Monday, April 28, 2014

脊椎养生


颈椎1:眩晕、偏头痛、失眠、嗜睡、头昏沉、颈性高血压、脑供血不足、摇头
颈椎2:眩晕、头痛、失眠、嗜睡、眼干涩、斜视、耳鸣、心动过速、腮腺炎、过敏性鼻炎
颈椎3:眩晕、头昏沉、偏头痛、颈肩综合征、神经痛、粉刺、痘疹、湿疹、牙痛、张口不能
颈椎4:头昏、恶心、呃逆、双手麻木、肩周炎、落枕、鼻塞、牙痛
颈椎5:胸痛、心跳过缓、恶心、呃逆、颈、肩、手掌胀痛、口臭、火气大
颈椎6:血压波动、肩部疼痛、肩、拇食二指麻、扁桃体肿大、肩膀痛、上肢外侧麻痛
颈椎7:气短胸闷、第四、五指麻痛、颈根、肩胛痛、咽喉痛、肩膀硬化、伤风上肢后侧内侧麻痛
胸椎1:气短、气急、肘手痛、凉、早博、手软无力、上臂后侧麻痛
胸椎2:气短胸痛、心律失常、冠心病(心绞痛)、肩膀硬化、上臂后侧麻痛
胸椎3:肺部、支气管症状、易患感冒
胸椎4:胸背痛、胸闷、冠心病(心绞痛)、长叹气、
胸椎5:口苦、低血压、胃痉挛、癫痫
胸椎6:胃痛、消化不良、胃痉挛
胸椎7:胃溃疡症状、消化不良、胃下垂、口臭
胸椎8:免疫功能低下、肝胆病、糖尿病
胸椎9:肾功能障碍、小便白浊、尿不畅、过敏证、身体手脚冰冷、癫痫
胸椎10:肾功能障碍、性功能障碍
胸椎11:肾功能障碍、尿道病、皮肤病
胸椎12:下腹疼凉、疲劳综合症、不孕症、风湿症、生殖器官表面痛痒
腰椎1:结肠功能失调、便秘、腹泻、腰痛、下腹痛
腰椎2:下腹痛、腰酸痛、性机能减退
腰椎3:膀胱、尿少、腰、膝内侧痛无力
腰椎4:腰痛、坐骨神经痛、排尿困难、尿频或尿少、腿痛放射至腿肚外侧、痔疮
腰椎5:腿血液循环不良、下肢无力怕寒冷、腰腿痛麻至腿肚后外侧月经不调
骶椎:腰骶关节病变、足根痛麻凉感、膀胱病、前列腺炎
尾椎:尾骨痛
查查你有没有以上问题,如果有并排除了器质性病变,就重点针对脊椎治疗吧!
健康拉伸图示
拉伸,永远都不会太晚。实际上,无论男女老少,有规律的拉伸变得越来越重要。这套图涵盖您工作时、生活中、电脑前以及颈肩、腰部、腿部、髋部、双手等全身各个部位。保存下来,存在手机中、电脑上,随时随地参照拉伸,能缓解疲劳,放松心情。
工作开始前的拉伸

电脑使用者的拉伸

颈部和肩膀的拉伸

每天必做的拉伸

双手、手臂以及肩膀的拉伸

睡前的拉伸

随时随地进行的拉伸

腿部、腹股沟已经髋部的拉伸

腰部的拉伸

月经禁忌及保养

月经,俗称“例假”,是女性特有的一种生理现象。在例假期间,大多数女性都知道要注意防寒保暖、避免游泳等。但是,以下十三个不能做的事,却常常被一些女性所忽视,请一定要多加注意哦! 

  1、捶打腰背
  许多女性在例假前后,往往有腰酸背痛的感觉,她们常常会用手去捶打腰背,酸痛是暂时得到缓解了,但这样做却可能引来更大的麻烦。
    原来,例假期间,盆腔充血明显,女性会感到轻微不适,如腰酸、小腿肚或下腹部发胀、乳房胀痛、大小便次数增多、腹泻、便秘等,甚至出现疲倦、嗜睡、面部 浮肿等全身症状。这些都是正常生理现象,经期过后便可自动消失,一般无需治疗。然而,若是这时用力捶打腰背,则会使局部受到震动刺激,导致盆腔进一步充 血、血流加速,致使经量增多,于是引起月经过多或经期延长。另外,女性此时全身和局部的抵抗力较低,子宫内膜剥脱形成创面,宫颈口松弛,如果经常受到来自 外部的捶打刺激,既有碍于创面的修复愈合,又容易受到感染而患上急、慢性妇科疾病。
   健康提示:
女性在例假期腰酸背痛时应注意多休息,不要随意捶打腰背,以免引发不良后果。
 
  2、慷慨高歌
  你有没有注意到:在月经期间,嗓音会不如平时圆润动听,嗓子容易疲劳。这是因为经期内分泌系统发生变化造成的。
    女性声带是受体内性激素影响的。在月经期间,女性除了子宫、乳房等生殖器官在激素的影响下起变化外,声带也发生变化,主要表现在声带中的毛细血管充血水 肿,声带变脆。如果不加控制地高声大叫,用声过度,会使原本就容易出血的声带毛细血管破裂出血,从而引起声嘶甚至失音。长此下去,就会导致声带劳损受伤变 厚,于是婉转悦耳的声音也就变得沙哑、低粗了。据统计,临床上声带出血的病人女性明显多于男性,其主要原因也就在于此。
   健康提示:
为了保护你那甜美动听的歌喉,从月经来潮前两天开始到经期结束为止,请不要高歌或吊嗓,让声带好好休息吧!

  3、贸然拔牙
  一些女性为了能尽快将病痛的牙齿拔除,对医生隐瞒月经来潮或不听医生劝告,而执意要在月经期间拔牙。这样做常会导致拔牙后出血不止,且量较多,容易感染,给自己增添不必要的麻烦和痛苦。
   因为,女性在月经期间血小板会有较大变化,在月经的第一天常可降低,直到第三、四天方可回升到原来的数目。另外,月经期间人体子宫内膜可释放出较多的组 织激活物质,能把血液中的纤维蛋白溶酶原激活为具有抗凝血作用的纤维蛋白溶酶,使人体的出血倾向加大。所以,在月经期拔牙(或手术)有可能造成出血量较 多,易引发伤口感染,不利愈合。
   健康提示:
如无特殊情况,女性拔牙(或手术)应避开月经期。女性拔牙(或手术)的最佳时间是:在月经过后5~10天左右(即两次月经之间的一段时间),此时不仅安全、出血少,而且不易感染,其他并发症也少,有利伤口早愈。

