菇必然是乳白? 根本不需要漂白。
場長 戴吉誠 先生還當場把現採的金針菇送進口中咀嚼吞下，他每天都這樣做，筆者說：「你一定不會得癌症，長命百歲」。
二、 為什麼金針菇能抗癌
近年來大家都耳熟能詳各種菇類具有增加人體免疫力的功效，認為主要有效成份為多醣體；例如巴西蘑菇、猴頭菇、日本椎茸等。 這些菇類大都價格較金針菇昂貴，且對抗癌症的效能常語焉不詳。
就是各種菇類中所含多醣體Lentana的化學結構， 其實各種菇類中都含有提高免疫力和抗癌功效的多醣體，金針菇亦不例外。
早在1997年香港中文大學生物化學系的 Leung, M.Y.K 等三人即已發現金針菇的多醣體的分子結構，
主要成份為 ß-(1→ 3)-D-linked glucose， 分子量約為 200 kD，並證實在活體試驗中對惡性腫瘤細胞（Sarcoma, SC-180）有抗癌功效。
金針菇不但含有多醣體，最新的醫學研究報告進一步發現金針菇內含有一種特殊的免疫調節功能蛋白質
（ funagl immunomodulatory protein）， 該蛋白質被命名為FIP-fve。已知在動物活體試驗時發現，
餵食罹癌小鼠FIP-fve能殺滅癌細胞及抑制腫瘤生長的功效
左圖就是金針菇內所含調節功能蛋白質 FIP-fve的三度空間立體結構圖，
FIP-fve經中研院林榮耀院士發現並命名，
估測其分子量為 12.7 kDa，並且對主導FIP-fve的 DNA核苷酸
完成定序的工作（圖四）將來可依此序列利用基因工程技術生產
最純的FIP-fve。
(FIP-fve的 DNA之核苷酸序列 ) 蛋白質 FIP-fve
台大園藝系 許輔 教授進一步評估口服 FIP-fve，可顯著延長罹癌小鼠的壽命，罹癌小鼠血清中腫瘤特異性抗體的濃度幾乎提高四倍（386.6%）， 並可顯著提高腹腔罹癌細胞的殺滅能力，
國立新加坡大學（NUS）的研究人員也發現金針菇內含的蛋白質能刺激子宮頸癌病人體內天然的抗癌機制，靠病人自己的免疫系統來對抗癌症。
美國加州大學戴維斯校區（ U. C. Davis）醫學院的Andrea T. Borchers, Carl L Keen and
M. Eric Gershwin 等三人在2004年對各種菇類在抗癌及免疫方面做廣泛的檢討中指出多醣體的功效。
當時尚未對菇類中所含蛋白質深入了解，但也指出食用整株菇類的效果優於單獨食用萃取而來的單純多醣體，這已經意味著菇類中應該還含有其他物質，與多醣體協同發揮抗癌的功效。 現在終於發現蛋白質 FIP-fve就是主角，金針菇既含 FIP-fve，也含有多醣體，價格又平民化，真是太完美的組合了。
三、禁忌與注意事項
(一) 正在接受化療的朋友 不可同時食用金針菇 ，其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細胞之外，
也會同時攻擊體內其他正常快速增長的組織細胞。 所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴重的副作用。
此時，若食用金針菇，體內的免疫系統例如： 淋巴腺體、脾臟等被刺激活化，反而有引致化療藥品攻擊的可能。因此，要儘量避免，待結束化療療程後再試吃金針菇。
(二 ) 有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等疾病的病友不宜食用金針菇，因為有自體免疫疾病者，免疫系統無法辨識自身的正常組織，造成所產生的抗體攻擊自身的結果，食用金針菇將使這類病症雪上加霜。
(三 ) 1987年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，金針菇內含有稱之為 Flammutoxin的單鍊的蛋白質，具有分解紅血球的作用，但報告中認為對人體影響不大。
