三种钱一定要花

华人首富李嘉诚说：“这三种钱一定要花”

李嘉诚：有三种钱，你花得越多就赚得越多。世界上有三种钱非常奥妙，你花得越多，就赚得越多。让我们来看看有哪三种：
第一种钱：投资自己，自我成长。学习的钱一定要花！如果我们把世界首富比尔·盖茨从美国抓到非洲，并且不给他一毛钱花用，相信很快的，比尔·盖茨还是会有钱，因为他所有的本
钱就是他头脑里的智慧。换句话说，把钱投资自己的头脑上，是最安全的理财，到哪里都不会饿肚子。
也许很多人会反驳：“连三餐都吃不饱了，负债累累，哪里有钱再去学习呢？而且学习也不见得立刻就看得到效果！”这样的人永远都不会把钱投资自己的脑袋，事实上，如果真的一贫如洗，头脑正是东山再起的最大本钱，更应该好好投资在这里才对，因为脑袋穷，人生就会穷。
于是我们看到周遭好多人终其一生都在为钱所苦，永远在补金钱的黑洞，实在是因为他们没有看清事实。如果只顾看眼前，而没有站高一点往后看，一辈子恐怕很难有翻身的机会。
人生中的困境，是你前世未完成的功课，一定要通过自我摸索与自我学习，才能突破与跃进。聪明的人懂得通过学习以别人的经验为借镜，避免自己重蹈覆辙多走冤枉路。所以，学习的钱一定要舍得花，哪怕借钱来投资自己都是值得的，因为它一定会有窗口让你再把钱赚进来。
把钱投资在自己的头脑上，是最安全的理财，到哪里都不会饿肚子。所以，如果你也面临人生的难题，一定要记得，好好栽培自己是永远不嫌迟的。随时都可以开始！可能很多人会说没钱，事实上会有这样说法的人一定花了不少冤枉钱，假如有想改变的心，却连一点点的学费都没有行动力，这样的人在面对现实生活中真正的困难时，会有足够的能力去超越吗？要知道，真正的难关比这大过千百倍，小处都克服不了，人生如何能翻转成功呢？学习的花费看得见，也有限，但花在社会大学里的学费却可能让我们倾家荡产，甚至招致生命的危险。
所以，一样要学习，不如把学费交给有智慧的人引导我们，而不是把钱砸在学费高昂的社会大学里。聪明的你，一定要领悟这个道理.


第二种钱：“孝天的钱一定要花”。
也就是孝顺爸爸妈妈的钱一定要给。也许有人会认为当自己连吃穿都不够用，而且还负债累累时，根本没有办法定期给父母亲零用钱；也有人会说家里又不缺钱，爸妈都说自己够用，不用拿钱回家呀！不管你的父母经济情况如何，孝顺爸爸妈妈的钱是一定要定时定量给予的。
再怎么穷，一个月也要挤出钱来孝敬父母！想想看，你的父母会不会因为负债、缺钱就不抚养你？他们再怎么穷，还是把你抚养长大，不是吗？所以现在你回报他们也是应该的，怎么可以有钱才给父母，没钱就不奉养呢？其实，你或许不知道，父母就是我们的天时，我们与父母的互动可以累积天时的能量，一个人如果没有天时，这一辈子做任何事都无法顺利。
所以，换个角度来看，孝顺父母的钱不只是为了父母好，同时也是为了自己啊！如果你不相信，不妨观察一下周遭环境，看看那些一年换24个老板的年轻人，是不是往往也都不太孝顺？那些从年轻开始，做什么赔什么，做什么都失败、不顺利的人，跟父母的沟通一定有障碍；相反的，再看看台湾一些成功的大企业家，例如王永庆先生、郭台铭先生、高清愿先生、蔡宏图先生……是不是都是事亲至孝呢？甚至也有调查报告指出，全球前五百大的企业家，个个都是孝顺的人物啊！请永远记得，哪怕你负债累累，孝顺父母的钱绝对不能省。
不论你的生命正处在什么阶段，人生正逢什么关卡，请你永远要记得，哪怕你负债累累，孝顺父母的钱绝对不能省，他们可以咬紧牙根把我们养大，为他们再多负担这一点钱也是应该的。万一你还没有赚钱的能力或没有收入，没有办法用金钱来孝敬父母，也要记得，至少要“顺天”。
我的意思是，当你和父母意见相左时，尽量用柔顺、平和的方式跟父母沟通。所有的父母都希望自己的孩子成龙成凤，很少有父母对自己的孩子没有期待，尽管有时沟通的方式让我们难以接受，也要试着体谅父母的成长背景，因为他们不懂如何用比较客观的方式表达内心的话，这是时代背景不同使然，要改变老人家的想法很难，不如调整自己来顺应他们。所以，如果没有办法“孝天”，至少要“顺天”。