  4、多吃食盐
  有的女性平时有“口重”(吃咸)的习惯,但在经前多吃咸食(盐分多的食物)则不利经期健康。
   盐,学名氯化钠,在体内分解为氯离子和钠离子,而钠离子有聚水作用,所以食盐过多不仅会引起水肿、高血压等疾病,还容易导致经前的极度紧张现象。研究人 员发现,要是经前大量咸食,使体内贮存的盐分和水分过多,在月经来潮前夕,就会发生头痛、局部肿胀以及心绪不安、激动易怒等症状,给经期带来烦恼。
   健康提示:有关专家指出,若能在月经来潮前10天开始吃低盐的清淡饮食,减少盐分和水分的摄入量,便可使上述不适现象减轻或消失。
 
 5、多喝茶水
  饮茶有益健康,不少女性有饮茶的习惯,但当你正在月经期时,则以少饮或不饮茶为宜。
   茶叶中含有一定量的单宁酸,它能与食物中及血液里的铁元素相结合,于是直接阻止了胃肠对铁的吸收,也妨碍了血液内铁元素的正常利用。经期如过多过浓的饮 茶,会造成铁元素吸收与利用障碍,容易引起缺铁性贫血。再者,有些女性经期会出现头痛、紧张、易怒、烦躁、失眠等不适症状,而茶叶中的咖啡碱则可刺激神经 系统,使这些症状进一步加重,给身心健康带来危害。
   健康提示:
经期女性还是以饮温开水为宜,最好不饮茶,尤其是不饮浓茶。

  6、穿紧身裤
  女性为了追求苗条,喜欢穿紧身衣服,这无可厚非。但在月经期间穿紧身裤,则不可取。
  月经期间穿臀围小的紧身裤,会使局部毛细血管受压,从而影响血液循环,增加会阴摩擦,很容易造成会阴充血水肿。同时,女性外生殖器的大小阴唇有不少皱 褶,汗腺、皮脂腺及阴道分泌物也常积存,故寄生有较多的细菌。穿紧身裤,特别是在炎热的夏季,不利阴部湿气蒸发,加上经期血的污染,更给细菌繁殖创造了有 利条件,容易引发泌尿和生殖道感染。
   健康提示:
经期应穿透气性好、吸湿性强的棉织内裤,并注意稍宽松(包括外裤),且要勤换洗,以保持阴部清洁干燥。


   7、打“嘴仗”
  男人常有这样的感觉:女人在每个月中总有那么几天,脾气古怪,情绪无常,动辄就与人争吵。其实,这是由女人特有的“经期综合征”引起的。
    受内分泌的影响,大多数女性会在经期出现情绪急躁、精神紧张、神经过敏等不同程度的精神症状(医学上称之为“经期综合征”),因此容易被激怒或烦躁、好 发脾气。若是女人不注意克制自己,男人又不能给予抚慰和体贴,相互发生吵嘴,还会妨碍脑垂体和卵巢的分泌功能,引起神经和内分泌功能的紊乱,导致痛经、闭 经、经期延长、经血过多等月经不调疾病的发生。
   健康提示:
女性在经期要控制好自己的情绪,保持精神愉快,避免不良刺激。家人也要给予充分的关心和照顾,切忌吵嘴,以利于她顺利度过每一个月经周期。

  8、饮酒
  现代生活,待人接客,常常少不了酒的助兴。但经期则以不饮酒为好。
   医学研究表明:女性在月经期间,其体内的解酒酶(如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等)减少,此时饮酒不仅容易醉,而且会使饮酒对肝脏造成比平时更严重的伤害,引发肝脏机能障碍的可能性增大。同时,酒有通经活血的作用,经期饮酒还易导致经血过多、经期延长,不利健康。
   健康提示:
经期应该尽量避免饮酒,最好对酒说“不”。希望其他“酒君子”能理解这一点。

  9、吃油炸食品
  油炸食品,香脆可口,受到不少女性的青睐。但经期还是少吃为宜。
   经期女性皮脂分泌增多、皮肤油腻、毛细血管扩张,皮肤变得敏感。此时进食油炸食品,使肌肤排泄负担加重,容易引发粉刺、痤疮、毛囊炎,以及黑眼圈等。再者,由于经期机体的脂肪和水的代谢减弱,此时再吃油炸食品,易使脂肪在体内囤积,从而增加发胖的机会。
   健康提示:
经期饮食宜清淡,不宜多吃油腻、油炸食品;在保证蛋白质等营养的前提下,还要适当多吃含铁丰富的食物,以及时补充被经血带走的铁质。

  10、生冷饮食
  有些女性平时(特别是在炎热的夏天)喜吃生冷食品,但在月经期间却不能这样做。
   祖国医学认为:血得热则行,得寒则滞。月经期进食冷饮或生拌凉菜等食物,容易使人体产生内寒;而寒气凝滞可导致血行不畅,造成经血过少,甚至痛经。
   健康提示:
即使在酷暑盛夏季节,月经期也不能吃冰淇凌及其它冷饮。饮食应以温热为宜,利于血运畅通。

  11、吃酸辣食物
  一些女性对酸辣食物有特别的嗜好,但月经期请管好自己的嘴,暂停吃这些食物为宜。
   研究表明:米醋、酸辣菜、泡菜、石榴、杨梅、草莓、杨桃、樱桃、酸枣、芒果、杏子、李子、柠檬等酸涩食物,不利于经血的排出和畅行,尤其是痛经患者更应 忌食。而辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、韭菜等辛辣刺激性食物,对有些人则会导致盆腔充血、炎症,或造成子宫过度收缩,使原有痛经者更为加重。
   健康提示:
月经期的饮食应以新鲜、清淡、营养丰富、易于消化为主。

  12、剧烈运动
  许多女性有坚持每天锻炼的良好习惯,但月经期间的锻炼项目要加以选择,不宜进行剧烈运动。
  月经期间,由于性腺的变化,必然会影响到女性的免疫系统,使人的精力、体力以及抗病能力都会有所降低。如果这时从事长跑、跳跃、投掷及扣球等负重量、消耗量较大的运动,不仅会增加经期的不适,而且可引起经量过多和经期延长。
   健康提示:
身体健康、经期正常的女性,在行经期间可进行散步、做操之类的适度锻炼,以保持正常的血液循环与腹肌、骨盐肌的收缩和放松,使经血排出更顺畅。

  13、性生活
  性生活是夫妻生活的重要组成部分,更是夫妻间享受“性”福的最高方式和加深情感的一个纽带。尤其是新婚或久别重逢的年轻夫妇,甚至在经期也进行性生活,但这种做法常会给女方生殖系统带来严重后患。
    月经期间,子宫内膜脱落出血,子宫腔的表面有伤口,且宫口开放;同时,在经血的中和作用下,阴道的酸度降低,防御病菌的能力减弱。倘若这个时期过性生 活,在机械性的刺激下,不仅会造成经量增加、经期延长,特别是性生活时难免将病菌带入阴道,则易逆行而上进入子宫腔,造成宫内感染,甚至引发附件炎、盆腔 炎;若是未能及时彻底根治,还可能导致终生不孕的严重后果。
   健康提示:
经期夫妻间一定要克制自己的性欲,杜绝进行性生活。尤其是男方,应从保护妻子的角度出发,不要为图一时快乐而强求行事,以利女方的身心健康和家庭幸福。





Wednesday, April 23, 2014

香茅的养胃功效




香茅又称香薷,是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一,因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。香茅气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇, 取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用香茅茶,可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用,有效预防疾病,增强 免疫力,达到有病治病,无病防身的效果。

香茅茶
功效:健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤,健脾健胃,祛除胃肠胀气、疼痛,帮助消化。

做法:
1.热水冲泡,用热水温热茶壶、茶杯,之后将其沥干。
2.取出3-5g香茅,装入温过的壶中,注入500ml的滚水
3.放置约3分钟后饮用。

注意:孕妇应避免服用。

Tuesday, April 22, 2014

不要把孩子命中的福报提前用了!