家母食用金針菇至今已達七個月，未見任何不良症候，僅在榮總檢查時告知略為貧血，醫生開了綜合維生素B補充，如此而已。
筆者認為若能多加注意病人的營養，同時經過一段時日後，若經檢查發現腫瘤已經緩解，
也可考慮將金針菇攝取量降低一些，應無大礙。2006年 1月 家 母的紅血球數完全正常，毫無貧血症狀。
(四 ) 在長達 5~6個月的食療後，若經檢查確定病情已大幅緩解，為避免長期刺激免疫系統恐造成免疫系統的 「彈性疲乏」（僅屬猜測），可考慮將採食量減低（例： 50g /天），或採食兩週，暫停一週等方式，讓免疫系統得以休養生息。
四、食用量
每天若能吃下100~120公克，已有足夠療效，要天天吃，要長期吃，整個食療療程中應定期赴醫院檢查，確保一切平安，並供做為是否要繼續食療及調節採食量的依據。
一般健康或未曾發現罹癌的人，亦可吃金針菇，收保健預防之效，許多人在中、老年時發現得到癌症，
其實他們很可能在較年輕時體內已有「癌化」的現象，只因不易檢查發現，且當時本身的抵抗力強而不致爆發。
若能平日多吃金針菇，讓殺手細胞等抗體巡弋全身，容或體內有少量無法檢出的「壞細胞」，亦可早日清除。
筆者認為能連續一個月每天食用50公克應已足夠，每年行之如儀，確保安心。
三、生吃或熟吃
本文的前幾版都強調：欲求金針菇內FIP-fve蛋白質充分發揮抗癌功效，必須要生吃，以免烹調蒸煮的高溫處理會使 FIP-fve變質，這一層的顧慮經請教台大園藝系 許輔 教授後，已證明是多慮了。
因為，最近在 許 教授的研究中顯示在 121℃ 15分鐘及 95℃ 30分鐘處理後， FIP-fve仍維持原有之分子量，且明確可辨該蛋白質未遭分解。
再進一步測定高溫處理後FIP-fve對小鼠脾細胞增生效應以及小鼠脾細胞產生干擾素（ Interferin, IFN-r）的影響，發現FIP-fve有很高的耐熱性，詳見下表：
測試項目/高溫處理
121℃ /15分鐘
95℃ /30分鐘
小鼠脾細胞增生效應
82%以上
94%以上
小鼠脾細胞產生 IFN-r之效應
90%以上
9 5%以上
註：表中各項百分比係以未經熱處理之 FIP-fve的效應為 100%的基礎對照比較而得。
由上表各項數據顯示 FIP-fve有良好的耐熱性。除此之外，許 教授也在報告中指出 FIP-fve有極佳的抗凍性、耐酸性與耐鹼性，僅就耐熱性一項而言，吾人即可放心熟食金針菇，不必再擔心生食金針菇對許多體質較敏感的人造成腸胃不適、拉肚子，甚至上吐下瀉、腹痛等副作用。
因為加熱處理可以破壞金針菇內引起上述過敏反應的物質，這是利用金針菇抗癌的一個瓶頸，許多病友因生食金針菇後，或輕或重的不適而卻步不前。
當初家母開始每天生食 100公克金針菇，即曾有下痢的徵候，但家人只以為是肝癌造成的，幸而總算熬忍過去，癌症仍得緩解，當時沒有產生更劇烈的過敏反應，真乃大幸也。
綜上所述，廣泛利用金針菇抗癌的瓶頸已經解決，諸位病友只要能想得到的各種金針菇食譜就都可以靈活採用，只要避免高熱油炒炸的烹調，其他蒸煮、川燙、包餃子饀等等，都安全而有效。
四、熟食金針菇的簡易方法
金針菇不宜久煮，加熱愈久，韌性愈高，不易嚼爛，消化不易，
因此烹調時以短時間加熱與切碎最好：
(一)川燙涼拌：
100g金針菇入滾水中川燙即撈起待涼，醬油、麻油少量，糖、味精即可拌食。
(二 )濃湯類：
不論是玉米濃湯、笏仔魚湯、羹類，煮滾起鍋前把切碎的金針菇投入拌勻即可。
此法可整鍋為病人烹製，例如最後放入 1000g金針菇，可分裝在10個小盒內冷凍保存，每盒含有 100g金針菇，每天取出一盒微波解凍加熱上桌可也。
(三 )水餃：
各種餡料中的蔬菜改以切碎的金針菇取代，包好後冷凍保存。仔細估算每個餃子中含有多少金針菇，
就可以隨時下鍋取食了。