第三种钱，回馈的钱一定要花：
包括回馈社会及回馈我们身边的人。畅销书《富爸爸，穷爸爸》的作者罗伯特·T·清崎先生说，他的富爸爸深信钱是要先付出才会有回报的，因此，在年轻时就养成习惯，无论再困难都要定期捐出一点钱来回馈社会，于是他越来越富

近視秘方！

1000度近視降到只有200度，恢復視力的方法(飛行員都用） 為了你的眼睛請收藏吧。

近視到底能不能治療呢？不做激光手術的話，我們能做些什麽嗎？

1、遠方凝視：
　　找一處10米以外的草地或綠樹：綠色由於波長較短，成像在視網膜之前，促使眼部調節放松、眼睫狀肌松弛，減輕眼疲勞。不要瞇眼，也不要總眨眼，排除雜念、集中精力、全神貫註的凝視25秒，辨認草葉或樹葉的輪廓。接著把左手掌略高於眼睛前方30厘米處，逐一從頭到尾看清掌紋，大約5秒。看完掌紋後再凝視遠方的草地或樹葉25秒，然後再看掌紋。10分鐘時間反復20次，一天做三回，視力下降厲害的要增加訓練次數。

2、晶體操：


　　轉眼：雙手托腮，讓眼球按上、下、左、右的順序轉動10次，接著再逆時針、順時針各轉動10次。

　　找一幅3米外的景物（如：墻上的字畫等），同時舉起自己的左手距眼睛略高處伸直（約30厘米），看清手掌手紋後，再看清遠物，盡量快速的在二者間移動目光，往返20次。


3、推拿操：


　　采取坐式或仰臥式均可，將兩眼自然閉合，然後依次按摩眼睛周圍的穴位。要求取穴準確、手法輕緩，以局部有酸脹感為度。

　　揉天應穴：用雙手大拇指輕輕揉按天應穴（眉頭下面、眼眶外上角處。 ）

　　擠按睛明穴：用一只手的大拇指輕輕揉按睛明穴（鼻根部緊挨兩眼內眥處）先向下按，然後又向上擠

　　揉四白穴：用食指揉按面頰中央部的四白穴（眼眶下緣正中直下一橫指）。

　　按太陽穴、輪刮眼眶：用拇指按壓太陽穴（眉梢和外眼角的中間向後一橫指處），然後用彎屈的食指第二節內側面輕刮眼眶一圈，由內上->外上-> 外下->內下，使眼眶周圍的攢竹魚腰、絲竹空、瞳子寥、球後、承泣等穴位受到按摩。對於假性近視、或預防近視眼度數的加深有好處。


保護視力的4  種鍛煉方法

一、轉眼法

選一安靜場所，或坐或站，全身放松，清除雜念，二目睜開，頭頸不動，獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至凝視正上方，至右方，最後回到凝視正下方，這樣，先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方，轉至右方，至上方，至左方，再回到下方，這樣，再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動，眼球都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌，改善營養，使眼靈活自如，炯炯有神。


二、眼呼吸凝神法
　　
選空氣清新處，或坐或立，全身放松，二目平視前方，徐徐將氣吸足，眼睛隨之睜大，稍停片刻，然後將氣徐徐呼出，眼睛也隨之慢慢微閉，連續做9次。


三、熨眼法

此法最好坐著做，全身放松，閉上雙眼，然後快速相互摩擦兩掌，使之生熱，趁熱用雙手捂住雙眼，熱散後兩手猛然拿開，兩眼也同時用勁一睜，如此3～5次，能促進眼睛血液循環，增進新陳代謝。


四、洗眼法
　　
先將臉盆消毒後，倒入溫水，調節好水溫，把臉放入水裏，在水中睜開眼睛，使眼球上下左右各移動9次，然後再順時針、逆時針旋轉9次。剛開始，水進入眼裏，眼睛難受無比，但隨著眼球的轉動，眼睛會慢慢覺得非常舒服。在做這一動作時，若感到呼吸困難，不妨從臉盆中擡起臉來，在外深呼吸一下。此法，能洗去眼中的有害物質和灰塵，還對輕度白內障有效，並能改善散光、遠視、近視的屈光不正程度。


　　此方的提供者是一名執業中的中醫師兼教授，他的爸爸也是中醫師。

　　有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。

　　他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以上這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。

　　所以這是一個經過親身體驗而成功過的藥方。

　　藥方：龍眼肉+龍眼核（即帶核的龍眼）、枸杞。

　　煮法：以上叁味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎.

　　服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。（沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。）

　　療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。

　　重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。

　　建議：請飯後喝，效果最佳。（因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。）

没有伞的孩子才会努力奔跑！

没有伞的孩子才会努力奔跑！这句话太有哲理了！
今天的这个故事，有儿子的让儿子看看，没儿子的让女儿看看，会很受益：
　　


　　当父亲叹着气，颤抖着手将四处求借来的4533元递来的那一刻，他清楚地明白交完4100元的学费、杂费，这一学期属于他自由支配的费用就只有433元了！
　　
　　他也清楚，老迈的父亲已经尽了全力，再也无法给予他更多。
　　
　　“爹，你放心吧，儿子还有一双手，一双腿呢。”
　　
　　强抑着辛酸，他笑着安慰完父亲，转身走向那条弯弯的山路。
　　
　　转身的刹那，有泪流出。
　　
　　穿着那双半新的胶鞋，走完120里山路，再花上68块钱坐车，终点就是他梦寐以求的大学。
　　
　　到了学校，扣除车费，交上学费，他的手里仅剩下可怜的365块钱。
　　
　　5个月，300多块，应该如何分配才能熬过这一学期？
　　
　　看着身边那些脖子上挂着MP4，穿着时尚品牌的同学来来往往，笑着冲他打招呼，他也跟着笑，只是无人知道，他的心里正泪水汹涌。
　　
　　饭，只吃两顿，每顿控制在2块钱以内，这是他给自己拟定的最低开销。
　　
　　可即便这样，也无法维持到期末。
　　
　　思来想去，他一狠心，跑到手机店花150块买了一部旧手机，除了能打能接听外，仅有短信功能。
　　
　　第二天学校的各个宣传栏里便贴出了一张张手写的小广告：“你需要代理服务吗？
　　
　　如果你不想去买饭、打开水、交纳话费？请拨打电话告诉我，我会在最短的时间内为你服务。
　　
　　校内代理每次1元，校外1公里内代理每次2元。”
　　
　　小广告一出，他的手机几乎成了最繁忙的“热线”。
　　
　　一位大四美术系的师哥第一个打来电话：“我这人懒，早晨不愿起床买饭。这事就拜托你了！”。
　　
　　“行！每天早上七点我准时送到你的寝室。”
　　
　　他兴奋地刚记下第一单生意，又有一位同学发来短信：“你能帮我买双拖鞋送到504吗？41码，要防臭的。”
　　
　　他是个聪明的男孩。
　　
　　入校没多久，他便发现了一个有趣的现象：校园里，特别是大三大四的学生，“蜗居”一族越来越多。
　　
　　所谓“蜗居”就是一些家境比较好的同学整日缩在宿舍里看书、玩电脑，甚至连饭菜都不愿下楼去打。
　　
　　而他又是在大山里长大的，坑洼不平的山路给了他一双“快脚”。
　　
　　上五楼六楼也就是一眨眼的事。
　　
　　当天下午，一位同学打来电话，让他去校外的一家外卖快餐店，买一份15元标准的快餐。
　　
　　他挂断电话，一阵风似地去了。
　　
　　来回没用上10分钟。
　　
　　这也太快了！那位同学当即掏出20块钱，递给他。
　　
　　他找回3块。因为事先说好的，出校门，代理费2元。
　　
　　做生意嘛，无论大小都要讲信用。
　　
　　后来就冲这效率这信用，各个寝室只要有采购的事，总会想到他。
　　
　　能有如此火爆的生意，的确出乎他的意料。
　　
　　有时一下课，手机一打开，里面便堆满了各种各样要求代理的信息。
　　
　　一天下午，倾盆大雨哗哗的下，手机却不失时机的响了，是位女生发来的短信。
　　
　　接到信息，他一头冲进了雨里。
　　
　　等被浇成“落汤鸡”的他把雨伞送到女生手上时，女生感动不已，竟然给了他一个温暖的拥抱！
　　
　　那是他第一次接受女孩子的拥抱！他连声说着谢谢，泪水止不住的涌出？
　　
　　随着知名度的提高，他的生意越来越好，只要顾客需求，他总会提供最快捷最优质的服务。
　　
　　仿佛是一转眼，第一学期就在他不停地奔跑中结束了。
　　
　　寒假回家，老父亲还在为他的学费发愁，他却掏出1000块钱塞到父亲的手里：“爹，虽然你没有给我一个富裕的家，可你给了我一双善于奔跑的双腿。凭着这双腿，我一定能‘跑’完大学，跑出个名堂来！”
　　
　　转过年，他不再单兵作战，而是招了几个家境不好的朋友，为全校甚至外校的顾客作代理。
　　
　　代理范围也不断扩大，慢慢的从零零碎碎的生活用品扩展到电脑配件、电子产品。
　　
　　等这一学期跑下来，他不仅购置了电脑，在网络上拥有了庞大的顾客群，还被一家大商场选中，做起了校园总代理。
　　
　　奔跑，奔跑，不停地奔跑，他一路跑向了成功。
　　
　　他说，大学四年，他不仅要出色地完成学业，还要赚取将来创业的“第一桶金”。
　　
　　他把“第一桶金”的数额定为50万。他的名字叫何家南，一个从大兴安岭腹地跑出，径直跑进省师范大学的大三学子。
　　
　　如今虽然做了校园总代理，可他依然是他，依然是那个朴实、勤快、为了给顾客打一壶开水赚取1元代理费，而像风一样奔跑的大男孩！
　　
　　如果是你，怎么办呢？你会像其中主人翁那样，还是抱怨父母及社会呢。
　　
　　文章感动了我，所以将此文转了。希望我们的孩子今后也能自立、健康、成熟、成长！

11个实用秘密省钱方法

身为普通打工仔，如果没有良好的理财习惯，常常还没月底就把钱花光，要餐餐白面包裹腹。其实只要精明规划，在日常生活中可以省下钱来的地方很多，千万别小看这些小钱，一年下来数目也非常可观！与其毫无节制，做个“月底吃自己”的假富豪；倒不如精明花费，当个“每月有钱剩”的吝啬鬼，生活或许还比较舒适！

1.选购卖场自有品牌
其实很多卖场（Watson、Guardian、Giant等）都有自己生产沐浴乳、洗发水、洗面乳等日用品，其实制造过程、品质、效用都与其他牌子相差不大，但份量却通常会比较多，价钱也相对便宜。与其盲目选择或只买名牌，倒不如选购卖场自有品牌，包管可以省下大把的钱！

2.网上购物
想买书籍、服饰、摆饰或饰品等不如选择网上购物的方式，需要的东西通常只要上eBay、Amazon、淘宝等一找就有，而且价格比市面便宜很多。要省更多则可以找朋友一同团购或选择免运费的卖家。网购是省钱的好朋友，但要注意不要越买越开心，失去控制买太多！

3.阅读电子杂志
杂志其实算是奢侈品，尤其在e时代，很多平面杂志都有电子版可以下载，甚至杂志里的资讯也都可以靠网路搜寻得来。网路下载杂志不一定是免费，但收费绝对比从书报摊买来便宜很多！