晚餐时,一位同事说明年要让他女儿上每学期一万多元的贵族幼儿园,我听了很惊讶,提醒他:“每个活在世上的人都是因为有福报才能活命,福尽则亡,不要把孩子命中的福报提前用了!一万多元一个学期,那是孩子命中的福报呀!要给她存起来,将来用!”

很多人都有很多错误的教育孩子和孝敬父母的误区,故特作此文,以期抛砖引玉。

每个人能活在世上,是因为他有福报。福报用尽,不论普通人,还是帝王将相,都将命终。

很多有钱人,从小就给小孩吃最好、用最好、上最好的学校,结果孩子长大后,事事不如意,还染上种种不良习气,不久便因种种原因,堕落甚至命终,白发人送黑头人。这种现象,社会上比比皆是。原因很简单:父母帮孩子把福报提前用光了。

吃不必太好,卫生就行。
穿不必太好,能暖就行。
用不必太好,安全就行。
住不必太好,能让心安静就行。
上学校不必太贵,老师有学问有品德就行。
娶老婆不必太漂亮,能孝顺公婆、持家就行。
嫁老公不必太有钱太帅,能养家糊口、不染恶习、爱护自己,心地善良就行。

求师学道,不一定要是大彻大悟的活菩萨,也不一定要是能飞天遁地的活罗汉,更不一定要是能青春永驻的长生不老活神仙,只要他的德行与学问比你目前高,皆可以为师。

古今中外很多伟人名人都说过:“幼年时,父母给我最大的资产就是贫穷!”
《孟子》云:“天将降大任斯人也,必苦其心志,劳其筋骨。”

古谚云:“穷人的孩子早当家。”

在当今物质丰富的社会,我不可能叫大家以贫穷来逼孩子早懂事、早立志、早当家。但是,必须早让孩子知道,你的钱一分一毫都来之不易。

让孩子在寒暑假体验生活,让孩子去多多分担家务,知道品德、人格在未来的人生路上是宝贵的财富。唯有这样,孩子才有可能用功学习,不交恶友,不染恶习。

如果整天把他棒在手上,让他当小皇帝,那只是折他的福寿。

一至八岁,主要教育礼仪,修养德行。
什么是礼仪?
比如说:尊敬师长,见师长要问好。吃饭喝茶用水不要浪费,诸如此类,应从小管教。
人的修养德行,待人接物,外交礼仪,将影响一生的成败。但知识不是应该在这个时段教育的。
如果一至八岁教太多文化知识,会使他将来精气神不足,对学习提不起兴趣来,将来难当大任,折其福寿。如果一个人学富五车,但如体弱多病,那如何利益众生,造福社会?

等孩子八岁以后,再让他学习世间基本学问。
等十六岁后,精固血暖,三宝充实,四大调和,五脏安泰,百骨精髓充满后,再学习世间千万学问也不为迟。

如果从小就娇生惯养,吃好用好,汗不出,太阳不晒,那是折他的福寿呀!希望大家能明白其中的道理。

家长应该每天和孩子聊什么

美国教育网报道,家长对孩子从不辅导功课,就是每天回来跟孩子聊十分钟,只聊四个问题,就完成了他的家庭教育:

1.学校有什么好事发生吗?调查价值观;
2.今天你有什么好的表现?是正向引导;
3.今天有什么好收获吗?巩固所学;
4.有什么需要爸爸妈妈的帮助吗?分清责任。做你该做的,别瞎操心。



【孩子受挫时,你扮演什么角色】

帮他解决问题、预防问题吗?那是保姆。
呵斥怒骂、唠叨批评吗?那是暴君。
帮他找到借口和其他责任者吗?那是损友。
帮他看清真相,找到“我做错了什么、我该如何调整吗”?那是真正一流的教练。


永远记得:所有“别人做错了什么”类型的答案,都不会让孩子成长!

Monday, April 21, 2014

滿足5條才是好早餐




☯導讀:早餐吃好”是飲食常識,但有多少人能做到?現實生活中,很多人的早餐品種不超過兩類,甚至有相當一部分人不吃早餐。提醒,一份好的早餐應該符合以下五個標準。
  
1.包含澱粉類主食。富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖,而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此,饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率,而且對胃有保護作用。
  
2.蛋、奶、豆類任選其二。食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例,關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此,早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
  
3.適量吃點“油”。膽汁能促進脂肪的消化和吸收,而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時,才會分泌膽汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白質,膽囊就無法排出膽汁,久而久之,可能會誘發膽囊炎。因此,早餐應該吃點“油”,比如切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油,都是幫助膽汁排出的好方法。陳霞飛推薦,最方便的方法就是吃個雞蛋。
  
4.要有水果蔬菜。早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物,可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。
  
5.吃少量堅果。堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險。此外,堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此,每天早晨一小把堅果,能讓早餐的營養升級。當然,堅果還是高脂肪食品,不能吃過量。
  
很多人可能有顧慮,早上時間緊,怎樣才能吃得營養全面呢?其實,像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱,早上微波一下就能吃了。如果沒時間烹調蔬菜,也可以隨身帶個水果。至於肉類,醬牛肉、鹵雞心等都是不錯的選擇,可以提前準備好。

推薦,夾雞肉片、番茄和生菜的三明治就是一種營養很均衡的早餐食物,再加一杯牛奶和一小把杏仁,就更完美了。蔬菜餡包子、豆漿、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊則是一道很好的中式早餐。

睡前喝一杯黑糖水预防半夜脚抽筋



夜間腳抽筋是因為夜間休息時,腿部周遭肌肉收縮,小腿肚肌肉感到痙攣抽痛,甚至痛醒。
這感覺可持續數秒鐘到十分鐘不等,抽筋自行緩解後,酸痛感可能會持續一段時間。
有時候是肌肉拉傷造成或姿勢不良造成,另外身體脫水也會腳抽筋。

