改善性格缺陷的食物

The Amazing Cucumber

This information was in The New York Times several weeks ago as part of their "Spotlight on the Home" series that highlighted creative and fanciful ways to solve common problems.

1. Cucumbers contain most of the vitamins you need every day, just one cucumber contains Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Folic Acid, Vitamin C, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium and Zinc.

2. Feeling tired in the afternoon, put down the caffeinated soda and pick up a cucumber. Cucumbers are a good source of B Vitamins and Carbohydrates that can provide that quick pick-me-up that can last for hours.

3. Tired of your bathroom mirror fogging up after a shower? Try rubbing a cucumber slice along the mirror, it will eliminate the fog and provide a soothing, spa-like fragrance.

4. Are grubs and slugs ruining your planting beds? Place a few slices in a small pie tin and your garden will be free of pests all season long. The chemicals in the cucumber react with the aluminum to give off a scent undetectable to humans but drive garden pests crazy and make them flee the area.

5. Looking for a fast and easy way to remove cellulite before going out or to the pool? Try rubbing a slice or two of cucumbers along your problem area for a few minutes, the phytochemicals in the cucumber cause the collagen in your skin to tighten, firming up the outer layer and reducing the visibility of cellulite. Works great on wrinkles too!!!

6. Want to avoid a hangover or terrible headache? Eat a few cucumber slices before going to bed and wake up refreshed and headache free. Cucumbers contain enough sugar, B vitamins and electrolytes to replenish essential nutrients the body lost, keeping everything in equilibrium, avoiding both a hangover and headache!!

7. Looking to fight off that afternoon or evening snacking binge? Cucumbers have been used for centuries and often used by European trappers, traders and explores for quick meals to thwart off starvation.

8. Using a pen and made a mistake? Take the outside of the cucumber and slowly use it to erase the pen writing, also works great on crayons and markers that the kids have used to decorate the walls!!

9. Out of WD 40 and need to fix a squeaky hinge? Take a cucumber slice and rub it along the problematic hinge, and voila, the squeak is gone!

10. Stressed out and don't have time for massage, facial or visit to the spa? Cut up an entire cucumber and place it in a boiling pot of water, the chemicals and nutrients from the cucumber with react with the boiling water and be released in the steam, creating a soothing, relaxing aroma that has been shown the reduce stress in new mothers and college students during final exams.

11. Just finish a business lunch and realize you don't have gum or mints? Take a slice of cucumber and press it to the roof of your mouth with your tongue for 30 seconds to eliminate bad breath, the phytochemcials will kill the bacteria in your mouth responsible for causing bad breath.

12. Looking for a 'green' way to clean your faucets, sinks or stainless steel? Take a slice of cucumber and rub it on the surface you want to clean, not only will it remove years of tarnish and bring back the shine, but is won't leave streaks and won't harm you fingers or fingernails while you clean.

瞬間強腎法

對過度疲勞、精神不好，睡眠不足、腎虛，慢性腰脊勞損，腰間盤突出的病人非常實用 ！

腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在髮，其充在骨，為陰中之少陰，通於冬氣。——《黃帝內經．素問．六節藏象論》

我的老師胡海牙 先生今年已經95歲高齡了。

前一段時間陪他去體檢，身體各項指標基本都正常。

他單位的老同事跟他見面後，開玩笑地說：“您的身體棒得跟三十歲小夥子似的，有什麼養生秘訣嗎？您是研究道家仙學的，也給我們傳授一些靈丹妙藥啊！”

老先生微微一笑，說：“哪有什麼靈丹妙藥，妙藥就在自己體內，只是你們不知道怎麼用罷了。”

老師的一句話引起大家的好奇心，紛紛請教。

只見老師雙手握拳，貼在身後，隨著身體的上下輕微抖動，一邊笑呵呵地說，“看明白了嗎？就是這個。”

大家看得一頭霧水：“就這麼簡單？！”

老師頗有深意地說：“千萬別小看這個動作，在過去你花多少錢都不一定能學得到，這可是千金不換的秘訣啊。”

這樣一來，大家更好奇了，趕緊追問是怎麼回事。

老師說：“其實古書裡面都講了，‘流水不腐，戶樞不蠹’，要活就得動啊，關鍵是如何去動。

這個方法最大的功效是“鼓動腎氣”，短時間內使人體陽氣生發起來。

腎乃先天之本，主人體水液，喜暖怕寒。

長期從事腦力勞動的人好靜不好動，導致人體陰氣過盛，陽氣相對不足，會產生乏力、疲勞、健忘等症狀，用這個方法三到五分鐘，就可以緩解一個小時連續勞動的疲勞，很適合現在從事腦力勞動的人。