4.掌握自己的消费习惯
每个人都应该完全了解自己的购物习惯，找到自己最容易花钱的诱因，在下一次“冲动购买”前就做好对策。除此，不管要买的东西多么便宜，购买前都必须先问问自己这是“需要”还是“想要”，才不会不小心花太多！

5.购买省电电器
购买电器时尽量选择可以省电的电器，在商品上寻找节能推荐标志或询问店家选购一些运转成本低的电器，这样做除了每个月可以省下一些电费外，无形中也更环保。

6.把不喜欢的礼物转送别人
这可是吝啬鬼的代表作啊！生日、圣诞节难免收到一些不合口味的礼物，收到不喜欢的礼物与其开封来勉强自己使用，倒不如先好好保存下来，待下次有合适的场合，再加一层包装纸转送别人。不过要做得神不知鬼不觉，千万别让原本的送礼人发现了！

7.偶尔小奖励自己
要坚守每一次的花费，是一件不简单的任务。如果对自己太过严苛，小心变成只会累积财富却不会花费的守财奴了。因此，不妨久久给点“好康”自己，奖励自己一件漂亮的衣服、看场3D电影或吃一顿好的，这样才有动力“长期奋战”嘛！

8.列好购物清单
外出买东西对于正在省钱的你来说是一件非常危险的任务！去到购物商场看见琳琅满目的商品，你压抑已久的购物欲望可能会随时爆发！因此在出门前最好先列好购物清单，并算好大概的花费、只带差不多数目的现金，这样到时你想“发狠”也狠不起来了！

9.换掉大衣橱
心理研究报告指出，人类只要有个大衣橱，就会盲目开支，排除万难地把它填满。但是最后大衣橱里塞得满满的衣服，常穿、能穿的却屈指可数。因此与其使用占空间又永远填不满的大衣橱，倒不如换个小巧玲珑的衣橱，至少你在买衣服前还会思考那窄窄的空间放不放得下新衣！

10.自己做早餐
试想想，外头一个三明治至少也要RM2.50，天天吃下来也是一笔不小的开销。那倒不如自己烹饪做早餐，其实也不用很困难的料理，买条白面包、鸡蛋、起司，上班前自己煎个蛋做个简单的起司蛋土司当早餐，除了省下不少，也足够应付早餐的需要了。

其实日常生活中可以省钱的地方绝对不只这一些，但往往大家都输给一个“懒”字。其实只要下定决心，平时多花点心思，发挥自己的创意与想象力，想不花大钱又生活得有品质也绝非难事！吝啬鬼，其实当起来也满爽的啊！

蒸娘惹糕食谱

Pandan九層糕

材料A：
清水 500ml（假如做班兰味,可用班兰汁)
糖 220g
班兰葉一些（打結）以上材料煮好～待冷

材料B：
清水 + 椰漿共500ml
粘米粉 180g
薯粉 40g
印尼綠豆粉（Hun kwee flour） 35g
鹽1/8 茶匙
班兰汁

做法：
1. 把材料A和B混合拌均，分成2份，一份保持白色，另一份加入班兰色素。
2.準備一個蒸盤，涂上一些油，先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中火蒸5分鐘，再倒入班兰的面糊蒸5分鐘再重復這樣的做法直到青，白粉漿倒完為止。
3. 每次蒸都相隔5分鐘，最后一層青色倒入蒸25-30分鐘即可（最后一次蒸要比較長時間）。

注意：做這糕點一定要用中火去蒸，不然會走樣，蒸好后一定要等冷卻后才可切，切時要用膠刀沾水才切，不然會很難切到美美的哦



娘惹糕

原料：米粉300公克，面粉40公克，鸡蛋3颗，清水120公克，细砂糖40公克，三花奶水10公克，红豆20公克，各色班单香精各约5毫升，橙汁适量，椰奶适量
工具：模型数个，保鲜膜适量