白糖雖甜,屬酸性,酸傷筋,半夜會腳抽筋,改黑糖時,黑糖味甜,屬鹼性,筋得滋潤,抽筋就消。

因為肝主筋,如果半夜抽筋,只要睡前喝一杯黑糖水,立刻好,喝一碗後,一兩周都不抽筋了,或許西醫都不知道紅糖如此好用。

抗輻射的好食材





一般談到的輻射傷害指的是有較高能量的游離輻射。
輻射線依來源,可分成兩種。一種是天然輻射,另一種是人工輻射。

地球本身含有很多天然放射物質,在衰變過程中,會釋放出輻射線。
另一個來自地球以外的銀河及太陽宇宙射線。
人工輻射主要是來自醫療及工業用的儀器,以及核子反應器,核能電廠的設備與核子武器。

●黑芝麻—增加細胞免疫,抵抗輻射
●番茄—減少輻射損傷,祛斑美白
●紫菜—抗輻射聖品
●綠茶—減輕輻射對人體的不良影響
●海帶—具有抗輻射作用
●綠豆—有助於排泄體內毒物
●黑木耳—清胃、滌腸、防輻射

5種食物吃掉黑眼圈




1.雞蛋:富含優質蛋白,促進細胞再生,緩解黑眼圈;

2.芝麻:富含對眼球眼肌具有滋養作用的維生素E;

3.胡蘿蔔:富含維生素A滋養眼肌眼球,維持上皮組織機能,改善黑眼圈;

4.海帶:富含鐵,改善眼周血液迴圈;

5.綠茶:補充特異性植物營養素,消除電腦輻射引。

「薏仁」 身體五大功效

美容聖品




1. 美白、去斑:
薏仁含有維生素 B1 、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質、油脂等營養素,可以分解酵素,軟化皮膚角質,提高肌膚新陳代謝,強化皮膚抗菌功能,能保溼、防止老化,減少青春痘、痘 疤、色素斑點、粉刺、雀斑、老人斑、皺紋。

2. 減肥、消水腫:
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,達到利尿、消水腫、排除體內多餘水分。豐富的水溶性纖維,有助於排便,減輕體重。此外,薏仁在五穀類中纖維質單位含量最高,能增加飽足感,達到減少進食量的目的。

3. 改善脾胃:
根據中醫學理,薏仁具有健脾、補肺、清熱、利濕等功效,水溶性纖維容易被腸胃消化,可減輕腸胃負擔,增進食慾,適合脾胃虛弱的人食用。

4. 改善便秘:
薏仁能有效促進腸胃蠕動,改善便秘的毛病。另外提醒大家,喝薏仁水並不適合脾約型的便秘,脾約是指因脾虛津耗、腸液枯燥所導致的排便不順。因為薏仁有利溼功效,吃多只會讓脾約便秘更嚴重哦。

5. 降三高 (高血糖、高血脂、高血壓)
水溶性纖維吸附有消化脂肪功能的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、血中膽固醇、三酸甘油脂,最後達到預防心腦血管疾病。

灾难危機應變管理

鍾樂偉 - 災難對韓國來說,究竟是什麼?
原刊於《明報星期日生活》(2014-04-20)


收到死神的噩耗後,悲傷但未敢放棄一絲期盼的家長們紛紛趕到海難事故現場,希望看到他們還小的兒女,能夠在拯救船上走出來,家庭重聚相擁在一起。然而,他們看到的,卻是一個又一個船員與船長,在救護員的護送下走到岸邊,而他們心愛的小朋友,卻還留在正在下沉的「歲月號」上。直到最後一刻,它完整的沉沒在珍島的海域了,家長們望大海也大概明瞭,大海已把他們吞噬,現在唯有期待奇蹟發生。

事故附近改變成臨時安置點的珍島體育館,一張張擺在地上的學生木椅,本應是學生經常坐上的,但現在竟是由他們的家長坐,等待最後消息。體育館內,我們聽到的除了是聲嘶力竭的哭訴,隨時間過去,生還的可能性一秒一秒地失去,家長們也開始按捺不住抨擊政府的拯救不力,看到前來做政治騷的總理與國會議員便投擲水樽,甚至出手毆打。

這是一幅很令人熟悉的畫面,20年前韓國西海發生的近300條人命犧牲的輪渡沉沒事故、1995年發生的首爾三豐百貨店整棟突然倒塌的人為意外、2003 年大邱地下鐵的縱火事件,把百多條人命活活燒死的慘劇,都是讓人傷心透徹的悲劇。那麼多年來,一次又一次災難對韓國來說,究竟是什麼?

速度與責任是什麼?

1993年10月一個風高浪急的晚上,「佩利號」以圖賺取更多利潤罔顧人命安全而超載,而且為趕及去到目的地,竟然在正船長的副手因請假而缺席下堅持出海,結果客船在惡劣海中失控,被海浪打翻,釀成慘劇,292條人命便葬身於大海之中。

未及兩年後的一個平凡與悶熱的下午,在首爾瑞草區瑞草洞,象徵韓國經濟繁盛高峰的三豐百貨公司,由於公司總裁李鐏貪圖私利,賄賂政府官員私自更改土地用途,從辦公室大樓改建為更賺錢的百貨公司,並且更為方便改變圖則,把本來多條在大廈中的支撐柱拆掉,改為安裝扶手電梯。最終忽然在1995年6月29日頃刻間整棟下塌,一切化為灰燼,並活埋了500多名無辜前往百貨公司購物的市民。這不單是韓國歷史上在和平時期傷亡最嚴重的一次事故,更是至今為止仍為不少韓國人留下難以磨滅的傷痕。

我們知道,「快點﹗快點」是韓國人生活的格言。因為落後、貧窮且多年來活於被殖民與戰火之中,失去民族自信的韓國人相信要追趕西方現代化,才是令國家重新被國際社會肯定的唯一辦法。所以,數十年來一追再追是每一個韓國人都被灌輸接受的社會集體的危機意識。然而,面對那份接近「不可能完成的任務」,他們卻可以在20多年間,成功追上西方社會花了上百年才達到的成就。就是這種集體的危機感與相信拚出個奇蹟的心態,使韓國經濟發展的步伐遠超社會文化改變,一切可以為國家經濟GDP犧牲的,都算不上什麼,也應該被包容。

「歲月號」的船長李俊錫或許出於情急,在未有足夠經驗下走了一段捷徑航道,發現問題時已來不及調節,結果在全速急轉控制不了下翻船。其實他與「佩利號」的船長、三豐百貨公司的總裁李鐏與其他成千上萬的韓國財閥領導都一樣,明知一定的風險也決定去冒,因為多年來韓國國家命運都像他們一樣,走在鋼索上還是能夠 有幸克服一次又一次的危機,些微風險與人命只是其中的賭注,能夠省下的時間和金錢才是改變命運的金科玉律。

但可惜的是,韓國在經歷過數十年間的海 (1993年的「佩利號」事故)、陸 (1994年聖水大橋、1995年的三豐百貨店倒塌意外) 與空 (1980至90 年代數之不盡的大韓航空空難) 的人為災難,這扭曲與非人性的錯誤人生價值,卻在過往賠上萬千無數的無辜生命後,依舊一樣。

服從心態又是什麼?

「歲月號」海難事故令人最惋惜的,是整船人中學生能夠成功逃難的比例很低,相比而言,現在獲救的生還者中,八成都是成年人,只有兩成是安山市檀園高中的學生。這不期然讓人想起一個關於韓國的古代故事——沈清傳。

「很久以前韓國有一條很落後的村莊,那裏住了一個生活悲慘的家庭﹕沈清的媽媽很早離世,父親卻是瞎子,一直以來孝順的沈清都有一個願望,是希望可以讓父親 的眼睛可以康復。一天一位和尚告知沈清,如果她能夠捐出300袋米,便會醫好她父親的眼睛,後來,她知道那條村落每年都會向海中龍王送上一條處女生命作獻祭,並為其家人送上300袋米為報酬,結果沈清奉上了自己性命,跳進海裏死去。龍王因而深受沈清的行為感動,最終不但封她為王后,並安排她與醫好眼睛的父親團聚。」看到一個接一個學生在海難中犧牲,能夠活過來的都是成年人,更能感受出這個韓國古代故事的悲痛一面。

透過當時在船上拍來的片段,我們看到船員在意外發生後,不但沒有即時安排疏散學生們到甲板上逃,更指示學生們留在原有位置,不要離開直至另行通知,結果大部分學生都被困在第三層中,至今生死未卜。

11年前的大邱地下鐵火災中,學生同樣是當中燒死的死難者中比例最多。根據事後學者JeonGyu-yeob與HongWon-hwa的論文研究發現,早於當時因為未有收到任何疏散的指示,且眼見在車廂中的其他人都未有行動,因為集體意識下未有單獨離去,結果大部分反而選擇留在列車內拍照與以手機聯繫外面的朋友而已,最終活生生的在車廂中被燒死。11年過去,韓國學生到今天再一次因為集體意識與尊重指示,薄弱的危機意識不但未有進步,更因為此而再一次導致 無辜的犧牲。

不能否認的是,韓國經歷2003年大邱地鐵火災後,危機應變管理是比昔日的部署更專門化,政府間的協調更透過2004年建立的「國家中央災難安全對策部」 而成熟。然而,每一次災難的發生,都告訴我們一個事實:任憑國家部門如何現代化,社會文化跟不上,問題始終都會繼續爆發。

「歲月」號意外發生後,謠言、小道消息與不負責任的報導滿天飛:那些在互聯網上廣傳學生與家人的短訊被警方踢爆是虛構的;MBN的新聞報導更竟然訪問上一名假冒在現場的潛水員;JTBC的新聞記者竟然問不顧生還者的心情下,問她有關船上有否她朋友已經死去的消息;MBC的報導竟探討死難者家屬可以獲得多少保險賠償;韓國網絡新聞網E-Today,在報導電訊公司SK協助當地臨時建設更多發射訊號後,標題竟然以SK電訊近期的廣告標語「看起很美﹗看起很美」作結。

好像1995年三豐百貨店下塌意外時,同時舉行演唱會的已故韓國歌手金光石當時在所言 - 「今天,我們國家再一次發生一件令人感到荒謬的事…」。若然社會文化未有與體制現代化一同進步,再多的人命傷亡換來的教訓都是徒然,都是讓更多荒謬的事延續下去。

哪些食物能杀死体内癌细胞?  


    
1)茄子:“霜打茄子”是好药
  中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的记载。
  茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
  

2)苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”
  苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
  西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
  3)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
  海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
  4)地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品
  小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆,过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻,随着经济条件的好转,有调查表明,我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
  地瓜:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。  
    
5)南瓜:被誉为“神瓜”
  在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。但是,在我国,现已很少种植。
  南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
  6)麦麸:最好的防癌食物纤维
  别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸,用这种粉制成的食品。
  麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。
  7)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神”
  萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
  萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。
  8)猕猴桃:维生素C含量居水果之冠
  棕色,形似土豆,其内碧绿如翡翠,甘酸可口,本是南方山区野果,现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,几乎是柑橘的100倍,西红柿的30倍,是名副其实的“天然维生素C片”,另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素
P,其营养价值甚高。

人不是死于疾病,而是死于无知。有些人之所以能成就梦想、获得财富、避凶化吉、一生平安,往往都是因为比别人多知道了一些事实与真相!我们不创造真相,因为它本来就一直存在于那里。我们只是信息的搬运工,为给您传递更多关于健康的、财富的、人生的真相。

晚饭不吃,饿治百病 ~ 过饱伤人,饿治百病”


  话说爱吃晚饭,是我们人类发生疾病的一个原因;也是许多疾病久治不愈的一个原因。
许多人认为,晚间饿了就要吃东西;其实不然;晚间饿了不吃东西,才是正常的。

1418年,明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了,享年只有37岁。胡广是个文人,其特点是守口如瓶。朱棣与他商量事,他是绝对不会泄露的;因此朱棣很喜欢他。但是朱棣也很讨厌他,因为胡广爱吃晚饭。在古代,一个人如果吃晚饭,就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病,身体十分虚弱;一顿饭吃不多,因此必需多吃几次饭。朱棣也就原谅他了。
  
中医和佛教都说:“过午不食”。所谓“午”,就是中午11点——13点,过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办?可以喝果汁、吃水果。
中医和佛教提倡不吃晚饭,不是为了节约粮食;而是为了养生。此外,中国人人吃饭还有许多规矩,比如:吃东西要把嘴唇闭上,不能巴击嘴。又如:夹菜不能过界,只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如:吃饭的时候不能说话。
但是最大的规矩是不准吃晚饭。如果你吃晚饭,那么就要被视为不规矩。那么官府就不允许你参加科举考试,可能你连个媳妇也找不到,而且你做买卖也很麻烦。
胡广当了翰林之后,才开始吃晚饭。诚如他自己说的,他自己长期有病,身体十分虚弱;一顿饭吃不多,因此要吃晚饭;而且晚饭非常丰盛。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来,反而毛病越来越多。于是就吃死了。

  (1)过去,我们汉族人不吃晚饭
  俗话说:“马不吃夜草不肥。”。同样的道理,人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖,据说,在美国大约有60%的人群是胖子;然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢?这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢?因为人在夜里睡觉不消耗热量,因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里,那么肚子就丰满了,然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位,诸如:皮下、血液、心肌、肝赃等,这造成了人体功能的减退。
  人不吃晚饭就会饿,其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏,因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼,让你喝免费的开胃汤?这就是大自然看见你不吃晚饭,而赏赐给你的。你不感到快乐吗?紧接着,你饿一会儿就不饿了,你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了,你慢慢地苗条了。别人很惊奇,问你吃了什么减肥药?你说,天机不可泄漏。
  有人说,你刘弘章胡说八道。因为你不干体力活,不知道吃晚饭的重要。错了,因为我从16岁在清华大学附中住校念高中,直至在北京医学院住校念大学,每天锻炼身体跑一万米,你说累不累?当然累!而且正是长身体的时候,但是我不吃晚饭。老师和同学都奇怪。现在有些人下班回家,扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰:“补充营养。”。其实不然,这叫找病。因为不保持饥饿感,不得病得什么?
  一个人不可吃的太多。七分饱的概念,不仅是每顿饭七分饱,而且整天都是七分饱。然而我们吃的太多,我们总是担心自己饿着,总是担心孩子饿着,总是担心老人饿着,总是担心病人饿着;我们中国人见面总是问人家吃了没有,甚至请吃饭也一定让人家吃得很饱。然而我们好心办了坏事,因为我们把自己和别人撑出病来;而且浑然不知。
  我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉!要知道,不吃晚饭,不会把人饿死。但是晚饭吃得多,会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子,如果晚饭吃得很饱,那么极易发热。即便是年青人,如果晚饭吃得很饱,那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人,如果晚饭吃得很饱,那么极易发生猝死。 
  吃晚饭和夜宵的坏习惯,造成了中国食品的紧张。一边是农民大量地生产粮食,牧民大量地生产牲畜,果农大量地生产水果,渔民大量地捕捞鱼虾;一边是汽车、火车不停地运输;而另一边呢,是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输,都可以减半。因为人类不必吃晚饭。
  一个人活着不要吃很多食物,不能认为吃的食物越多越好;也不能认为不吃食物才好;一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢?这就是早餐必需吃,因为要促使肝脏的胆汁排泻;午饭要吃饱,因为要补充营养;而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。
  有人主张每周有一天不吃饭,也是这个道理。不过,如此操作容易影响肝脏的胆汁排泻。还有人主张每月有三天不吃饭,这样也不好,同样会影响肝脏的胆汁排泻。因此每天不吃晚饭是比较安全合理的。
  那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人,如果饿了怎么办呢?可以喝果汁、吃水果。
  如果孩子从小就培养这个良好习惯,那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。
  如果成年人培养了这个良好习惯,那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。
  如果老年人培养了这个良好习惯,那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。
  当然最受欢迎的应当是家庭主妇,她们最爱算账;如果全家不吃晚饭,那么饭钱就省了不少,煤气费也省不少,也不用刷碗了。当然也把自己解放了。
  也正是因为如此,过去上自皇帝,下到农民都是不吃晚饭;不信你问一问老年人。不过,说我们汉族人绝对不吃晚饭是不对的。过去,我们汉族人每年只吃一顿晚饭。这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。子时是23点—1点。也就是说,除夕晚饭要在此时吃;不过都是吉祥话,拜年的话,而不是大吃大喝。因为在子时吃饭,因此这个饭叫饺子;又因为是夜饭,因此饺子是素馅的。不过饺子不能多吃,长辈吃四个,小辈吃八个,这叫四平八稳,取个吉利。同时长辈要给小辈押岁钱,小辈要给长辈磕头。
  不过,现在的汉族人,已经不听老一套了。除夕之夜要吃丰盛的晚饭,而且夜里24点还要吃饺子,而且饺子里要放很多肉,而且要多吃。于是除夕之夜的医院最忙,你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊;弄得医生手忙脚乱,因为有些医生也是半醉值班。这叫高高兴兴过大年吗?纯粹是丧气。 
  (2)为什么现在盛行吃晚饭
  这是在新中国刚刚成立的时候,苏联专家提倡一日三餐造成的。这些苏联专家批评中国人的饮食习惯不合理,说每天把食物集中在中午,极易造成暴饮暴食而损害肠胃。因此他们大力宣传一天要平均分配食物摄入,叫作三四三原则。也就是说,早饭吃全天食物的30%,中饭吃全天食物的40%,晚饭吃吃全天食物的30%;只有这样才是符合营养科学。当时,苏联专家的号召就是圣旨,于是城里的公众积极响应号召,都吃晚饭了。
  可是当时,中国的农民不听这一套,照样不吃晚饭。他们早晨天不亮就空腹下地干活,然后回家吃点儿早餐。吃完早餐有下地干活,干到中午吃午饭;吃完午饭就睡觉,叫歇晌。歇完晌又干活,这一干就到天黑。回家之后干什么呢?有的就喝一碗粥,有的就玩去了。当时,苏联专家很生气,说中国的农民不懂科学。
  到了1959年,中国农村成立了人民公社,农民一律免费吃大食堂;一日三餐,不吃白不吃,农民当然吃晚饭了。然而仅仅一年的丰盛晚饭,就把许多农民吃出病来;也迎来了1960年开始的三年粮食困难时期。因此有些农民说:“大食堂的晚饭,把中国吃垮了。”细想也是,这个晚饭把几亿农民的食物需求量,翻了一翻。中国大陆有多少粮食储备能够如此消耗,不把粮库吃得精光不算完。结果真的吃光了,怎么办?饿着呗。于是,中国的城里人也跟着倒霉饿肚子。因此中国人一饿就是三年;当然,三年粮食困难时期,还有其它原因。
  不过,在三年粮食困难时期,中国人不再吃晚饭。因此发生糖尿病、高血压的病人极少。只是因为营养不良而发生肝炎、癌症、肺结核的病人猛增。
  难熬的粮食困难时期终于过去了,中国城里人好了伤疤忘了疼,又开始吃晚饭。改革开放以后,城里的饭馆林立,而且晚上最兴隆。中国的农村也跟城里学。于是中国的病人猛增。
  应当指出,外国人也提倡不吃晚饭。他们说:“晚饭送给敌人吃。”也就是说,你最恨谁,就让谁吃晚饭。
  (3)刘纯在《短命条辩》里说:“过饱伤人。饿治百病。”
  许多人喝了加味开胃汤之后,感觉很饿;于是就要吃饭。饿了就要吃饭吗?这似乎是一个连想都不要想的问题;然而这是一个误区。
  英国《自然》杂志发表报告说,限制哺乳动物的粮食摄入量,可以降低脂肪在体内的不断堆积,能够有效地延长生命周期。
  美国、英国、加拿大和葡萄牙科学家联合研究发现,长期少吃粮食的实验鼠,其寿命可以平均延长30%以上。科学家们解释,在这种情况下,老鼠体内的脂肪堆积大大减少,可能是生命周期延长的决定因素。
  研究人员曾在酵母中遴选出一种基因,可以延长酵母的生命周期。而此次科学家们在实验鼠体内,也找到了相对应的同样功能的基因。当老鼠消耗的热量减少时,这种基因便会发挥作用,抑制体内脂肪堆积。《自然》杂志认为,虽然实验对象目前还仅限于老鼠,但对于人类如何减肥以及延长寿命同样具有借鉴意义。
  俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。”人类如果不吃饭,大概坚持不了30天就会饿死,而某些动物却不是这样,他们可以几个月甚至几年不吃东西,却可以很好地活着。中国广东省梅县的观澜亭在重修的过程中,人们发现一根百年石柱下,有一只龟正在微微颤动,由于长期受压,它的背上留下了明显的柱压痕迹。拒史料记载,该亭建于1746年,为了祈求吉祥,便以活龟垫到亭柱下。也就是说,它在地下度过了二百多个春秋。当然,在这么长的时间里,它即使能吃到东西,数量也是一定很少的,应该说它基本上处于绝食状态。
  饿治百病不是让人不吃饭,因为一个人30天不吃饭就饿死了。饿治百病也不是让人只吃粮食,因为一个人缺乏蛋白质和维生素就会生病。饿治百病是在补充足够的蛋白质和维生素的情况下,要限制人的粮食摄入,这样可以延长寿命。
  人保持饥饿状态,也就是让体内的吞噬细胞保持饥饿状态;只有让它们保持饥饿状态,才能清理体内的垃圾。因此不仅一个健康人需要保持饥饿状态,就是一个病人也需要保持饥饿状态。
  然而许多人的嘴不闲着,一会儿吃点儿这个,一会儿吃点儿那个。根本不知道饿治百病。
  
  (4)为什么提倡不要吃晚饭?
  在养生之道里,刘纯强调了不要吃晚饭;于是有人说,为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭;而偏偏反对吃晚饭呢?还有人说,不吃晚饭会造成胃病。
  是啊,道教佛教的信徒是过午不食的;明朝清朝的皇帝是过午不食的;过去,中国的农民是不吃晚饭的;一些长寿老人也是不吃晚饭的。他们都是不懂科学的傻子吗?都是不知道饥饿的滋味难受吗?都是没钱吃饭而出于无奈吗?其实,并非如此!因此一个传统的好习惯,现在却成了怪事;于是我不得不费点儿笔墨说清楚。
  ①由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,而在下午16点到达最高峰;因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪,因为人体不会说:“别给我加油。”。这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。
  ②由于人体摄入食物之后,全身的血液重新分配,大量的血液集中到消化系统;因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态,心率很慢;因此吃完晚饭之后,心脏处于缺血又心率变慢的状态,就会造成心肌缺血而猝死。这就是我们不能吃晚饭的第二个理由。
  ③由于人体的生物钟要求人体是白天活动,而夜间睡眠;也就是说,身体各器官应当白天运动,而夜间休息;进一步说,胃肠道也应当休息,而不应当工作;因此吃晚饭就是违背了自然规律。这就是我们不能吃晚饭的第三个理由。
  ④由于人体在饥饿的状态下,吞噬细胞的活性最强;在蛋白质和维生素充足的条件下,吞噬细胞的数量最多;因此在喝肉汤、喝果汁的前提下,不吃晚饭造成的饥饿感,可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。这就是我们不能吃晚饭的第四个理由。
  ⑤由于消化系统的肝脏、胰腺、胃、肠,只有在饥饿的状态,才能分泌大量的消化液,把人体的毒素通过消化液排出。但是如果我们饿了就吃,那么有毒的消化液就会被人体重新吸收;可是如果我们不吃晚饭,那么有毒的消化液,就会被肠道里的膳食纤维吸收而变成粪便排出。但是我们在白天不能让肚子饿着,因此我们只能在夜间让肚子饿着。这就是我们不能吃晚饭的第五个理由。
  ⑥由于小孩子的生长发育,要依靠脑垂体分泌生长素;而生长素只有在小孩子深度睡眠的状态下,才能大量分泌。因此如果家长让小孩子吃晚饭,那么血液就会集中到消化系统,而脑垂体就会处于相对缺血的状态,那么就不会发生深度睡眠,当然不会分泌大量的生长素,小孩子就不会生长发育良好。这就是我们不能吃晚饭的第六个理由。
  ⑦由于青少年处于学习的阶段,需要充足的睡眠;而如果青少年吃晚饭,那么消化系统就会不停地工作,而大脑就会随之不停地做梦,就不会得到充足的睡眠。这是因为大脑对于任何内外环境的变化,都会有反应。但是如果不吃晚饭,那么消化系统就不会拼命工作,而大脑就会没有反应,当然能够安睡。这就是中医说的胃不和,则睡不安;而不能说日有所思,夜有所梦。这也就是我们不能吃晚饭的第七个理由。
    ⑧由于眼睛在血液循环良好的状态下,才能保持正常的视力。但是如果人吃晚饭,那么全身的血液就会再分配,血液集中到消化系统,而眼睛就会处于相对缺血的状态,那么眼睛就不会保持正常的视力。但是有些人一定要饭后看书,那么眼睛就会受损;长期如此就会视物费力,这就是近视眼发生的原因。这就是我们不能吃晚饭的第八个理由。
  ⑨由于肌肉在血液循环良好的状态下,才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚饭,那么血液就会集中到消化系统,而肌肉就会处于相对缺血的状态,那么肌肉中的大量乳酸就不会完全代谢,就不会克服肌肉的疲劳。许多人容易在上午发生工伤事故,就是这个原因。这就是我们不能吃晚饭的第九个理由。
  ⑩由于遗精是在做梦的情况下发生。这是因为青年男子吃过晚饭之后,消化系统就会不停地工作,而大脑也就随之不停地做梦。又由于晚饭喝进许多液体,因此肾脏也在加班;当膀胱充满尿液之后,就会刺激阴茎勃起。于是,这个人就开始做梦找厕所,找到厕所之后就会撒尿;然而他没有撒尿,只是发生了遗精。遗精就消耗了体力。这就是我们不能吃晚饭的第十个理由。

  (5)什么叫蛋白质饥饿?
  有些人总是吃不饱,尤其是小孩子、青年人、运动员,即便吃个大饱肚子,也好像还是没吃饱,但是再也吃不下了。这是为什么呢?1956年,英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥饿;也就是说,这是缺乏动物蛋白质引起的。他们发现,为了增强运动员的体质,让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛排、水果,并不能缓解运动员的经常饥饿;但是如果让运动员一日三餐只吃牛排、水果,那么他们就会感觉吃饱了。
  也正是因为许多小孩子正在生长,而血肉之躯不是粮食变的;青年人的活动量很大,而体力脑力不能只靠粮食供给的热量;运动员的肌肉发达,而肌肉的蛋白组成并非是粮食的植物蛋白;因此他们吃进大量的粮食之后,就会变得很肥胖,但是依然喊饿。但是如果让他们一日三餐喝肉汤和果汁,那么他们就不会经常喊饿。其实,动物蛋白质也会供给热量,与粮食的淀粉一样,是每克4卡;不过比粮食昂贵。进一步说,我们依靠粮食去生长、发育、工作是偷工减料的行为;因为这是救助灾民的廉价办法,而不是应当的生活方式。
  遗憾的是,许多人不懂得这个道理;甚至提出让小孩子加餐,让小孩子在上午10点钟再吃一次饭,吃什么呢?依然是粮食!而且吃完饭之后就上课,这就造成了小孩子的近视眼、注意力不集中、课堂睡觉的现像。
  实际上,一日三餐补充足够的果汁之后,我们不会感到经常饥饿。我从小就喝果汁,而且不吃晚饭;但是不像其它同学那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是狼吞虎咽。我儿子也是如此,他拒绝课间加餐;并没有感到体力不支。
  也就是说,我们不要责怪小孩子、青年人、运动员贪吃,因为他们处于蛋白质饥饿的状态。当然如果一个人处于蛋白质饥饿的状态,那么不让他吃晚饭,他就会感到要饿晕了。



红薯(地瓜)是世界上最好的食品

近日,中国首席健康专家,74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》,向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福"秘方"。
  
  
1.在健康问题上,你自己比老天爷管用
  万承奎教授说,世界卫生组织规定,个人的健康和寿命15%决定于遗传,10%决定于社会因素,8%决定于医疗条件,7%决定于气候影响,60%决定于自己。在这个问题上,你自己比老天爷管用。
  你知道吗?吃饭一定要是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐。

  营养早餐必须具备几样东西:主食、豆浆、麦片加上苹果,主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的营养早餐,就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐,50%—60%不会吃早餐,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的。
  
2.全世界最不好的习惯是抽烟
  全世界最不好的五种习惯里面,第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人,要少活20年到25年,吸一次烟,少活11分钟。我为什么比较年轻,比较健康,我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟,对不起,请你到外头抽,你可以自杀,你不能杀人。大清早一起床就抽烟,尤其危害大。抽烟的人,气管炎,肺气肿,肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。
  3.营养过剩一样中毒
  营养过剩了一样中毒。你记住,一天吃东西有规定的:一、二、三、四、五、六。每天一盘蔬菜,必须要八两到一斤;每天两个水果;每天三勺清油,不要超过25克;每天四两米饭或四个馒头;加上充足的植物蛋白质。
  现在讲八杯水,每天一定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水,渴了才喝。错了,一定有空就喝,不是渴了再喝。八杯茶行吗?茶不行,八杯咖啡呢?饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶,不能喝浓茶。千万记住,水是人的生命。  
  
4.人不是老死的,不是病死的,是气死的
  人哪能不生气?人是感情动物,喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑,不高兴就要哭,生起气来还要骂两句呢,这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情,这个人就不健康。
  一个人感情很丰富,该怎么样就怎么样,但是你千万记住:第一个不要过度,第二个过度了但是不要长时间,很快就调整过来,这才是健康的。
  《黄帝内经》早就讲得很清楚:“怒伤肝,喜伤心,忧伤肺,思伤脾,恐伤肾,百病皆生于气。”讲得很绝。很多人说老实话,不是老死的,不是病死的,是气死的。当不了官,气死了;提不了教授,气死了;赚不了钱,气死了;很多老年人为很小的事,气死了,我这里有很多例子。
  所以我说人“不能不生气,但一定要会生气;一定不要当情绪的俘虏,一定要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。” 
  
5.走路是非常好的锻炼方式
  什么东西都是个度,吃饭是个度,睡觉是个度,锻炼也是个度。不锻炼不好,过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时,锻炼内容可以采取最简单的办法,走半个小时,光走路就行了,这是最简单、最经济、最有效的办法。
  但是走也是有讲究的,年轻人要快走,逐步快走,快到什么程度,一分钟要达到130步,心跳要达到一分钟120次,才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳,当然不是一下子就能完成,要有个逐步适应过程,你这样坚持半年,你的心肺功能可以大大提高,提高30%到50%。
  一个人一定要从年轻开始,保持你的标准体重。像我30年就这种体形,军人体形。一旦胖了以后,你想把它降下来谈何容易,实际上不是不容易,关键在哪儿?控制嘴、多动腿,人就是“死在嘴上,懒在腿上”。 
  
6.喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎
  世界提出六种最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒,过量饮酒。少量喝还有好处,比如每天喝白酒一两,喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两,啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体,伤肝,伤脑,伤心,伤各个脏器。
  喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。大家记住,喝酒不仅伤肝,为什么喝酒多的人,记忆力不行,认知能力下降?因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒,这叫安全量。 
  
7.家庭不和睦,人就会生病
  有专家认为,人的疾病70%来自家庭,人们的癌症50%来自家庭,你说家庭重要不重要?这说明家庭的重要。
  在家里千万不要“小吵天天有,大吵三六九”,也不要成为一个死水家庭,不吵架,不说话,半个月都不说话,那不得憋死啊。
  我还曾经看到过一个报导,说是离婚人士、丧偶人士寿命偏短,这个有科学依据。孤独比贫穷更可怕,夫妻恩爱的长寿,夫妻健在的长寿,孤独的就容易出问题,容易短寿,这是普遍规律。但怎么样把家庭搞和睦了,这是一门学问。
  必须解决四个问题:第一,要尊敬老人;第二要教育好子女;第三要处理好婆媳关系;第四,这条尤其重要,夫妻要恩爱,这是核心。
  夫妻怎么恩爱?要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有个性,都有毛病,要经常提醒自己:算了,让着她(他)吧,她(他)只要高兴就行了。
  所以我再说一下,对自己的爱人千万记住,不仅年轻时爱她(他),老了更要爱她(他);不仅健康时爱她(他),有病更要爱她(他);不仅爱他(她)的优点,也要爱他(她)的缺点。
  
8.用脑子吃饭保健康
  每天健康生活,要做到七个方面;
第一,一定要吃好3顿饭;
第二,一定要睡好8个小时觉;
第三,每天坚持运动半个小时;
第四,每天要笑30分钟,身心健康;
第五,很特殊的,每天一定要会大便。人们只管这一头,不管那一头,它都是自然的,拉不出来你硬拉也不行;
第六,一定要跟爱人搞好关系,每天给爱人说3句他(她)喜欢听的话。老婆关系搞不好,你啥事也弄不成。当然了,女人也要跟老公搞好关系;
第七,不吸烟,不酗酒,每天齐步走。
  健康要从每一天开始,每天健康,就一生健康。一定要记住我那几句话:“能吃能喝不健康,会吃会喝才健康,胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康。”要做到:“皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐。”

  
9.红薯是世界上最好的食品
  请大家记住一个原则,吃植物性的东西,一定要占70%—80%,动物性的东西只能占20%—30%。
  我们现在相反了,所以很多病都来了,肥胖也来了,糖尿病也来了,痛风也来了。不能不吃蔬菜,不吃水果,现在尤其是孩子不吃蔬菜,很多人没有吃水果的习惯,大家记住,一天两到四种水果,三到五种蔬菜,综合抗癌,保护心脏,这是21世纪营养新战略。
  红薯(地瓜)是世界上最好的食品,日本曾经是得癌症最多的国家,为了把癌症减少,日本人想了很多办法,没有效果,最后慢慢找到了,他们把所有蔬菜做了筛选,选出20种抗癌蔬菜,熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜、抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的,都离不开这两样。
  
  健康是1,其他的一切都是零。
  只有拥有的健康1
  再拥有了其他的诸如好的工作、事业、生活等等这些0,就会变成100、1000、10000了!
  只要拥有了健康这个1,其他你拥有的越多的那些0,你就会越是美满幸福了!
  
    
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