這個方法還適合中老年人養生，人老腿先衰，腰腿通相聯，其實是腎氣衰了，按摩腎腧有直接補腎的功效。中老年人平時動一動，腎氣足了，自然腰背也就不彎了。”

聽了老師這麼一解釋，大家紛紛學著剛才老師的樣子比劃起來。

我也習練這個方法多年，覺得特別好，親身實踐下來更是深有感觸，獲益匪淺。

曾經有一次應約到北京一所著名高校講養生，有學生問我：“您既搞臨床診療，還要做學術研究，您怎麼還有那麼好的精力呢？”我沒有直接回答他的問題，而是從座位上找了一位看起來精神不太好的學生，讓他到台前做胡老傳給我的這個瞬間強腎法的動作。

我讓他雙手握拳，拳心虛空（如圖1），貼在【腎腧】位置（如圖2），利用膝關節的上下抖動進行反復摩擦，雙拳不動，雙腳隨著身體抖動輕微起踮，感覺到腰部輕微發熱為止。

三五分鐘後，這位學生高興地說，“從來沒感覺這麼輕鬆過，這個方法真有效！”一時間，課堂上沸騰起來。

由此可見，這個方法對誰最管用？恰恰是過度疲勞、精神不好，睡眠不足的人。

現在大多數人連休息的時間都沒有，更不用說保持充沛的精力了。

前蘇聯有一位生理學家，經過多年的研究，發現人的疲勞並不能單純靠休息來緩解，也就是說休息不是恢復疲勞的最好方法，也就是說單純的休息，只能緩解疲勞，並不能補充精力，最好的方法是通過運動來恢復，而我們這個方法，不僅能緩解疲勞，還能在短時間內補足腎氣。

另外比如說散步、走樓梯、慢跑、打球、瑜伽等運動也有一定的效果。

在過去，這種運動被譽為中醫裡的“瑜金匱腎氣丸”，有溫補腎陽的功效，是最有效的補腎方法。 對腎虛，慢性腰脊勞損，腰間盤突出的病人非常實用 。

发愿吃素

*在開車不小心碾過動物的那一刻，不管輪胎下的牠是貓、是狗 、是老鼠，甚至是一隻蜥蝪，身為駕駛的人心裏都會相當 相當的懊惱不安，彷彿自己不小心失手錯殺了一個人， 不過很奇怪，當我們餐餐把動物放進嘴裡嚼得牠面目全非時 ，臉上卻洋溢著幸福的表情。

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*豬肉攤前.「老闆，一斤多少錢？」，「一兩五元。」。。 客人：「夭壽！怎麼又漲價？」
*已經駕鶴西歸的豬：「原來只有人類的生命是無價,而我們的生命是用來秤斤論兩。
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*男對女說：「我喜歡妳的眼睛、鼻子、嘴巴。我願意參與 妳的喜、妳的怒、妳的哀、妳的樂。我知道妳不想被傷害， 我將愛妳一生一世。我希望我們以後會有共同的小孩。」
*母牛想對牠垂涎三尺的人類說：「我也有眼睛、鼻子、嘴巴。 我亦有喜怒哀樂。我同樣不想被傷害，我也有我深愛的小孩。」
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*好奇的魚寶寶問：「媽咪！為什麼人類動手術前需要麻醉讓自己昏迷不醒呢？」
「因為手術刀劃開身體時，會痛到令誰都生不如死呀！」
*「可是那就奇怪了，難道人類不知道菜刀劃過我們的身體， 我們也會很痛很痛嗎?」
*鷹的視覺比人銳利，貓的動作比人迅速，狗的嗅覺比人敏感…… 我們又如何說服自己牠們的痛覺神經亞於人類呢？
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*再也分泌不出乳汁的牛：「你鐵鎚敲在我的後腦，我依然撐著撐著發軟的四腳不想被擊倒，你視而不見我渾身的顫抖和喘噓， 無情的鐵鎚又一次瞄準，由於我本能地害怕閃躲， 凹陷的臉龐只剩我一隻驚恐的眼睛……」
*不管牛排館內裝潢得多溫馨雅致，播放的音樂多抒情悠揚， 簾幕後的這般場景並不會改變，那是食用者為牠們寫下的劇本。