(四 )麵食、米粉、粿條等：
先把病人當天要吃的金針菇(100~ 120g )切碎放在碗底，再把煮好的麵條、米粉、粿條等連同湯汁等倒入碗中即可。
以上各種熟食方法都是為了單獨為病人每天能吃下足夠劑量而設， 其實吃法千變萬化，讀者多用心，病人吃得開心， 家 人也可安心。
五、最簡單的吃法
金針菇可以熟食已如前述，
但筆者擔心許多病友無法每天挖空心思做各種烹調，而烹調所得的菜可能不容易按每日所需劑量作較精確的攝取，例如：好不容易煮了一鍋含有金針菇的玉米濃湯，
你今天要喝多少才夠呢？
假如菜色變化太少，你會不會日久生厭而罷吃了呢？
這對胃口不佳的病友是很現實的問題，因此筆者將長期摸索所得之最簡單的金針菇吃法詳列如下：
1. 先將 1,000g（即1公斤）金針菇用冷開水稍加沖洗後，切碎以少量冷開水加入果汁機中，
將金針菇分批放入打碎後成濃稠之金針菇汁，可放入冰格內冷凍保存，若你共得 40塊，則每塊應含 25g金針菇。
2. 每天取出足夠劑量的冷凍金針菇塊，若每塊含有 25g金針菇，則取4~5塊，即為100~ 125g之量。
3. 置於微波爐內解凍、加熱。
4. 倒入冷藏的果汁飲料中混合均勻即可供病人飲用。
5. 避免果汁飲料中含有木瓜成份，因恐木瓜所含的蛋白質分解酵素有破壞FIP-fve之虞。
6. 對癌症患者，尤其是胃口差、年老體衰者， 可到藥房購買「安素」 (Ensure)補充營養，「安素」為易開罐裝，經調味之營養補充液（醫界對無法吞嚥的病人常以此液經鼻胃管灌食），有巧克力、草莓、香草等口味，足夠將金針菇的氣味掩蓋， 患者較易接受。
7. 此方法可避免每天少量烹調之不便，若一次製備幾公斤金針菇，則足夠數週所需要。
8. 此類金針菇混合飲料可分為兩份分別在早午餐之間，及午、晚餐之間喝下。
對生食金針菇沒有不良過敏反應的人可以在解凍後免去加熱的手續，
直接將金針菇汁混入飲料飲用，依筆者的經驗，
生食金針菇對長期便秘有效。
家母自 2005年 3月底發現肝癌，六月初開始生食金針菇至今，家母是金針菇食療抗癌成功的首例，
僅勉強可謂粗糙的人體試驗單例，說來也很遺憾而慚愧，
因為本章是本手冊各章中最為單薄的一章，
直至目前為止（ 2006年 6月）具備明確的醫院檢驗證據，
得以支持長期食用金針菇可以治癒肝癌的病例亦僅 家 母一例而已，
可謂證據力相當薄弱，對讀者而言，
相較於前述的各項理論根據反而缺少了說服力。
筆者曾向陽明大學 潘懷宗 教授請教，
國內正式進行廣泛人體試驗的可能性，
他認為以目前國內衛生當局的規定，可謂關卡重重，
以金針菇純屬食物而非藥品，欲證實其療效受到太多的限制。
言下頗不樂觀，目前的僵局是：
研究人員仍繼續在做 FIP-fve抗癌機制的深入探討。
說白一點，就是要想「知其所以然」，
而筆者現在則想盡辦法將手冊廣為分送，甚至上網，
除了希望有更多病友獲益之外，
主要也是想多搜集一些類似 家 母的成功病例，累積的例子愈多，
金針菇治癌的證據就愈顯著，也就是「知其然」的一面。
當「知其然」與「知其所以然」的成果都豐厚到某一程度時，
推動正式的人體試驗也就可以水到渠成了。
所以筆者在此呼籲，若有癌症病友因為看過這本手冊或
上網看到並因吃金針菇而治癒癌症時，
務請寄下食用金針菇前、後，甚至期間的醫院檢查，
檢驗資料拷貝請惠予寄至下列地址：
高雄縣仁武鄉八卦村永仁街102巷 68號 12樓 溫上湘 收
（電話： 07-374-6554 07-374-6554
手機： 0933-603-423 0933-603-423）
参考文献/ 附录
1.許輔2005。金針菇免疫調節功能蛋白質。
台大園藝系。（詳見本文附錄）
2.許輔2006。金針菇免疫調節蛋白FVE的耐熱性、
抗凍性、酸鹼耐性與耐乾燥性。
Personal communication.
3.Leung M. Y. K., K. P. Fung,
and Y. M. Choy. 1997., The isolation and characterization
of on immunomodulatory and anti-tumor polysacharide preparation
from Flammulina velutipes. Immanopharmacology, 35:255~263.
4.Ryohsuke Nakai, Kikuo Sen, Shin-ichi Kurosawa, Hroshiro shibai.
2000, Basidionycetous fungus Flammulina velutipes harbors
two linear mitochondrial plasmids encoding DNA and RNA polymerases.
FEMS Micrology Letters. 190:99-102.
5.Andrea T. Borchers, Carl L. Keen and M. Eric Gershwin.
2004. Muchrooms, Tumors, and Immunity:
An Update Experimental Biology &. Medicine.. 229:393-406.
6.Bernheimer A. W. Oppenheim J. D. 1987,
Some properties of flammntoxin
from the edible mushroom Flammulina velutipes.
Toxicon. 25:1145~1152.
7.New look at two wonder mushrooms. 2005. NUS. Htto://MailScanner has detected a possible fraud attempt from "www.nus.edu.sg" claiming to be www.nus.edu..sg/corporate/research/gallery/research27.htm
8.Hsu HC, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1997. Fip-vvo,
a new fungal immunomodulatory protein isolated
from Volvariella volvacea. Biochem J. 323(Pt 2):557-565.
9.Ko JL, Hsu CI, Lin RH, Kao CL, Lin JY. 1995.
A new fungal immunomodulatory protein,
FIP-fve isolated from the edible mushroom,
Flammulina velutipes and its complete amino acid sequence.
Eur. J. Biochem. 228(2):244-249.
10.Ko JL, Lin SJ, Hsu CI, Kao CL, Lin JY. 1997..
Molecular cloning and expression of a fungal immun omodulatory protein,
FIO-fve, from Flammulina velutipes. J. Formos. Med. Assoc.
96(7):517-524.
11..Lin WH, Hung CH, Hsu CI, Lin JY. 1997.
Dimerization of the N-terminal amphipathic alpha-helix domain of the fungal immunomodulatory protein from Ganoderma tsugae (Fip-gts)
defined by a yeast two-hybrid system and site-directed mutagenesis.
J. Biol. Chem. 272(32):20044-20048.
12.Po-Hui Wang, Chyong-Ing Hsu, Sheau-Chung Tang,
Yu-Lu Huang, Jung-Yaw Lin, and Junn-Liang Ko. 2004,
Fungal immunomodulatory protein from Flammulina velutipes
induces interferon-r production through p38 mitogen-actirated
Kinase signaling pathway. J. Agric. Food chem. 52.2721-2725.
13.Palasingam Paaventhan, Jeremiah S. Joseph,
See Voon Seow, Shai Vaday, Howard Robinson, Kaw Yan Chua
and Prasanna R. Kolatkay. 2003. A 1..7 A Structure of Fve,
a Member of new Fungal Immunomodulatory protein Family.
J. Mol. Biol. 332,461-470.
結語＆致謝
前在台灣有關金針菇免疫調節功能蛋白的研究工作可謂方興未艾，
且與新加坡方面有相當密切的交流互動。
國立台灣大學的許輔教授與旗下的研究生已致力於FIP-fve
抗腫瘤機制的研究多年，以求了解何以 FIP-fve能提高免疫力
並進而抗癌，這些都是極為重要的基礎研究。
以筆者對 家 母抗癌成功的親身體驗，
以及最近數月來由親友傳回的數例頗有進展的金針菇抗癌喜訊，
筆者認為前述多位學者命名 FIP-fve為「調節」蛋白是過謙了。
假如攝取量足夠，並且較長期每天攝取，其功能何止是調節而已，
我認為它就是能抗癌，硬是能治癒癌症。
當然，人類罹患的癌症種類何其多，
在醫界尚未進行廣泛的人體試驗之前，驟下斷語未免言之過早，
但下列五點論述至少讓我們可以用較為樂觀的態度來面對抗癌大戰：
(一)筆者常被問到，吃金針菇是否對各種癌症都有效 ？
正如本手冊中所指，金針菇既含有抗癌功效的多醣體，
也含有抗癌功效的蛋白質，兩者可促進免疫系統產生大量特異性
及非特異性抗體，這些抗體能隨血液及淋巴循環而巡弋全身，
大部份的腫瘤或癌細胞應無法避免與這些抗體接觸而遭攻擊。
假如一位癌症病患能長期足量攝取金針菇，
他的體內長期保持高度的免疫力，應該能夠抗癌、
治癌而且不僅限於肝癌而已。
這個觀念打破了目前一般人「多吃菇類保健身體」的籠統看法。
(二 )近年來流行的巴西蘑菇、靈芝等產品，均只強調含有多醣體，
以靈芝製成的膠囊號稱為健康食品，
但每天吃幾顆所攝取的多醣體又能有多少呢？
又有多少人能天天吃巴西蘑菇呢？
Monday, January 18, 2010
"金雞獨立" 養生法：眼睛要閉著
http://www.youtube. com/watch? gl=TW&hl=zh-TW&v=DlvJwKk57Pg
介紹一個簡單的健康法，簡單又有效。這個動作的關鍵是 - 「眼睛要閉著」 閉著眼睛做金雞獨立，如果站不了10秒鐘，
多練習可以恢復平衡感。中國專家推薦每天做1分鐘 • "金雞獨立" 防老年痴呆
Introducing a simple health excercise, simple and effective. The essence of the movement is "Eyes Must be Closed". Practise the "Jin Ji Du Li" with the eyes closed。 If unable to stand for less than 10 seconds, it means body has regenerated to 60 to 70 years old level. Frequent practice can recover the sense of balance. Chinese specialists recommend daily practice of Jin Ji Du Li for 1 minute, to prevent dementia.
雙眼微閉，做"金雞獨立"，是養生專家中里巴人推薦的養生法。
Slightly closed both eyes while practicing Jin Ji Du Li is the recommended health practice by health specialist Zhong Li Ba Ren.
每天做"金雞獨立"1分鐘，對高血壓、高血糖、頸腰椎病有幫助，
呆！
保健養生暢銷書《求醫不如求己》，去年面世後，就一直蟬聯中
Daily practice of Jin Ji Du Li, can help in Hypertension, High Blood Sugar, Neck and Spinal diseases, it can also distance you from dementia. Best selling health book "Self Help is Better than Seeking Doctors' Help", has been the best selling health book in China since its was first published last year. It has been reprinted 12 times within 6 months, with more than 1 million copies sold. The popularity of the book is it teaches many simple practical health tips. The author, Zhong Li Ba Ren, disclosed the most simple and practical health method when he visited Singapore.
中里巴人立刻推薦了"金雞獨立"。他說，身體出現疾病，
In recommending the Jin Ji Du Li method, Zhong Li Ba Ren said that according to the understanding of Chinese physician, diseases appear because of coordination in the various internal organs encounter problems, the body loses its balance. Jin Ji Du Li can readjust the inter-relationship of these organs. He said that many people can't even do it for 5 seconds, but later on, are able to stand for more than 2 minutes. Following the lengthening of the standing time, the feeling of "head heavy, light feet' disappears. The quality of sleep improves, the mind clears up, the memory improves significantly. If you can practice Jin Ji Du Li with your eyes closed for 1 minutes daily, you will not get dementia.
他指出，我們的腳上有6條重要的經絡通過。單腳站立，
He pointed out that there are 6 important meridians passing through our legs. Standing with a single leg, the weak meridian will feel sore while getting the required exercise. The corresponding organs of these meridian and their path ways, will get the necessary tuning. This methods\ can concentrate the awareness, and channel the body's qi to the foot. The effects to various illness associated with hypertension, diabetes, neck and spinal diseases are quick to see. It can also improve the swivel of the cerebellum, prevent gout.
迅速增強人體免疫力
Strengthen body Immunity rapidly
對於足寒症，這是治本的方法，也可以迅速增強人體的免疫力。他說
This is the basic cure for "Cold Feet Disease" It can also strengthen the body immunity. He said, it is suitable for everyone generally. Especially for the young, when they persist in practicing it daily while they are healthy, their chances of contracting the various illness associated with aging is comparative lower.
不過，70歲以上，或雙腳已站立不穩的老人，就不適合做。
But it is not suitable for those over 70 years old, or those old people whose legs are not able to stand steadily.
Tuesday, January 5, 2010
人生順位應重排
朋友......如果你連這一篇文章都沒時間看, 那你真的是太忙了!
有次紐西蘭官方派了個考察團來台，因為他們的國民平均所得和台灣差不多，但我們一直在成長，紐西蘭卻不。
一天我和其中一位代表聊天，他說他們終於找到原因了。」
一位廣告公司ＣＥＯ憶起往事，苦笑道：「因為他們發現， 台灣人為了追求成長，為了金錢，可以犧牲生活品質，犧牲健康；而紐西蘭他們要生活品質，為了健康，寧可犧牲金錢， 所以他們不成長。」聽到紐西蘭代表如此評論，他當場無辭以對。
人生順位應重排
這位主管四年多前罹患血癌。生病前，他白天在公司，晚上在報社工作，週末 還到補習班、大學授課。一天很少睡超過三小時。他追求的人生順位：第一是 成功，第二是金錢，第三才是家庭。至於健康則根本不列入考慮，因為他自認體健如牛，很自豪大學時還曾是籃球校隊成員。生死關頭，躺在床上接受化療時，他腦子裡忙碌思索：孩子還小、太太守寡可能不易再嫁，怎麼辦？
怎麼辦？他領悟，人生順位應重排，家庭與健康才是首要。
癌症與壓力一定有關係
基於切身之痛，他在病情穩定後，常去醫院當義工，與血癌病友協談。
他發現，問到每個病人「你是否壓力很大？」或「是否工作很忙？」時， 幾乎每個人都點頭說：「是啊。」 「我現在愈來愈相信，癌症與壓力一定有關係，」他說。
加班反而是常態？
想想，你是否也是紐西蘭代表口中的一員，生活也如同這位主管，整日繞著工作打轉？甚至心中因此感到滿足？
每天準時下班是否成為遙遠的記憶，加班反而是常態？肩頸酸痛、胃痛、背痛……是否成為你和同事彼此熟悉的「共同語言」？
更且辦公室裡傳出某主管、某同事身體有恙的頻率，好像也愈來愈高？
病痛成為共通語言？
工作固然可讓人發揮才能，累積財富，但過度工作卻讓人失去健康，代價沉重。
施振榮，唯一沒有做到的是減少工作
宏碁集團董事長施振榮雖已有兩次心臟病發的經驗，但對工作的熱誠與責任感，還是讓他在幾個月前第三度住院。為施振榮看病的台大醫院院長李源德 說，施振榮是位很有毅力的企業家，對醫生的指示，施振榮都能做到，「唯一沒有做到的是（減少）工作，他給自己太多壓力了。」
心臟病首次發作後，施振榮曾試圖遵醫囑每天去運動，但礙於工作實在太繁忙，很難做到。他也曾打算三年後退休，但面對網際網路與電腦時代快速發展、競爭激烈，只得延至五年後再做打算。
高血壓患者. 其中，有三分之二的病人屬於找不出確切原因的「本態性高血壓」 ，他們即使不抽菸、不喝酒，血壓仍高。
醫生懷疑，年輕高血壓患者得病的可能原因除遺傳體質外，工作壓力等環境壓力應是點燃引線的那把火。
台北榮總心臟科醫師陳肇文進一步指出，這群年輕高血壓病人，大部份是上班族。他們的生活型態普遍有個特色是：上班日，血壓偏高；假日時，血壓則降下來。
「兩個人中就有一人，有這種假日與上班日血壓不同反應的差別」陳肇文說。
另外，三百例病人中，約三分之二的人，在平常與門診中所量得的血壓較高。但住院時，因處於休息狀態，血壓反而會降下來，且約有２０％的住院病人，血壓幾乎回復正常。
愈有壓力愈容易感冒
台大內科部醫師張天鈞指出，面臨壓力時，身體所分泌的腎上腺皮質類固醇，會減少免疫系統淋巴球的數量，而使人的抵抗力減弱。
美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人的研究顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。他在１９９８年重做實驗，結果更指出，處於長期精神壓力下（如持續與同事或家人發生衝突），生病的機率會增加三∼五倍。
而免疫力一低，等於身體內部的防衛軍力不足，生病的機率便增多。 小至感冒，大至癌症，都有可能。
壓力如雪球愈滾愈大除了生理層面外，過多的工作壓力，其實對心理也是個沈重的負擔。
On the other point 平常無論如何，了健康，時隨地一定都要存有輕鬆的心情。
有次紐西蘭官方派了個考察團來台，因為他們的國民平均所得和台灣差不多，但我們一直在成長，紐西蘭卻不。
一天我和其中一位代表聊天，他說他們終於找到原因了。」
一位廣告公司ＣＥＯ憶起往事，苦笑道：「因為他們發現， 台灣人為了追求成長，為了金錢，可以犧牲生活品質，犧牲健康；而紐西蘭他們要生活品質，為了健康，寧可犧牲金錢， 所以他們不成長。」聽到紐西蘭代表如此評論，他當場無辭以對。
人生順位應重排
這位主管四年多前罹患血癌。生病前，他白天在公司，晚上在報社工作，週末 還到補習班、大學授課。一天很少睡超過三小時。他追求的人生順位：第一是 成功，第二是金錢，第三才是家庭。至於健康則根本不列入考慮，因為他自認體健如牛，很自豪大學時還曾是籃球校隊成員。生死關頭，躺在床上接受化療時，他腦子裡忙碌思索：孩子還小、太太守寡可能不易再嫁，怎麼辦？
怎麼辦？他領悟，人生順位應重排，家庭與健康才是首要。
癌症與壓力一定有關係
基於切身之痛，他在病情穩定後，常去醫院當義工，與血癌病友協談。
他發現，問到每個病人「你是否壓力很大？」或「是否工作很忙？」時， 幾乎每個人都點頭說：「是啊。」 「我現在愈來愈相信，癌症與壓力一定有關係，」他說。
加班反而是常態？
想想，你是否也是紐西蘭代表口中的一員，生活也如同這位主管，整日繞著工作打轉？甚至心中因此感到滿足？
每天準時下班是否成為遙遠的記憶，加班反而是常態？肩頸酸痛、胃痛、背痛……是否成為你和同事彼此熟悉的「共同語言」？
更且辦公室裡傳出某主管、某同事身體有恙的頻率，好像也愈來愈高？
病痛成為共通語言？
工作固然可讓人發揮才能，累積財富，但過度工作卻讓人失去健康，代價沉重。
施振榮，唯一沒有做到的是減少工作
宏碁集團董事長施振榮雖已有兩次心臟病發的經驗，但對工作的熱誠與責任感，還是讓他在幾個月前第三度住院。為施振榮看病的台大醫院院長李源德 說，施振榮是位很有毅力的企業家，對醫生的指示，施振榮都能做到，「唯一沒有做到的是（減少）工作，他給自己太多壓力了。」
心臟病首次發作後，施振榮曾試圖遵醫囑每天去運動，但礙於工作實在太繁忙，很難做到。他也曾打算三年後退休，但面對網際網路與電腦時代快速發展、競爭激烈，只得延至五年後再做打算。
高血壓患者. 其中，有三分之二的病人屬於找不出確切原因的「本態性高血壓」 ，他們即使不抽菸、不喝酒，血壓仍高。
醫生懷疑，年輕高血壓患者得病的可能原因除遺傳體質外，工作壓力等環境壓力應是點燃引線的那把火。
台北榮總心臟科醫師陳肇文進一步指出，這群年輕高血壓病人，大部份是上班族。他們的生活型態普遍有個特色是：上班日，血壓偏高；假日時，血壓則降下來。
「兩個人中就有一人，有這種假日與上班日血壓不同反應的差別」陳肇文說。
另外，三百例病人中，約三分之二的人，在平常與門診中所量得的血壓較高。但住院時，因處於休息狀態，血壓反而會降下來，且約有２０％的住院病人，血壓幾乎回復正常。
愈有壓力愈容易感冒
台大內科部醫師張天鈞指出，面臨壓力時，身體所分泌的腎上腺皮質類固醇，會減少免疫系統淋巴球的數量，而使人的抵抗力減弱。
美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人的研究顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。他在１９９８年重做實驗，結果更指出，處於長期精神壓力下（如持續與同事或家人發生衝突），生病的機率會增加三∼五倍。
而免疫力一低，等於身體內部的防衛軍力不足，生病的機率便增多。 小至感冒，大至癌症，都有可能。
壓力如雪球愈滾愈大除了生理層面外，過多的工作壓力，其實對心理也是個沈重的負擔。
On the other point 平常無論如何，了健康，時隨地一定都要存有輕鬆的心情。
香蕉燉冰糖治常年咳
大概有三年的時間，每逢入秋以後，我就咳嗽不止，雖經赴醫院診治，仍是只能治標、不能治本。由於喉嚨經常搔癢，我被迫必須隨身攜帶一小瓶水，以便喉嚨發癢時，能以水止癢（喝了水後，癢即止住）。就這樣，每年秋冬兩季，我就斷斷續續為咳嗽所苦。
去年夏天，我參加了一場醫學研討會，與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題，她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說，此方已有不少人治好常年咳。
香蕉燉冰糖能治常年咳？我半信半疑。但由於所費不多，且做法也不複雜，因此就嘗試著試服，沒料到，一個禮拜以後，咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」，我又續服了幾天，沒想不但那年冬天不再咳嗽，今年雖已入秋，亦未有「咳相」，直覺認為應是有效的良方，特將療法予以披露：
購香蕉二或三條、冰糖一至二兩。先將香蕉切成一寸大小的小塊（去皮），再將冰糖搗碎，然後置於碗中，加入半碗水，之後放入鍋中，隔水燉煮約十分鐘，待冰糖溶化並冷卻後食用。此時的香蕉雖然又爛又澀，很難下嚥，但卻能對咳嗽發揮奇效。
去年夏天，我參加了一場醫學研討會，與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題，她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說，此方已有不少人治好常年咳。
香蕉燉冰糖能治常年咳？我半信半疑。但由於所費不多，且做法也不複雜，因此就嘗試著試服，沒料到，一個禮拜以後，咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」，我又續服了幾天，沒想不但那年冬天不再咳嗽，今年雖已入秋，亦未有「咳相」，直覺認為應是有效的良方，特將療法予以披露：
購香蕉二或三條、冰糖一至二兩。先將香蕉切成一寸大小的小塊（去皮），再將冰糖搗碎，然後置於碗中，加入半碗水，之後放入鍋中，隔水燉煮約十分鐘，待冰糖溶化並冷卻後食用。此時的香蕉雖然又爛又澀，很難下嚥，但卻能對咳嗽發揮奇效。
Friday, January 1, 2010
Happy New Year 2010
Welcome to the new leaf of the year! Wish you have a wonderful year of 2010.
Wish u & family good health, wealth and lots of happiness.
Peace in your Heart,
Health in your Body,
Wealth in your Life,
Joy in your home.
May U always be blessed with these priceless treasures in 2010
工作不要太累
生活要慢慢体会
健康真的宝贵
是非恩怨有错有对
真情才最珍贵
成功虽然很美
失败并非负罪
平凡的快乐也是难得的滋味
感恩平安走进新的一年
May this year bring u prosperity and happiness all year through.
Happy New Year 2010. God bless you and your family always.
人 互相依靠才脚踏实地
事 一起努力才简单容易
路 并肩同行才风景美丽
友 相互惦记才分外亲密
节 互致问候方富有情意！
让我认识的人和关心的人更健康、更开心、生活更富足以及更有创意
展望未来美好的十年
计划明年丰富的一年
你是最棒的！
许下自己2010 年的愿望
每天祷告
你的梦想一定会成真！
Sincerely wish you a happy & fruitful new year 2010
Wish u & family good health, wealth and lots of happiness.
Peace in your Heart,
Health in your Body,
Wealth in your Life,
Joy in your home.
May U always be blessed with these priceless treasures in 2010
工作不要太累
生活要慢慢体会
健康真的宝贵
是非恩怨有错有对
真情才最珍贵
成功虽然很美
失败并非负罪
平凡的快乐也是难得的滋味
感恩平安走进新的一年
May this year bring u prosperity and happiness all year through.
Happy New Year 2010. God bless you and your family always.
人 互相依靠才脚踏实地
事 一起努力才简单容易
路 并肩同行才风景美丽
友 相互惦记才分外亲密
节 互致问候方富有情意！
让我认识的人和关心的人更健康、更开心、生活更富足以及更有创意
展望未来美好的十年
计划明年丰富的一年
你是最棒的！
许下自己2010 年的愿望
每天祷告
你的梦想一定会成真！
Sincerely wish you a happy & fruitful new year 2010
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