做法：
1.将红豆加水熬煮至红豆熟软，沥干水份备用。
2.将原料配方拌匀后烧开，加入煮好的红豆拌匀，就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜，将红豆娘惹糕原料放入模型，铺平后放到冰箱中，凉后切块即可食用。
3.将一份材料配方拌匀后烧开，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精，另1份加入绿色香精，分别用打蛋器打匀，让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜，将红色娘惹糕原料放入铺平，等到凝固后再放入原味娘惹糕原料，再等凝固后，即可放入绿色娘惹糕原料，放入冰箱中冰凉后，即可切块食用。

小诀窍：
1.吃娘惹糕时，如果沾上椰子粉食用，风味更佳。以上配方为一个20×20公分模型的份量(1份)
2.若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶，即可作出不同口味的娘惹糕。


红糖蒸糕

材料：中筋面粉150克，红糖30克，水150克，酵母1.5克，泡打粉1克（泡打粉可不用），芝麻少许

做法：
1. 面粉加泡打粉过筛备用
2. 红糖加入水，融化后，也过滤一下，因为有的红糖会有杂质
3. 然后加入酵母混合均匀
4. 倒入面粉混合均匀
5. 保鲜袋抹些油，放入模具中
6. 然后倒入红糖面糊
7. 放在蒸笼上，30度左右醒发30分钟
8. 醒发好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右，关火后三分钟开盖即可



山楂糕

材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法：
1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5.15g藕粉用少许凉白开水融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。



马蹄糕

材料：水，马蹄，鲜奶，抹茶水，色拉油

做法：
1. 水和马蹄搅碎后，用 纱布过滤
2.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火，把马蹄糕液分成2半，一半兑上鲜奶，一半兑上抹茶水，待用
3.蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘，然后倒入1/3抹茶马蹄糕液，大火蒸5分钟，之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液，大火蒸5分钟，按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可，双色马蹄糕冷却后就可以装盘了。



芝麻蒸糕

材料：全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化剂5公克，低筋面粉40公克，芝麻粉60公克，发粉1公克，盐1公克，奶水25公克，橄榄油10公克，装饰：适量

做法：
1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后，加入做法（1）一同拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后，取部分做法（2）面煳稍拌，再倒回剩余面煳中一同拌匀。
4.将做法（3）装入模型内，表面洒上黑芝麻装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。



班兰娘惹糕

材料：椰浆1罐(400㏄)，细砂糖300公克，树薯粉400公克，玉米粉10公克，班兰叶汁3滴，水1000㏄

做法：
1.将除了班兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
2.将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入班兰叶汁，成为绿色粉浆。
3.将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸笼蒸约3分钟左右。
4.最后一次粉浆倒入后，蒸约5分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳。



咖啡碗糕

材料：3 枚鸡蛋，自发粉（大概100克左右），糖，油，咖啡粉

做法：
1.把蛋黄蛋白分别打入两个碗里，打散，蛋白要打到像泡沫那样！。
2.放5勺糖（舀奶粉的勺子）。
3.把自发粉，蛋黄放入蛋液里面，继续打，打到蛋液会起一粒粒的小泡泡就好。
4.在瓷碗周围刷上油，倒入蛋液。
5.把咖啡粉用一点点水溶解，倒入蛋液里，微微搅拌，不要搅拌的太均匀。
6.然后放入蒸锅里蒸熟即可。

小诀窍：
面糊流下来要形成一股直线，到表面上有痕迹，但是很快就消失了为最佳，不能太稀！实在不懂的话自发粉就一点一点的加。要是到表面上痕迹很久都没消失，加点水就好



发糕

材料：在来米粉（TSAI LAI RICE FLOUR）3杯，白糖1杯，水1 杯半， 面粉3/4杯，泡打粉1大匙，红色糕点纸8张

做法：
1.将水及糖先搅拌溶化之后，慢慢倒入在来米粉中，一边搅拌均匀。另外，将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用。
2. 将红纸铺在碗中，再将调好的米浆倒入约八分满。
3. 准备蒸锅，水开后，将碗放入以大火蒸约30分钟，熄火待冷取出即可。



日式抹茶松糕

材料：抹茶粉5公克，白豆沙500公克，粗白砂糖250公克

做法：
1.取1/2份量的白豆沙与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。
2.再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。
3.待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可。