*掙扎，恐懼，淌血，哀厲的叫聲，翻滾，試著站立起來又跌倒， 抽搐及喘氣，哀哀悲鳴，蒼白的臉。。
牠們在屠宰場裡夜夜的哀嚎，全世界的人都應該聽一聽。

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*「是不是只有頭殼壞掉的人才會去吃素呢？」

哲學家蘇格拉底、最有才情的達文西，是吃素的。
被蘋果砸到的牛頓、發明大王愛迪生，是吃素的。
美國總統林肯、發現演化論的達爾文，是吃素的。
提倡人道主義的史懷哲、大文豪托爾斯泰，是吃素的。
擁有無比偉大心靈的甘地，也是吃素的。
以及全世界公认頭腦最好的人愛因斯坦……他們也都是選擇素食的。

*智慧高的人會去瞭解別人為何要那樣做，
而對於不想搞懂又喜歡出言奚落他人的人，其智慧必有待提升。

*每當過春節、聖誕節、情人節、中秋節……你會想到什麼？
*每當過節的時候，土雞、牛羊豬鴨會想到…「嗚……死期到了！」
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*如果有人把孕婦的肚子直接剖開后搶走嬰兒，我想全世界六十多億人口都僅有一種共同的想法：那就是只有喪心病狂的人才做得出來，对吗？
*不過，不知是為什麼，把活魚的肚子剖開取出魚卵做成魚子醬，這種事在地球上卻廣受歡迎，而且甚至被視為頂級饗宴的代表。
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*別說要你親手拿刀宰雞，在割牠們的喉嚨之前，你可能連雞脖子上的雞毛都不敢拔。其實不是你真的沒那個膽量，而是你清楚地感到心裡有著一股罪惡感。
*不敢殺牠卻敢吃牠，那是「罪惡感」被巧妙的迴避。 但是罪惡感並不會在我們的生命裡消失不見， 它只是一直被努力收藏得很好。
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*還記得發生在民國八十四年八月轟動全台湾的「人頭魚」事件嗎？
吳郭魚：「魚肉好呷某？」
*不管當年的新聞報導真偽如何，但實際上也是如此，若每隻動物都能說人話，或許人們就不會認為吃動物是那麼理所當然了。

*這個世間有地獄嗎？。。。。。。。。。有的，不會沒有。
*如果把魚鉤換成鐵鉤，然後像釣魚一樣把人吊起來，那就是地獄。

*人，可能為了救活一隻鳥而感到喜悅至極，三日內碰到朋友就 不忘提起這件事。
*但是從小到大，這個人也有可能已經吞下數以萬計的生命， 卻不知痛癢。

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動物體會喜悅和疼痛的方式，與我們人類頗為相似。牠們也有面貌和家庭。請懷著這股同情之心，享受一個快樂健康的人生吧！並將此種知識與你所愛的每個人分享。請對自己與其他人誠實，並誠摯的向眾生允諾：「絕不再殺生了！」
——喬治亞．克魁提

吃素的行為應該會賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅，因為吃素象徵了人類對完美道德的渴望是很真切的。
——《托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪》

我常懷疑是什麼樣的感覺、想法和理由，讓第一個人開始用鮮血污染了自己的嘴，容許自己的唇觸碰到那些被謀殺的動物的肉，在餐桌上堆滿了動物的屍體，還說那些剛剛還活蹦亂跳、有意識、有聲音的動物是平日盤中飧。
——《布魯達克（Plutarch）希臘哲學家》

我打從心底知道，吃那些被養來吃、沒有機會長大的動物是病態的，因為你吃的是一些可憐蟲、一群苦命的動物。
——《愛莉絲．華克（Alice Walker）



今天吃素了嗎？
Be Veg. Go Green. Save The Planet!
吃素　環保　救地球
拯救我們的生命

比利時北部城市「根特」將成為全球第一個、全市居民每星期至少吃素一天的城市。

假如你是絕望待宰的牛羊，是刀子落下前高聲尖叫的雞，假如你在場，假如你看到，假如牠們的痛也是你的痛，假如你有選擇，吃素好不好？

補血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒

誰說補血一定要靠豬肝！？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。以下，將介紹幾種常見的補血食物：



南瓜 PUMPKIN ──補血之妙品
　被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。


葡萄──歷代中醫推薦補血佳品
　葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！



甘蔗──補血果
　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。



龍眼肉──民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷！



紅棗──補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，「愛面子」的美眉們不妨可以試試。


胡蘿蔔──日本人參
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷！
　　





缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血者……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦！